Simon Katalin: A kocsmáktól a fogadókig. A vendéglátás keretei és története Óbudán 1848-ig - Várostörténeti tanulmányok 16. (Budapest, 2020)

Jogi háttér és a működés keretei

20

Jogi háttér és a működés keretei

Az 1791. március 26-án a boradminisztrátorok,

Andreas Lesch és Joseph Donaberger által átvett községi borok

Hordó

Hordó sorszáma

Hány akó bor?

1

30

120

1

16

125

1

14

106

1

8

129

1

1

115

1

36

45

1

55

116

1

54

122

1

53

113

1

52

115

1

50

111

1

49

120

1

48

110

13

1447

A helyi lakosok uradalmi pincében lévő borai 1791-ben (BFL V.l.b Nr. 671.)

Hordó száma

Tulajdonos

Akó

61

Najbauer, Emericus

22

62

Ecker, Johannes

22

64

Blanck, Peter

23

65

Graf, Johann

24

68

Graf, Johann

22

36

Graf, Johann

30

67

Hechtl, Jacob

21

38

Hechtl, Jacob

44