Várady Ferencz (szerk.): Baranya multja és jelenje 1. (Pécs, 1896)

Baranya népei

28±

BARANYA NÉPEI.

Egy középszerű vagyonos házban „40—50 ház“ hivatalos. Ha minden házból csak 3—4 egyén megy is el — az öregek nem szoktak elmenni — akkor is 150—200 személy ellátásáról kell gondoskodni. Kell vagy 25—30

Zelesny K. fényképe után.

Mohácsi kálvinista mátkapár.

levél tészta a levesbe, egy halom torma a hideg húshoz, fehér czipó a pálinkához, kenyér, kalács a többihez.

Ugyancsak 2—3 nappal előbb megérkezik a komák közül az a férfiú, ki a teheneket levágja. Ma már a mészárost hívják. Néha egy tehén kevés, levágnak még egy borjút, 1 sertést és sok baromfit.