Amerikai Magyar Szó, 1987. július-december (41. évfolyam, 26-48. szám)
1987-11-12 / 42. szám
12. AMERIKAI MAGYAR SZÓ Thursday, Nov. 12. 1987. ORVOS A CSALÁDBAN Mennyi vas kell a szervezetnek? Mindenki tudja, hogy az emberi szervezetnek vasra van szüksége. Honnan lehet tudni, hogy valaki nem kap elég vasat és hogyan lehet azt pótolni? A szervezet minden sejtje tartalmaz vasat, aminek sokféle biokémiai reagálásban fontos szerepe van. Ha az ember hosszú ideig nem fogyaszt elég vasat az etelében, fokozatosan elfogyasztja a különböző szervekben és szövetekben elraktározott tartalék vasat es vérszegénység áll be. Ennek jelei a gyengeség, sápadtsa'g, légzési nehézségek, etvagytalanság és infekciókra való hajlamosság. Ezek rendszerint elmúlnak, ha a vasrezervák helyreállnak. A vas hiánya azonban nem mindig a rossz táplálkozásból ered. Egy egyébként jól kiegyensúlyozott diéta sem adhat elég vasat azoknak, akik a következő kategóriákba tartoznak: mestruáló nők, diétázók (különösen nők), terhes nők, atléták, vegetáriánusok és akik vörös húst nem esznek. Mennyi vasra van szükség? Az ételből kapott vasból csak nagyon kis mennyiség szívódik fel a szervezetben, ezert sokkal több vasat kell fogyasztani, mint amennyire a szervezetnek szükségé van. A gyorsan nóvo csecsemők, gyermekek és tizenévesek szervezetének nagy mennyiségű vasra van szükségé, hogy normálisán nőhessenek. A vas felszívódása a szervezetben bonyolult folyamat, váltakozik aszerint, amit eszünk, hogyan kombináljuk az ételeket és mennyire van szükség: tehát hogyan étkezünk? Együnk vörös húsokat (persze nem zsírosakat), mert ezek sok olyan vasat tartalmaznak, melyek a legkönnyebben felszívódnak. A máj a legjobb, de magas koleszterintartalma miatt legfeljebb csak egyszer egy héten együk. A baromfi és a hal a vörös húsban levő vasnak csak felet vagy egyharmadat tartalmazza... Igyekezzünk "enriched", vagy "fortified", f vagyis dúsított kenyeret, tésztafélét és reggeli gabonaeledelt enni és a legtöbb étellel lehetőleg sok C vitamint tartalmazó élelmet, mert ez elősegíti a vas felszívódását, különösen a hústalan ételből. Ezt különösen a vegetáriánusok vegyek figyelem- be. A vas felszívódását a főzelékekből, gyümölcsökből és gabonából úgy is elő lehet segíteni, hogy hússal, vagy hallal együtt esszük. Az étel vastartalmat növeli, ha ontott vasfazékban főzzük. Minél savasabb az étel (mint például a paradicsommártás) es minél tovább fo benne, annál nagyobb lesz a vastartalma. Kell-e vaspirulát szedni? Aki eszik húst, es az étrendjét ésszerűen állítja össze, annak valószínűleg nincs szükségé vaspirulákra, különösen férfiaknak vagy menopau- za utáni nőknek. Vaspirulákat az orvosok többnyire csak terhes nőknek, gyermekeknek és vegetáriánusoknak ajánlanak. Nem ajánlatos, hogy valaki, mert csak úgy gondolja, hogy szükségé van ra, vaspirulakat szedjen. A győngesegnek vagy más tüneteknek egyéb okai is lehetnek, és nem minden vérszegénység ered vashiányból. Öregeknél például a vérszegénységet leggyakrabban belső vérzés okozza, amivel haladék nélkül orvoshoz kell menni, mert esetleg raknak lehet a jele. Ha az orvos vas szedését rendeli el, azt étkezesek közben, üres gyomorra kell bevenni, | kivéve azoknak, akiknél a vas ^yomorbantalmakat okoz. Azok étellel vegyek a vasat. Az a veszély is fennáll, ha valaki saját magát orvosolja vaspirulákkal, hogy túlada^olhatja magát, aminek súlyos kővetkezmenyei lehetnek. A "Popeye"-nek nem volt igaza, mert a vas- sokkal könnyebben szívódik fel más ételekből, mint a spenótból, mivel annak oxálsav-tartalma megakadályozza a vas felszívódását. ISÁG ELLEN Három amerikai közül egy álmatlanságban szenved. Ennek többféle oka lehet: születés-korlátozási vagy diéta - pirula, dohányzás, csokoládé vagy túlterhelt gyomor- vagy erős fizikai tevékenység közvetlen a lefekvés előtt. A feszültség a leggyakoribb oka: fizetendő számlák, késő esti veszekedések, bosszankodások. Kellemes feszültségből is eredhet, mint például egy régóta tervezett vakáció, aminek izgalmától fáradtan kelünk fel másnap reggel. Dr. Robert Schächter, new yorki pszichológus, az alvás elősegítésére a kővetkezőket ajanlja: rendszeres időközökben feküdjünk le és keljünk fel még hétvégeken is, hogy ne zavarjuk meg szervezetünk belső ritmusát. Kerüljük el késő este a kávé, tea és más koffeintartalmú italokat, a csokoládés desszerteket és az estébed utáni likőröket. Próbáljunk elernyedni egy meleg fürdővel, szórakoztató olvasmánnyal és halk zenével. A meleg tej valóban sokat segít, mert triptophant tartalmaz, amiből az agy álmot elősegítő vegyszert fejleszt. Ne feküdjünk le, csak akkor, amikor már fáradtak vagyunk, es ha 15 perc múlva sem tudunk elaludni, keljünk fel és próbáljuk meg később. Schächter egy 45 perces videóban ad további tanácsot, cime: "The Sleep Tape". Videoboltokban es áruházakban szeptember végén kezdték árusítani. A Simon and Schuster $19.95-ért árusítja, egy füzetmelléklettel együtt. A szem öregedése Óreg korral a szem többféle módon változik, ami a látást kevésbé élessé teszi. Sok ilyen változás elkerülhetetlen, de tudjuk, hogy túl sok erős fény elősegíti a hályogot, és a retina károsodását, melyek az öregséggel járnak. De ezt a folyamatot, amennyire lehet, lelassíthatjuk, ha házon kívül rendszeresen napszemüveget hordunk. Segíthetünk magunkon úgy is, hogy rendszeres glaukomavizsgálatra megyünk, különösen, ha bizonyos gyógyszereket, mint pl. antihisztamint, köhögés elleni gyógyszert, egyes fajta álmatlanság elleni pirulát, depresszió elleni, szédülésre vagy Parkinson kórra irt orvosságokat szedünk. Nem ezek a gyógyszerek okozzák, de súlyosbíthatják a már meglévő glaukomát. Mivel ezek a gyógyszerek többnyire rendkívül fontosak, ennek alapján ne hagyjuk abba szedésüket az orvos tanácsa nélkül. Különösen fontos a glaukomavizsgálat azoknak, akik e gyógyszerek valamelyikét szedik. NB I. LABDARUGÓ MÉRKŐZÉSEK EREDMÉNYEI 13. forduló, 1987. okt. 31- nov.l. UP. DÓZSA - FTC , 1:4 BP. HONVÉD - HALADAS 3:0 ZTE - RÁBA ETO 1:0 PÉCS - VASAS 1:2 SIÓFOK-VÁC , 0:1 MTK-VM - BÉKÉSCSAB/V 2:0 DEBRECEN - KAPOSVÁR 0:1 TATABÁNYA - VIDEOTON 1:1 A BAJNOKSÁG AULASA 1. Ü. Dózsa 13 7 3 3 27-13 17 2. Bp. Honvéd 13 7 3 3 20-14 17 3. Rába 13 6 4 3 19-15 16 4. Tatabánya 13 5 5 3 31-16 15 5. Pécs 13 5 5 3 15- 9 15 6. Haladás 13 4 7 2 17-13 15 7. Vác 13 4 6 3 15-10 14 8. Vasas 13 5 4 4 21-21 14 9. FTC 13 3 6 4 18-17 12 10. MTK-VM 13 5 2 6 24-28 12 11. ZTE 13 5 2 6 14-18 12 12. Siófok 13 4 3 6 16-19 11 13. Békéscsaba 13 3 5 5 11-23 11 14. Videoton 13 2 6 5 14-17 10 15. Debrecen 13 3 4 6 13-23 10 16. Kaposvár 13 2 3 8 13-32 7 MARATONI HIDPROBAVAL Szabó Karolina az 5., Sipka Ágnes a 6. lett New Yorkban A Verrazzano hid éves terhelési próbájának volt tekinthető a New York-i maratoni futás. Volt olyan pillanat azon a napon, amikor a legszűkebb élbolytól eltekintve a versenynek mind a 22 ezer indulója a hídon dobogott. Együttes súlyúk meghaladta az 1400 tonnát. Meg szerencse, hogy nem egyszer- A Verrazzano híd jól bírta re lépnek, mert a "terhelési próbát". akkor a szerkezet leszakadna - mondta egy televíziós kommentátor. Megállapítását nincs mód ellenőrizni. A versenyt a 29 éves Kenya, afrikai származású Húszéin f nyerte meg, aki 9 éve él az Egyesült Államokban, mint ösztöndíjas diák a New Mexikói egyetemen. A versenyző nők közül a 43 éves Priscilla Welch futott be elsőnek. Szabó Karolina és Ozéné Sipka Ágnes erejét jól beosztva egyenletes tempóban futotta végig a távot. A verseny nagy részeben az első tiz kozott voltak. Végül is biztosan szerezték meg az 5-6. helyet a népes mezóViyben. 14. forduló, 1987. november 7-8. VIDEOTON(- UP. DÓZSA 1:1 FERENCVÁROS - SIÓFOK 1:0 VASAS - RÁBA ETO 0:1 BÉKÉSCSABA - DEBRECEN 1:1 KAPOSVÁR - BP. HONVÉD 0:2 HALADÁS - PÉCS 4:1 TATABÁNYA - ZALAEGERSZEG 0:0 VÁC - MTK-VM 0:1
