Simon Katalin: A kocsmáktól a fogadókig. A vendéglátás keretei és története Óbudán 1848-ig - Várostörténeti tanulmányok 16. (Budapest, 2020)

A szőlő útja - a földtől a hordókig

A szőlő útja - a földtől a hordókig

99

Vásárolt

Vasabroncsos

Faabroncsos

Összesen

hordó

(szám)

akó

Ft/kr

hordó

(szám)

akó

Ft/kr

Ft

kr

Martin Haßmann (Hozmán)

2

41

1 Ft 15 kr

2

22

51 kr

69

57

Joseph Bermer

5

43 3A

1 Ft

43

45

Anton Kühtreiber (Kietraiber)

40

868 7.

4

54 kr

781

39

Anton Plöchl

1

33

1 Ft 3 kr

34

39

Paul Bumhauser (Pumhauzer)

1

53

1 Ft

53

Lorenz Holländer (Hollender)

17

208 %

36 kr

124

57

bécsi Martin Ecker (Ekker)

28

1377

45 kr

1032

45

a kádár Carl Hischától új, vasabroncsos hordók

5

317

45 kr

237

45

Összesen

80

2715 %

26

287

2412

15

a M. Kir. Udv. Kamara Pozsonyból küldött

102

1427 %

49

633 3/4

a M. Kir. Udv. Kamara rendelésére B. Benedictus revizor (Auctor Mercium Revisor) Bécsből átküldetett három szállítmányt

115

2783 V*

6

60 2A

4

Összesen

297

6926

81

981 ‘A

Szintén Ferberth egy évvel később keletkezett jelentéséből tudjuk, hogy szükség esetén a hordók mellett (vagy helyett) kádakban tárolták a friss bort. Az uradalmi fogadókban lévő megürült hordókat elsősorban a kádakból töltötték újra. Budaörsön és Bu