Amerikai Magyar Szó, 1994. január-június (48. évfolyam, 1-26. szám)
1994-03-24 / 12. szám
Thursday, March 24. 1994. AMERIKAI MAGYAR SZÓ 5. ÖRDÖGÖK" Láng György: ANGYALOK ** i / i ^ Szemelvények dr. Takaró Géza könyvéből •) •) Jli S Z 0 FU KO C Silier OS V ^ OK Találkozunk velük az egész emberi történelem folyamán - "Nagynevuekkel" és névtelenekkel. Itt csak két ördögről lesz szó. Mindeketto magyar volt. Mindkettő bejutott a magyar történelembe és irodalomba is. Művészeink mindkettő képet megfestettek. Egyiket regényíró, másikat költő vette tollára, hogy alakjukat a száraz történelemből kiemelve és megelevenítve elrettentsenek és elgondolkoztassanak: hova juthat még a "gyengéd női nem" is a bűn utján. Jellemük megértéséhez szükség van néhány történelmi adatra, annyival is inkább, mivel a színhely, ahol életük lejátszódott, Trianon óta Csehszlovákiához tartozik és az ott lefolyt események az elszakadt magyarság előtt hamarosan elhomályosodnak. Lássuk hát a két hires asszonyt a történelem szemüvegén keresztül. Egyik megvetett áruló volt, másik szörnyű kegyetlen. *** Hányán ismerik Korponay jánosné született garamszegi Géczy Juliannát? Rákóczi tábornokának, báró Andrássy Istvánnak, a lőcsei vár parancsnokának volt a szeretője. Bűnét azzal tetézte, hogy árulóvá lett és LÓcse várát 1710-ben a császáriak ostromlo seregének kezére játszotta. Bizonyos, hogy ez Andrássy tudomásával történt, aki mindjárt ezután Krasznahorka várparancsnokát is unszolni kezdte a császári párthoz való átállásra. A budapesti Szépművészeti Muzumban lathato egy régi festmény, amely eredetileg a lőcsei vár kapuján függött s amelyen a festőművész Cirok János, azt a jelenetet örökítette meg, amikor a fehérruhás és piros kendővel övezett asszony kezét a kulcslyukon tartva, másikkal a sánc felé int és hívogatja az ostromlókat. Az asszony természetesen nagy jutalmat, királyi adományt várt árulásáért; de mint hasonló esetekben gyakran történik, az áruló kétfelé kacsintgatott és gyanúba keveredett. Megvádoltak, hogy a száműzött Rákócziaknak cinkostársa. 1712-ben elfogtak es három ev múlva, mialatt többször megkinozták;a győri vár piacán lefejezték. Győrben, a városba erkező turistáknak ma is mutatják azt a rácsos börtönablakot, ahonnan Géczy Julianna nézte, hogyan ácsolják számara a vérpadot. Jókai bőven talált hiteles és részletes adatokat abból a korból, hogy megírja a lőcsei vár ostromának történetét és "A LŐcsei Fehér Asszony" regényét. FEBRUÁR VÉGÉN Még nincs itt a kikelet, Acél égből, lustán hulló hópelyhek Csókolják a dermedt földet Alatta, szunnyadó tavasz-vagy sistereg. Ház mellett, melegétől hézag olvad, Ereszen, jégcsap cseppenve hamvad > A hóvirág, nyűjtózva már gondolkodik Almos szemét az ioolya ásítva dorzsölgeti Már hiába tombol a szél, f mókus téli mogyorója, rügyről beszel, Lucskos hó alatt, szimatolva korul néz, érzi, a közelgő tavasz ígéretét. f * Puskás Balogh Éva Egy reggelinél kezdődött - meséli Láng György, a Gundel étterem tulajdonosa- amit szintén magyar származású Lauder fivérek egyikével, Rónáiddal költöttem el New York Cityben, a Westbury Hotelben. Igaz, már eleve azzal ültünk le beszélgetni, hogy eldöntsük, érdemes-e együtt valamilyen üzleti vállalkozásba fognunk Kelet-Európábán, s főként Magyarországon. * Gyorsan kiderült, csaknem azonos a filozófiánk, igy egy hét múlva már a repülőgépen ültünk, Budapest felé. A filozófiánk lényege egyébkent, hogy nem kedveljük a fantáziátlan vállalkozásokat, a "kaszáld le a hasznot és állj tovább"- stílust. Mindkettőnk számára fontos, hogy igazi értéket teremtsünk, vagy -mint a Gundel eseteben - mentsünk meg, Nem mellékesek persze az anyagi szempontok sem.- Mindezzel együtt tény, hogy én nemcsak a pénzem tettem a Gundelbe. Hanem az életemből három és fél évet, ami talán harminccal is feler. Amikor Ronald Lauderrel 1990 márciusában körülnéztünk Budapesten, mibe is lenne érdemes befektetni, négy nagy "trófeát" néztünk ki. Felállítottuk a sorrendet - és a Gundel maradt az egyetlen, reálisan megvalósithatö üzlet. A másik három a Gellért Szálló, a Gerbeaud cukrászda és New York kávéház lett volna,' de valamitől mindegyiknek, ahogy mondani szokták, "véres volt a torka". •Az elhatározást tett követte: a Gundel megvétele. Senki ne gondolja, hogy ment minden simán, ahogy a nagykönyvben meg van Írva. A tárgyalások idejére először is nyitottam egy irodát a Ramada Grand Hotelben, a Margitszigeten. Létrehoztam egy kis csapatot is a munkához, volt egy hazai építészem, budapesti ügyvédem. Az ő segítségükkel kezdtem hozzá szándék- nyilatkozatom megírásához az Állami Vagyonügynökségnek - emlékszik vissza Láng György.- A szándéknyilatkozat egy könyv terjedelmű tanulmány lett, aminek azt a címet adtam: Gundel - a következő ötven év.-Végül is a döntés, ha nagynehezen is,' de megszületett. Az AVÜ-vel folytatott. egész napos tárgyalások után, már kimerültén a szállodaszobamban voltam, amikor a telefonhoz hivott a felesegem. Az AVÜ képviselője közölte velem:- Lán^ úr, tudom, hogy most fejeztük be tízórás tárgyalásunkat, es 50-50 százalékos tulajdonjor in állapodtunk meg, ám az ön érvei teljes tulajdonjog előnyei mellett, meggyőztek minket, változtattunk az álláspontunkon. Es ezután fölvázolta azt, ami az alapja lett a végleges szerződésnek az L.L. Partners - Lauderék - tulajdonában lévő Langastronomiai Kft. es az AVU között. Néhány órával később ismét sikerült előállniuk egy kis meglepetéssel. 'Az ajánlatának holnap reggel 10 óráig az irodánkba kell érkeznie, mert 10 órakor ülés lesz, s ha az ajánlatot ott nem terjesztjük elŐ s nem hagyjuk jóvá, bármi megtörténhet. ~ Egyetlen éjszaka alatt, egyetlen titkárnő segítségével elkészítettük a teljes 100 százalékos tulajdonjog megszerzésére irányuló ajánlatot. Mire reggel a nap besütött az ablakon, elkészült mind az angol, mind a magyar nyelvű okirat.- Hála a sok tehetséges munkatársamnak és a szerencsének, az elképzeléseim többsége már majdnem valóra vált. A Gundel lassan kezd hasonlítani arra, amit elképzeltem . Teljesen elégedett persze sohasem leszek. Mindig ki kell valami újat találni. Ezek közül az egyik ötlet például, amire büszke vagyok: a saját pincénk. Tulajdonostársammal szőlőt is vásároltunk Tokajban és Egerben. A másik büszkeségem a Bagolyvár, ami azt hiszem ugyancsak újabb színfoltot jelent, nemcsak a budapesti, hanem az egész magyar vendéglátás palettáján. A Bagolyvárat még Gundel Károly építtette, családias hangulatú kisvendéglőnek. A második világháború előtti, középosztálybeli meghitt családi étkezöhelyek hangulatát szerettük volna visszahozni. Ebből jött az ötlet, hogy olyan konyhát és éttermet hozzunk létre, ahol csak nők dolgoznak, és olyan ételeket készítenek, fmint amilyenek a nagyanyáink konyhaiban készültek, a huszas, harmincas evekben. — A Bagolyvárban az étlap mindennap változik, éppúgy, mint otthon. A kiszolgálás is ahhoz hasonló, mint amikor a családi asztalra leteszik a gőzölgő levesestálat. A vendéglő rendkívül népszerű, ami nyilván nemcsak a sajátos hangulatnak, hanem az alacsony áraknak is köszönhető. Többen megkérdezték már tőlem, minek tartom magam? Elsősorban kocsmárosnak. Végül is minden más^ amit csinálok, ennek a melléktermékekent jön létre. Mert nem "csak" éttermeket, vendéglőket, ételeket is szívesen alkotok, sőt Írtam egy recept- konyvet is. Kedvelem magam is a magyar konyhát, az f egyik kedvencem a libamájas sült alma. Jo szivvel ajánlom mindenkinek. Dr. SZDB0 EDDRE BELGYÓGYÁSZ SZAKORVOS ENDOKRINOLÓGUS v. new yorki orvostudományi egyetemi tanár Cukorbetegség, pajzsmirigy problémák és egyéb hormonzavarok diagnózisa és kezelése 220 East 69 th Street NEW TÓNK. NZ10021 Telefon: (812) 628 5626 Appointment csak előzetes bejelentéssel.
