Amerikai Magyar Szó, 1994. július-december (48. évfolyam, 27-47. szám)
1994-07-21 / 29. szám
Thursday, July 21.1994. AMERIKAI MAGYAR SZO 7. A, B, C, D és társaik NÉLKÜLÜK NEM JÓ AZ ÉLET E-vitamin. A béta-karotin és a C-vitamin mellett ez az eddig ismert harmadik anti- oxidáns vitamin, amely indirekt módon gátolja, csökkentheti az érelmeszesedes és a rákos folyamatok kialakulásának kockázatát, a szív, az anginás rohamok, valamint a szív- és érrendszeri keringési betegségek kialakulásának veszélyét is csökkentheti. Lassítja az Öregedést, de segít megelőzni többek közt a szürkehályog kialakulását is. Jó hatású klimaxos panaszoknál növeli a termékenységet és állítólag még a potenciát is segít helyreállítani. Hasonlóan a másik két antioxidáns vitaminhoz, nagyon fontos, hogy táplálkozásunkban elegendő legyen belőle. Olajos magvakban, diófélékben, a teljes kiőrlésű gabonából készült tehát bamaliszt- bŐl készült pékárukban, van a növényi olajokban, halakban, a zöldségfélékben, a gabonacsirákban. A hús, tojás, a( máj E-vitamin tartalma az állatok takarmányozásától függ. Folsav. Minden olyan növényben, gyümölcsben bőségesen van folsav, amelynek nagy zöld levelei vannak és a májban is, ami táplálkozás-élettani szempontból valóságos kincsestárnak is tekinthető, mert majd minden megtalálható benne, amire a szervezetnek szüksége van. A folsav hatásosan véd bizonyos idegrendszeri ártalmaktól. Új kutatási eredmény: állatkísérletekből derült ki, amit most már emberi megfigyelések is igazolnak, hogy úgynevezett magzatvédő hatása van és gátolja a fejlődési rendellenességek egy bizonyos csoportjának a kialakulását. K-vitamin. Igazi jelentőségét ( az adja meg, hogy szerepe van a normális véralvadási folyamat fenntartásában. A vérzékénységet akadályozza meg. Ha K-vitamin hiányunk volna, akkor vérzékenység lépne fel, ez azonban szinte sohasem fordul elŐ, mert a természet mintegy gondoskodik róla,. I hogy elegendő K-vitamin kerüljön __________________ szervezetünkbe sok mindenféle élelmiszer- rel. BÓséges forrásai a zöldségfélék, a brokkoli, káposzta, a fejes káposzta, a paraj, a gyümölcsök, gabonanemüek, a szója, a növényi olajok, a húsok, belsőségek. A kelkáposztában sok a K-vitamin USSZÜHK BIZTONSÁGBAN Most, hogy itt van a nyári úszószezőn, mindenkinek óvatosnak kell lenni, akár uszodában, akár nyaralóhelyen úszik a szabadban, mondja a National Swimming Pool Safety Committee (NSPSC) A régi mondás: Segítsen terjeszteni lapunkat Küldje be egy olyan magyar ismerőse nevét és címét, aki még nem olvassa a MAGYAR SZÓ-t Ha az illető előfizeti lapunkat, akkor egy szép magyar könyvet küldünk ajándékba. Használja az alanti szelvényt. Küldjenek mutatványszámot e címre: CÍM: "Nezz, mielőtt ugrói" ma Is érvényes. Sok úszó súlyosan megsérül minden évben azáltal, hogy sekély vízbe ugrik, akár tóról, folyóról, vagy uszodáról van szó. A legtöbb _ áldozat a fiatal 13 és 33 év közötti férfi. Hogyan kerülhetjük el a veszélyt? Soha ne ugorjunk sekély vízbe, ne igyunk, amikor ugrásra készülünk. Statisztikailag kimutatható, hogy a legtöbb ugrási baleset alkalmával alkohol is Jelen van. Vizsgáljuk meg a viz mélységet, mielőtt ugrunk. A helyes ugrás megtanulása épp olyan fontos, mint a helyes úszásé. Ezt elsajátíthatjuk a helybeli YMCA-nál, Red Crossnál vagy iskolában Bőrápolás kislexikon A bor rétegei: külső rétege a hám, melynek felszínét elhalt, elszarusodott sejtek alkotják. Ez a réteg folyamatosan kopik és alulról kapja utánpótlását. A hám alsó részében vannak a pigmenttartalmú sejtek. A második réteg az irha dús ér- és idegellátással, verejtékmirigyekkel és szőrtüszőkkel. Legalul a zsírtartalmú bőralja található. Egészséges bőr: zsir és folyadékreteg fedi, mely védelmet nyújt a károsító hatások ellen. A zsírt a faggyúmirigyek termelik, a nedvességet a verejtékmirigyek működésé biztosítja. A bőr állandó baktériumflórája hozzájárul az egészséges egyensúlyunk fenntartásához. Túlzott verejtékezés (hyperhydrosis): többnyire egy területen jelentkezik, oka a verejtékmirigyek túlműködése. Ártalmatlan, de kellemetlen jelenség, de a felázott bőr könnyebben fertőződik. A kellemetlen szag oka a verejték baktériumos bontása. Szemölcs: ( a bor felszínéről kiemelkedő, elszarusodo csomó, kialakulásának oka vírusfertőzés. Fájdalmat csak akkor okoz, ha rossz helyen például a talpon nő. Eltávolítása megcserélhető szalicilsavas oldattal, tapasszal vagy leégetéssel, lefagyasztással. Herpes simplex fertőzés: többnyire a száj környékén alakulnak ki fájdalmas hólyagocskák, melyek tartalma néhány nap múltán zavarossá válik, majd beszárad. A herpeszvirussal a fertőződés többnyire 1 már gyermekkorban megtörténik, majd a virus a testben lappang. Bizonyos ingerek hatására aktivizálódik és tüneteket okoz. j Ilyen kiváltó tényező lehet a betegség, láz, napozás, stressz, menstruáció. Lábgomba: igen gyakori megbetegedes, amely többnyire ártalmatlan, de csökkent immunvedekezés esetén terjedni kezd. A gombafertőzést eló'segiti, ha a bőr vizes, felázott. Leggyakrabban a lábujjak között alakul ki. A fertőzött terület nedvedzó, viszket, hámlik és kellemetlen szagu. Lábszár fekély (ulcus crusis): rosszul gyógyu(sűíüm-ftizűm) Kolbászos káposzta Eg,y , , nagyobb izallo tálát kikenünk zsírral, majd az aljára terítünk kb. fél font savanyu káposztát. Erre egy sor karikára vágott füstölt kolbász kerül. Megöntözzük tejföllel, majd egjy újabb réteg savanyu káposzta következik. Közben kevés zsiradékon megfuttatunk 6 oz rizst, kevés vízzel és apróra vágott petrezselyem- zölddel megpároljuk és rárétegezzük a káposztára. Ezt is megöntözzük tejföllel, lefedjük újra egy réteg savanyú káposztával. Erre egy sor karikára vágott füstölt kolbász következik. Meglocsoljuk tejföllel és sütőben átsütjük. Forrón tálaljuk. Alkoholos szilva Kolostorok szerzeteseinek receptje a középkorból. Megmosunk 1 font érett, kemény szilvát. Szárát levágjuk néhány milliméternyit belőle a gyümölcsön hagyva. Álljon 24 órát nagyon erős teában. Másnap leszűrjük, lecsepegtetjük. Üvegbe téve hozzáadunk fél font cukrot, néhány citrom és fahéjdarabot. Leöntjük konyakkal, hogy ellepje, lezárjuk. Két hónap elteltével nyitható fel. FAMILY PIACIKÉ If MUM TMMS Általános, családi orvos. 83 39 DANIELS St. Bríarwfood (Queens) NY. 11435 One block East of Main St. & two blocks South of Grand Cent. Pkw. Bus: Q 44 Main St. & Grand Centr.Pkw. Q 60 Queens Blv.A Van Wyck Blv. Subway: F Van Wyck Blv. Station. Tel: (718)291-5151 . - Magas vérnyomás, cukorbetegség, kisebb sérülések, baleset, oltások, cholesterol, iz&leti béntalmak korszerű diagnózisa és gyógykezelése EKG, röntgen, laboratóriumi tesztek a helyszínen Gondos orvosi kivizsgálást és kezelést nyújt az egész család számára. Szükség esetén kórház biztosított Biztosítást elfogadok ló seb a lábszáron, melynek oka a vénás keringés elégtelensége. Fertőzés, cukor- betegség, érszűkület elősegíti kialakulását. Gyógyulásához a vénás keringés javítása szükséges. Orbáné (erysipelas): fájdalmas, vörös gyulladt bőrterület, melynek szélei láng- nyélszerúek. Leggyakoribb helye a láb. Kialakulásakor magas láz, rosszi közérzet, hidegrázás lép fel. Oka baktériumfertőzés, amely a bőr sérülésein hatol be. A szövődmények megelőzésére azonnal szükséges kezelését megkezdeni.
