A Budapesti Műszaki Egyetem Évkönyve 1973-1974
Tudományos és szakirodalmi tevékenység 1973-ban
László Elemér, Tóth Mihály: Molekulaszűrők alkalmazási lehetőségei. (REANAL bemutató, Bukarest, 1973.). László Elemér, Hoschke Ágoston: Ioncserélő molekulaszűrők alkalmazási lehetőségei. (REANAL bemutató, Bukarest, 1973.) Nyeste László, Sevella Béla: Fermentációs kinetika. (MTA, Bp., 1973.) Kutatómunka Jelentősek a szennyvizek kémiai tisztításával kapcsolatos kutatásaink, mivel az ipar fejlődése következtében mind több biológiailag le nem bontható szennyeződés kerül a természetes vizekbe. A Tanszéken előállított flokkufensek segítségével igen eredményes tisztítást sikerült ezen a téren elérni. Ilyen a vágóhíd szennyvizekből fehérje kinyerésre kidolgozott módszerünk (több országban szabadalmaztattuk), amely emellett, hogy a szennyeződést csökkenti, még állattenyésztési célokat is szolgál. Foglalkoztunk az amilolitikus enzimek molekuláris mechanizmusának tanulmányozásával (megállapítottuk a kötéshasadási valószínűségeket C-14-el jelzett szubsztrátokkal, az enzim és a szub- sztrát funkciós csoportjait, az enzimek kapcsolódásának mechanizmusát, termodinamikáját, stb.) Ezen alapkutatásaink eredményei alapján dolgozták ki a következő ipari eljárásokat: Enzimes sörgyártás technológiája, Gyermektápcukor előállítás technológiája, Folyékony invertcukor előállítása keményítőből, Uj típusú enzimes cukrosítás tenge rí szeszgyár tás céljaira. Komputerizált és automatizált fermentációs félüzemi berendezést építettünk meg. Ezen vizsgáltuk a különböző fermentációs eljárások (szorbit- szorbóz, glükóz-glükonsav-ketoglükonsav, stb.) törvényszerűségeit, optimalizálási lehetőségeit. Foglalkoztunk különböző műanyagok (festékek, lakkok stb.) mikrobiológiai korróziójával, ásványolajok mikrobiológiájával. Uzembehelyeztük a tamási növényi koncéntrátumot előállító üzemet. Befejeztük az üzemi kísérleteket a növényi fehérjék leválasztása után visszamaradt növényi levek élesztősítésével kapcsolatban. A komplex eljárást több országban szabadalmaztattuk, eddig Dánia és Japán vásárolta meg az eljárást (az elteijesztés elősegítésére létrejött a VEPEX elnevezésű iroda). Emellett növényolajipari analitikai és szárítástechnikai műveleti kutatásokat is végeztünk. Ipari munka A keszthelyi, veszprémi gyáregységben szennyvíz minőségvizsgálatának elvégzése. Szennyvíz- -összetétel megállapítása, tisztítási technológia kidolgozása, félüzemi kipróbálása. Megbízó: Állatforg. és Húsip. Váll. Bacitracin koncentrátumok porlasztószárítási paramétereinek vizsgálata. Bacitracin koncentrá- tumok paramétereinek kimérése és technológia kidolgozása. Megbízó: Chinoin. Biofer fermentáló berendezés fejlesztése exportnövelés irányában. Automatikus pH-szabályozásra alternativ megoldási javaslat készítése, valamint javaslattétel, folytonos és félfolytonos tenyésztési módszer megoldására. Megbízó: Chemokomplex. Komló és komlóextraktor béltartalmának részletesebb megismeréséhez szükséges műszeres analitikai módszer kidolgozása. A keserűanyag-tartalom részletes analízisére használt módszerek összehasonlítása és értékelése. A béltartalom minősítés gyakorlati szempontjainak megfelelő módosítások kidolgozása. Megbízó: KÉKE Uj vizsgálati módszerek kidolgozása. Tárolási körülmények műszeres vizsgálata a termékminőség szempontjából. ERP-mérés. Oldott 02-tartalom műszeres regisztrálása. Megbízó: KÉKI. 223
