A Budapesti Műszaki Egyetem Évkönyve 1966-1967
Az egyetem oktatóinak kutatási és tudományos tevékenysége
(Társszerzők: dr. Nedelkovits János és Varga János) Magyar Kémiai Folyóirat. 72. 197—201, (1966). A búzakémia újabb eredményei. III. Szénhidrátok. Sütőipar. 13. 98—102, (1966). A vegyészmérnöki kar laboratóriumi oktatásának hatékonyságáról. (Társszerzők: Markovits Elekné, dr. Földes Péter) Pedagógiai Közlemények, 5. 2. 33—39, (1966). Az oktató-nevelő munka problémái a Vegyészmérnöki Karon, az 1966/67. tanévi célkitűzések. Pedagógiai Közlemények. 5. 4. 36—42, (1966). Korszerű élelmiszerkémiai és ipari vizsgálati módszerek. (Társszerző: dr. Törley Dezső) Szakmérnöki jegyzet. 324, (1966). Válogatott fejezetek az élelmiszerkémiából. IV. Lipidek. (Társszerző: dr. Monori Sándor) Szakmérnöki jegyzet. 60, (1966). Berndorferné Kraszner Éva dr. adjunktus: Különböző természetes és mesterséges E-vitaminok antioxidáns tulajdonságainak vizsgálata különös tekintettel az egyes élelmiszerek tartósítására. Kandidátusi disszertáció (1966). Dr. Orsi Ferenc adjunktus: Sütőipari termékek súlyalakulásának vizsgálata matematikai-statisztikai módszerekkel. (Külső társszerzővel) Élelmiszervizsgálati Köze- mények. 12. 356—364, (1966). Karamellszínanyagok elválasztása gélfiltrációvai: Lásztity R.—Törley D.: Korszerű élelmiszerkémiai és ipari vizsgálati módszerek. Tankönyvkiadó Budapest, 241—244,(1966). Szilasné Kelemen Magda dr. adjunktus: Újtípusú módszerek a diffúzió mechanizmusának tisztázására műanyagfóliáknál. 2. Diffúziós folyamatok ellenőrzése műanyagfóliákon. Műanyag. 3. 69—85, (1966). Dr. Nedelkovits János tudományos munkatárs: Pécs környéki élelmiszerek radioaktív szennyezettségének vizsgálata és az eredmények értékelése. (Külső társszerzőkkel) Pécsi Műszaki Szemle. 11. 26—31, (1966). Válogatott fejezetek az élelmiszerkémiából. V. Mérgező anyagok, toxinok. (Társszerző: Major József) Szakmérnöki jegyzet. Tankönyvkiadó. Budapest. 43, (1966). Varga János tudományos munkatárs: Gabonafehérjék N-terminális aminosavai meghatározásának néhány módszertani kérdése. Élelmiszervizsgálati Közlemények. 12. 240—248, (1966). Adatok a csokoládégyártás Teológiai problémáihoz. Élelmiszervizsgálati Közlemények 12. 258—266, (1966). Részvéte! nemzetközi kongresszuson Dr. Telegdy-Kováts László egyetemi tanár előadásai: „Evaluation of Plastic Foils for Food Wrapping.” (Társszerző: Szilasné Kelemen Magda dr.) 2. Int. Congr. of Food Science, Varsó. New Trends in the Rheological Investigation of Foods. (Társszerző: dr. Lásztity Radomir) 2. Int. Congr. of Food Science, Varsó. Antioxidative Properties of Tocopherols. (Társszerző: Berndorferné Kraszner Éva dr.) 2. Int. Congr. of Food Science, Varsó. Untersuchung von Tocopherolen und deren Autooxadationsprodukten in Pflanzenölen. (Társszerző: Berndroferné Kraszner Éva dr.) Nemzetközi Zsiradéktudományi Társaság VIII. Kongresszusa, Budapest. Die Bedeutung der Lebensmittelanalytik in der modernen Lebensmittelwissenschaft. Dippoldiswalde Gesamt Absolventen Tagung. Alkoholfreie Erfrischungsgetränke mit diätetischem Wert. Kammer der Technik (NDK). Fachtagung „Kellerwirtschaft und Süssmosterei”. 141
