A Budapesti Műszaki Egyetem Évkönyve 1973-1974

Tudományos és szakirodalmi tevékenység 1973-ban

Elektroanalitikai műszerfejlesztés és ionszelektiv elektródok gyártása.

Megbízó: RADELKIS Ferrit és gránát kutatás.

Megbízó: TÁKI

Nagyhőmérsékletű tüzelőanyagelem kutatás.

Megbízó: Villamosipari Kutató Intézet Kristályosítási problémák megoldása.

Megbízó: Péti Nitrogén Művek.

Technicon és LMIM gyártmánú autoanalyser alkalmazása elsősorban fehérje elemzésre, mezőgazdasági és élelmiszeripari sorozatanalizisre (Általános és Analitikai Kémia, Élelmiszerkémia, Mezőgazdasági Kémiai Technológia, Szerves Kémia és Szerves Kémiai Technológia Tanszék közötti kooperáció).

Aktivációs elemzés, termikus és atomabszorpciós módszerek terén együttműködés a KFKI Kémiai, Sugárvédelmi és Szilárdtestfizikai Főosztályával.

BIOKÉMIAI ÉS ÉLELMISZERTECHNOLÓGIAI TANSZÉK

Könyvrészlet

Törley Dezső: Az élelmiszerek árúismerete. 1. köt. (Szerk. Zimányi Alajos.) Bp. Közgazd. és Jogi K. 1973. - Bevezetés az élelmiszerek árúismeretébe. 7-113 p.

Disszertáció

Wöller László: A gliadin C-terminális aminósavainak minőségi és mennyiségi vizsgálata. Műszaki doktori értekezés. Bp. 1973. 102 p.

Jegyzet

Lásztity Radomir, Örsi Ferenc, Varga János: Biokémia. Jegyzet. Bp. Tankönyv- kiadó, 1973. 189 p.

Szakdolgozat

Bemdorfer Alfrédné: Élelmiszerek vitamintartalma: a megőrzés és a dúsítás prob1 lematikája. = Élelmezési Ipar. 27. (1973) 225-231.

Bemdorfer Alfrédné, Telegdy Kováts L.: Plastochinone, Analytik und Vorkommen in Lebensmitteln. = Die Nahrung 17. (19 7 3) 693-701. — Néhány újabb adat a plasz- tokinonok ismeretéhez. = Élelmezési Ipar. 27. (1973) 65-69.

Lásztity Radomir: Az élelmiszer fehérjekémia és biokémia néhány újabb eredménye. = Magyar Kémikusok Lapja. 28. (1973) 321-327. — Die Bedeutung der Theologischen Methoden in der Qualitätsprüfung von Lebensmitteln und in der Prozesskontrolle. = Die Nahrung. 17. (1973) 703-712.

211