Héjja Julianna Erika - Erdész Ádám: Kisvárosi polgárok. Források 1866–1919. – Forráskiadványok a Békés Megyei Levéltárból 27. (Gyula, 2010)
Kínálat és fogyasztás
Bevétel Kiadás Bevétel Kiadás (korona) (korona fillér) (korona) (korona fillér) hús, krumpli, spermacet18 20 kifli, viasz 3 86 kifli 24 hús, tojás, ibolya 4 paprika, répa 10 4 00 könyöradomány 80 kifli 48 2 tálca lakkírozása 1 60 kristályvíz 60 inasnak 10 torta 70 búcsúfia 50 koldus 10 kifli 20 Gyurkának 10 29. vesepecsenye és rózsafák 3 00 felsál, tegnap 20 3 08 tisztítóintézetbe 9 10 borjúhús 2 24 hal 10 3 30 spenót 20 tyúkborító 1 30 tojás 50 vaj 48 kifli 48 20 db rucatojás 30. hús 6 2 52 á 20 fillér 4 00 tojás 60 tyúktojás 1 60 borravaló 10 virág 8 zsemle 4 rajzfüzet 20 kifli, tegnapival 72 kifli 44 Tominak 28 sütés 24 mosóné 1 60 sürgönyhordó 10 bélyeg, levlap 60 makaróni 52 Jutkának 20 20 00 1 kgborjúh., cérna 24 ló kg leveshús 10 3 62 irka, értesítő, túró, kása 24 penna 16 kifli 44 352 351 63 vaj 60 koldus 40 d. hús 74 18 Bőr- és hajkenőcsök, tapaszok stb. gyógyszerek és gyertya készítésére használt cetfagytojás 70 gyú. Május Bevétel Kiadás Bevétel Kiadás (korona) (korona fillér) (korona) (korona fillér) 1 kg paprikásnak 1 36 kifli 20 1 kg borjú 1 80 2. hús 10 3 12 vaj, túró, tejfel 1 04 tojás 1 70 krumpli 24 répa 12 kifli 48 sütés 24 koldus 6 szeg 8 10 kg kristálycukor 8 80 torta 20 inasnak 10 kifli 48 talpalás 2 40 makaróni 52 320
