Levéltári Évkönyv 14. (Miskolc, 2006)
Csiffáry Gergely: A hatvani sörház és a vendégfogadó XVIII-XX. századi múltja
tészmérnöki szakvélemény szerint a földszint feletti födém téglaboltozatokkal épült. A boltozatok kialakítása többfajta, megtalálható az egyszerű dongaboltozat, a fiókboltozatokkal változatossá tett dongaboltozat, továbbá előfordulnak kis magasságú keresztboltozatok is. A emelet feletti födém szintén vegyes boltozatokkal készült. Az épületet a földszinten közel 100 cm-es, az emeleten 90 cm-es kerítőfalakkal, s 60-90 cm vastagságú hossz- és keresztirányú teherhordó belső falazatokkal, és 20 cm szélességű válaszfalakkal emelték. A falazatokat valószínű, hogy helybeli vagy környékbeli téglaégetőbői származó, nagyméretű égetett téglából, s a helyenként jól látható tufakő elemekből készítették. A vendégfogadóval egyidőben alakítottál ki, a ma is meglévő 55 m2 -es, boltíves pincét.60 Egy jövőbeli falkutatás igazolhatja hogy téglát helyben gyárthatták,61 továbbá azt is, miszerint a beépített tufakő falazatok az egykori hatvani várból származhattak. A vendégfogadó tetőzete eredendően mindkét végén kontyolt lehetett. Az építmény keleti végén még jól látható a kontyolt tetőszer- kezet, egy az 1959-es átépítés előtti fényképen. Az eddigiekből egy fontos követeztetést levonhatunk. Hatvanban, a Kossuth tér 11. számú épület soha nem volt sörfőzőház, mivel azt vendégfogadónak építették. Ezért tévesek a helytörténeti irodalomban korábban megjelent közlések, miszerint a házban egykor sörfőző működött. Megtévesztőek továbbá azok a megállapítások, amelyekben a vendégfogadó épületét, mintegy a sörház főépületeként tartják számon, s melléképületként jelenítik meg az épületet keletről és nyugatról egykor határoló házakat. A sörház és a fogadó épületének sorsa a XIX-XX. században A hatvani serház, a fogadó keleti oldalán még működött a XIX. század elején, és 1809-ig biztosan serfőzésre, utóbb csak kocsmaként használták. Ezt igazolja egy másik adat. 1839. június 4-én felvett úriszéki jegyzőkönyvben említik, hogy az uraságnak Hatvanban, „a város közepén hasznosan jövedelmező egy korcsmája vagyon, közlekedésre és 60 PIKLER Éva, Szakvélemény, 1992. 61 A településen 1737 körül már működött Starhemberg Gundaker Tamás téglaháza, ahol azok a B.S.G. monogramos téglák készültek, amelyek előkerültek a kastély falkutatása során. - D. MEZEY Alice - HARIS Andrea 1991. 10-11.- 129
