Baranyai helytörténetírás. A Baranya Megyei Levéltár évkönyve, 1989. (Pécs, 1989)

Tanulmányok és források Baranya XIX. és XX. századi oktatás- és művelődéstörténetéhez - RAJCZI PÉTER: A Miasszonyunkról nevezett női Kanonok Rend pécsi róm. kat. tanítónőképző intézetének története 1895-1948

olyan növendékeket, akik nem a tanítói pályára készülnek, hanem egyszerűen művelt háziasszonyok akarnak lenni. (Ennek az igénynek megfelelően fog majd létrejönni később az egyházi irányítás alatt álló Sancta Maria katolikus gazdaasszonyképző iskola Mirbach Júlia szervezésében.) A VKM már 1891-ben előírja, bogy az állami segélyt élvezőknek nyilatkozatot kell adniok, hogy legalább öt éven keresztül a tanítónői pályán maradnak. Egyébként a tanítónőképző arányszáma is bizonyítja ezt a leánynevelési igényt. 1920-ban Magyarországon 19 tanító- és 24 tanítónőképző intézet volt. (A 24 tanítónőképzőből 16 szerzetes vezetés alatt.) Tipikusnak mondható a tanulók szüleinek foglalkozás szerinti megoszlása 1934-ben. Ez a VKM által megkívánt felsorolás szerint: nagybirtokos: —, középbirtokos: 1, kisbirtokos: 4, napszámos: —, egyéb önálló őstermelő: —, gazdasági tisztviselő: 5, gazdasági cseléd: 1, földmívesi napszámos: —, nagyiparos, bányavállalkozó: —, kisiparos: 17, ipari, bányászati tisztviselő: 6, ipari napszámos: —, nagykereskedő: —, kiskereskedő: 5, keresk. tisztviselő: —, keresk. segédszemély: 1, kereskedelmi napszámos: —, közlekedési kisvállalkozó: 2, közlekedési tisztviselő: 12, közlekedési segédszemély: 7, köztisztviselő: 18, pap, tanár, tanító: 22, másféle értelmiség: 8, katonatiszt: 6, katona altiszt: 6, nyugdíjas köztisztviselő: 16, nyugdíjas altiszt, munkás: 3, tőkés, járadékos: 1, házi cseléd: 1, egyéb ismeretlen foglalkozású: 18, árvaházi tanuló: 1.

42 Mivel a kormányzat még 1894-ben az ún. ismétlő népiskolákat gazdasági szakoktatással kötötte össze, ezért a képzőkben is olyan intézkedéseket tett, amelyek a leendő tanítókat feladatukra elméletileg és gyakorlatilag is felkészíti. Ezért ahol erre lehetőség volt - gazdasági szaktanárokat rendelt ki a VKM, és ezt az állam fizette is.

43 fgy került ilyen gazdasági szaktanár iskolánkba is beosztásra. De az általános gazdasági jellegű oktatáson felül a zárda az egyik hozzáértő szerzetesnő vezetése mellett jelentős méhessel is rendelkezett, és a tanulók ebben is megfelelő képzést kaptak. Részint a háziasszonyképzést, részint pedig a falusi leánynevelésre való felkészítést célozta a háztartási ismeretek keretében a konyhamunka is. Az intézet gyakorlókertjében majdnem minden zöldségféléből termesztettek legalább 1-1 ágyassal: így gyökérféléket, mákot, zöldborsót, zöld- és téli babot, káposztaféléket stb., hogy valamennyi termesztésének eljárásával a növendékek megismerkedjenek. Az ágyások szegélyein otthon is könnyen termeszthető virágokat ültettek. A főzés tanításánál az volt a cél, hogy a növendékek a rendes polgári háztartásnak megfelelő ételek olcsó, de ízletes elkészítését elsajátítsák. A főzési gyakorlatra a III. és IV. évfolyam növendékei voltak ötös csoportokba beosztva. Minden növendék egy évben négyszer került főzéshez. Az elkészített ebédet természetesen maguk is fogyasztották el, és ilyenkor megfelelő értékelést is kaptak. Minden ételhez pontos értékszámítást kellett végezni. Az értékszámításoknái a drágulási folyamatokat is figyelemmel kísérhetjük. Az 1938. április 28-i (az utolsó békeév) ebéd a következő volt: burgonyaleves, savanyú tüdő, zsemlyegombóc, almáslepény. A részletes értékszámítás szerint ennek ára 3,26 P volt, és így 1 személyre az ebéd 65 fillérbe került. (Csak érdekességképpen említem meg, hogy ekkor a pécsi egyetemi menzán a kétfogásos ebéd ára 75 fillér volt.)

44 1924. október 19-én avatják fel a zárda Szent Erzsébet leánygimnáziuma részére épített új épületrészt. Ezzel a tanítónőképző is több helyiséget kapott működésé43 Értesítő, 1934. Jellemző a kisiparos, kistisztviselő gyerekek nagy száma. A pap, tanár, tanító kiemelés jelentősége, hogy ezek a gyerekek minden közép- és középfokú iskolában megfelelő tanulmányi előmenetel esetén tandíjmentesek voltak. 43 Igazgatói zárójelentés 1929. június. 44 Értesítő, 1938.