Baranyai helytörténetírás. A Baranya Megyei Levéltár évkönyve, 1968. (Pécs, 1968)

TANULMÁNYOK - KOPASZ Gábor: A répacukorgyártás kezdete a Dél-Dunántúlon 1837-1867

ződést meg is kötötték és aláirásukkal megerősítették. A szerződés szerint Nedeczky kastéiyosdombói birtokát, épületeit, földjeit, rétjeit, a birtok pénzbevételeit, bankhitelét átadta Linberger vezetése alá. Uradalmi tisztjeit, cselédeit is az ő rendelkezésére bocsátotta. Linbergerre ruházta az uradalmi földeken a répatermesztést olyannyira, hogy még ha Nedeczky Dombon tartózkodott is, tisztjei és cselédei - különösen a répamüve lésben - Lin bergertől kapták a rendelkezéseket. A szerződésben a cukorgyár felállítását 1839. május l-re tűzték ki. Nedeczkyt 5 %-os eredményről, vagyis 100 kg répa után 5 kg-os cukorhozamról biztosította Linberger. A haszonról feles részesedésben állapodtak meg. A gyár teljhatalmú vezetője Linberger volt, aki mint gyárvezető, levelein saját pecsétjét használta. A szerződésben egy gyári ellenőr alkalmazását is tervbe vették, akinek feladatait 11 pontba foglalták: 1. A cukorfőzés kizárólag Linberger feladata, ezért az ellenőr köteles arra ügyelni, hogy a gyár ügyeibe senki más ne avatkozzék bele. 2. A gyárban alkalmazott személyek számát Linberger állapítja meg, de azok felfogadása az ellenőr feladata. 3. A gyári felszereléshez tartozó összes edényeket az ellenőrnek leltárba kell venni. 4. A raktáron lévő répáról, fáról és más anyagokról, ezek fogyásáról az ellenőrnek raktári naplót kell vezetni, amelynek egyezni kell a gyárigazgató feljegyzéseivel. 5. Bár Linberger fizeti a gyár alkalmazottait, de a kifizetésekhez szükséges az ellenőr ellenjegyzése. 6. Linberger állapítja meg, hogy a gyárnak men nyi szürővászonra, gyertyára, szappanra és egyéb felszerelési segédanyagra van szüksége, de ezek bevásárlását az ellenőr végzi. 7. A legyártott cukorlisztet, ennek minősége, fokozata és mennyisége szerint az ellenőr nyomban számadásba veszi. 8. Eladni a gyárból cukrot kis tételekben csak az ellenőrnek szabad. De a nagy tételekben eladott cukor árát is az ellenőr vételezi be, aki egyben a gyár számvevője. 9. A pénzről az ellenőr csak mindkét üzlettárs jelenlétében számol el, az üzlettársak külön-külön csak az ellenőr naplójába tekinthetnek be. 10. A bevételek és kiadások után az ellenőr a maradék pénzt a két üzlettársnak a szerződés szerint egyenlő arányban kiosztja, vagy ha veszteség mutatkoznék, azt azoktól ugyanilyen arányban beszedi. 11. Az ellenőr fizetését a két üzlettárs határozza meg és a közös jövedelem terhére havi összegekben előre folyósítja.