Amerikai Magyar Szó, 1991. július-december (45. évfolyam, 27-48. szám)
1991-11-21 / 44. szám
Thursday, Nov. 21.1991. 7. AMERIKAI MAGYAR SZO Hunyady Hedvig A BETYÁR Nagyapámék egy régi házban laktak Kecskeméten, jellegzetes mezővárosi építkezés volt, mint az utcájukban mindegyik ház. A ház hosszában nyúlt el, négy ablak nézett az utcára, s a nagy, magas erős kapu, melyet, ha kitártak^ a szenásszekér is behajthatott rajta, érés, vastag fából készült és a ház oromzatával egymagasság- ban végződött. A kiskaput használták általában ki-bejutasra. Ez a történet nagyon-nagyon regi, meg apám is kisgyerek volt, amikor ez megesett. Lakott nagyapámék szomszédjában egy idősödő, talán negyven-negyvenöt éves, gazdag leány, valahogy úgy fordult a sorsa, nem volt se csúnya, se buta, se szegény, mégis pártában maradt. A szomszéd gyerekek átjárogattak hozzá; hol aszalt gyümölccsel, birsalmasajttal, vagy éppen friss kaláccsal kínálta éket. Nagy, gazdag ház volt, a város határában pedig szántója az asszonyságnak, már ahogy tisztelték a szomszédok, mert kisasszonynak mégsem szólíthatták a kornyék legvagyonosabb asszonyát. A tekintetös asszony címet meg hát ugyancsak nem illett használni. így éldegélt nagy békességben és jómódban Gyulai Zsuzsanna. Azonban egyszer kérője akadt, s bizony, ripsz-ropsz megtartották a lagzit, csendben, ahogy illett a már nem eladósorban lévő hajadonnak. Nem ismerte senki a városban a kérőt, aki zömök alkatú, fehér hajú és bajszú mokány magyar volt, s igen jól mutatott, amikor napsütötte arccal feltűnt az utca végén. Peckesen ült a gyönyörű pej hátán. Attól kezdve Marózsi bácsi - mert igy hívták a gyerekek - járt ki lóhaton a földekre, ellenőrizni a munkákat, s hamar hire mentj hogy igencsak megfogja a dolog végét, ha úgy adódik. A jövő-menÓ hírek pedig arról szóltak, hogy sok készpénzt hozott Marózsi Sándor a lakodalmas házhoz, igy a föld, a birtok készpénzzel is kiegészült. Nem tudtak előéletéről, rokonairól semmit, de oly gyorsan jött létre a házasság, oly egymáshoz illő volt a két dolgos, módos ember, hogy a szóbeszéd hamar elült körülöttük. Teltek-múltak a hónapok, Marózsi bácsi rendre kilovagolt a tanyára, estére pedig megtért. Hanem eljött az aratás ideje, s akkor kötelező az áldomás. Az embereknek ekkor tűnt fel, hogy a gazdát nem látták még soha pohárral a kezében. Persze addig unszolták, hogy már nem tudott kitérni, s felhajtott egy pohárkával. Ettől a pohártól Marózsi bácsi megváltozott. Egy álló hétig mulatott, fizetett mindenkinek, aki betévedt az ivóba, s csak egy hét után indult haza nagy peckesen pejlova hátán. Hanem a kaput zárva találta. Hiába zór- gött, hiába csöngetett, néma maradt az ablak, csukva a ház. A látványosság, a készülő botrány persze kicsalta a szomszédokat, s a botrány nem is váratott sokáig magára. Marózsi bácsi fennhangon, érces baritonján elkiáltotta magát "gyere ki szépséges hitvesem, Gyulai Zsuzsánna, nyiss ajtót! Tudod-e ki áll kapud előtt? Én vagyok Marózsi Sándor, Rozsa Sándor leghiresebb betyárja, 20 évet ültem a szegedi Csillag-börtönben, ne zárj ki házadból szépséges hitvesem, Gyulai Zsuzsánna." De a kapu makacsul zárva maradt. Erre Marózsi bácsi megsar- kantyúzta lovát s pár lépésnyi táncoltatás után úgy ugratta át a magas, tömör kaput, hogy az meg se rezzent. Bent aztán törtzúzott, csak úgy zengett a ház. Másnap reggel nem akart emlékezni semmire, csak papramorgot követelt az asszonyától, mert égett a pokol kegyetlenül. így ment ez öt vagy hat esztendőn át. Egész évben szorgalmasan, derekasan dolgo- zott? nem ivott egy kortyot sem, hanem a peter-páli áldomás egy heti mulatozásra, flöklJMáqa Hagymás gumójú virágok ültetése Földben már a helyük a kora tavasszal virító hagymás évelÓ virágok gumóinak. Legkésőbb még( a tél beköszönte előtt időszerű elültetésük. Tavaszi szép virágzásuk előfeltétele, hogy kellően nagy méretűek legyenek, valamint kedvező helyre kerüljenek. Milyen melyen ültessük? Az apróbb hagymásokat öt-nyolc, a nagyobbakat 12-15 cm melységbe. így elegendő talajnedvességhez jutnak és védetebbek a téli fagytól. A helyesen ültetett tulipánhagymából várhatóan szép, virágzó növény fejlődik ki. ( szépségápolás} OLAJKÚRÁK Már az ókorban is használtak testápolásra finom illatos olajokat. Száraz, érzékeny bőrőeknek ma is ajánlatos a kozmetikai olajok alkalmazása. Előnyük, hogy könnyen, gyorsan beszivódnak, és finom filmréteget képeznek a bőrön. A hidegen sajtolt, semleges (illat nélküli) olajok a legjobbak, vagy a babaolajok. Arctejjel tisztítsuk meg bőrünket, öblítsük le hideg, majd meleg vízzel, utána kenjük be valamilyen olajjal és finoman masszírozzuk. Ezt a műveletet esténként, lefekvés előtt ajánlatos elvégezni. Az olajokkal egész testünket is bekenhetjük, ebben az esetben adjunk hozzájuk pár csepp levendula, vagy rózsaolaiat, ettől illatosabbak lesznek. A testápoló olajkúrát hetente egyszer célszerű alkalmazni. Az olajozás után csavarjuk magunkat frottirlepedöbe és pihenjünklegalább fél órát. Az olajkúrák után a bőr puha, bársonyos, rugalmas lesz, s persze igen hatásosak az alkalmazásukkal együtt járó "kényszer- pihenők" is. sfr # # sE ‘.Jg******^* • duhajkodásra késztette, s a zárt kapuk előtt fennhangon kérte-fenyegette a szépséges Gyulai Zsuzsannát. Zsuzsanna ekkor már tudta, hogy tényleg Rózsa Sándor legfiatalabb betyárját választotta férjéül és szörnyű bosszút forralt, égette a szégyen. S az egyik áldomásos duhajkodás utáni reggelen, véletlenül az áhított papramorgó helyett a lúgköves üveget helyezte a kábult ember ágya mellé. Marózsi bácsi meghúzta az üveget. Iszonyú kínok között, több hónapos szenvedés után halt meg a városi kórházban. Gyulai Zsuzsannát pedig talán még jobban tisztelték az emberek, mint leánykorában. (sütühk-főzűmk) Mazsolás túróíffii Hozzávalók: 1 font leveles vajas tészta, 5 font félzsíros tehéntúró, izles szerint cukor vagy méz, 1 tojás, mazsola, fél citrom reszelt héja, késhegynyi szegfűszeg, csipetnyi só, a tésztához kevés liszt es a tetejére 1 tojás. A tésztát deszkán nagyon vékonyra kinyújtjuk és 12 egyforma nagyságú háromszögre vágjuk. Félretesszük. A töltelékhez a túrót áttörjük, a felveretlen nyers tojással összekeverjük, majd hozzáadjuk a megmosott, szárától megtisztított mazsolát és a reszelt citromhéjat. Annyi mézzel vagy cukorral édesítjük, amennyitől még nem lesz nagyon édes. Szegfűszeggel ízesítjük. A tésztaháromszögek közepére halmozunk a töltelékből, majd kifli formára felcsavarjuk. Sütőlemezre rakjuk egymás mellé, és a tetejüket a felvert tojással megkenjük. Előmelegített forró sütőbe toljuk és közepes lángon 15-18 percig világossárgára sütjük. Még forrón, késsél alányúlva tálcára rakjuk. Aki akarja, kévés porcukorral meg is hintheti a tetejét. Gyorsan készíthető^ LEVELES VAJASTÉSZTA. Hozzávalók: i font liszt, 8 oz margarin, 1 pohár tejföl, s citrom reszelt héja, egy csipet só. A hozzávalókat jól összedolgozzuk és a hűtőszekrényben egy ejjelen keresztül pihentetjük. Minél kevesebbet érünk hozzá a meleg kezünkkel, annal levelesebb lesz a tésztánk. Ha a piskótatészta annyira megég, hogy majdnem használhatatlan, a használható részeket kiszedjük, összevágjuk, rummal meglocsoljuk, darált dióval, porcukorral, lekvárral összekeverjük, és más süteményhez tölteléknek felhasználhatjuk:. Dr MOLNÁR Timis Általános, családi orvos. 83 39 DANIELS St. Briar wood (Queens) N.Y. 11435 Tek (718)291-5151 One block East of Main St. & two blocks South of Grand Cent. Pkw. Bus: Q 44 Main St. & Grand Centr.Pkw. Q 60 Queens Blv.& Van Wyck Blv. Subway: F or R Van Wyck Blv. Station. Magas vérnyomás, cukorbetegség, kisebb sérülések, baleset, oltások, cholesterol, izületi bántalmak korszerű diagnózisa és gyógykezelése EKG, röntgen, laboratóriumi tesztek a helyszínen Gondos orvosi kivizsgálást és kezelést nyújt az egész család számára. Szükség esetén kórház biztosított Biztosítást elfogadok FAMILY PRACTICE
