Amerikai Magyar Szó, 1986. január-június (40. évfolyam, 1-26. szám)
1986-05-29 / 22. szám
Thursday, May 29. 1986. AMERIKAI MAGYAR SZO 9. TÁRSADALM/BIZTOStTÁS A legújabb törvénymódosítás szerint a magasabb jövedelműek társadalmi biztosítási juttatása is megadóztatható. Habár ez a változás a javadalmazottaknak kb. csak 10 százalékát érinti, ajánlatos megtudni, mit jelent ez a juttatás szempontjából a nagyobb jövedelműeknek. hogyan Érinti a juttatást az egyéb jövedelem: A törvény megszabja, hogy általában csak munkából és önalkalmazásból eredő fizetés vagy jövedelem az, ami szerint levonhatnak a juttatás Összegébó'l. Eszerint takarékbetét kamatja, magánbiztosítás és más jövedelem nem érinti a juttatást. Egy házastárs társadalmi biztosítási juttatását érintheti, ha az illető egy szövetségi, állami vagy városi hivataltól is kap nyugdijat. Úgyszintén 1986-tól kezdve azok, akik úgy társadalmi biztosításra, mint azon kívül eső munka utáni nyugdíjra is jogosultak lettek, redukált S.S. juttatást kapnak. Tudniok kell az önalkalmazottaknak, hogy az ebből eredé jövedelem a jogosultság utáni évben nem számit levonhatónak, ha ezt a jövedelmet nem a jogosultság életbelépése utáni hónapoktól kezdődő munkával keresték. Ha erre vonatkozolag kérdések merülnek fel, a társadalmi biztosítási irodától kell tájékoztatást kérni. KÖZHASZNÚ TUDÓSÍTÁSOK LakáshÜtés. Amikor megérkezik a hőhullám, a lakások nagy részét hütik, hogy elviselhetővé tegyék. Lakáshütésre vonatkozó 27 kérdésre ad feleletet egy ingyen nyomtatvány, amit egy megcímzett és bélyeggel ellátott üzleti nagyságú válasz- boríték beküldése ellenében lehet kérni a következő címről: Air-Conditioning and Refrigeration Institute, Department U-6, P.O.BOX 37700, Washington D.C. 20013. KshetÖségi dijak. (Contingency Fees). Ha valaki pert akar indítani valaki ellen, sok esetben nem engedheti meg az ügyvédi költséget. Sokszor az ügyvédek elvállalnak ügyeket eshetŐségi dijak alapján, ami azt jelenti, hogy az ügyvéd egy bizonyos százalékot fogad el a megnyert összegből. Ha elveszti az ügyet, nem kap díjazást. Ilyen esetben azonban esetleg a pert indító félnek kell a bírósági költségeket megfizetnie. Mindenesetre elére tudni kell, hogy az eshetŐségi dijat a bírósági költségek elétt, vagy után számítják ki. A szokásos eshetŐségi dij 33 százaléka a nyert, vagy kiegyezett összegnek, de ez 25 százaléktól 50 százalékig terjedhet. Táborozás pénztakaritással. Akik szeretnek táborozni, 15 százalékot takaríthatnak meg "camp stamp" vásárlásával. Ezeket 44 U.S. államban 2000 országos erdei táborozóhelyen számítják fel. A Forest Service irodákban és az ezeket árusító helyi boltokban kapható bélyegeket az erdei táborozóhelyeken pénz helyett fogadják el. Tíz dollár áru bélyegekért $8.50-et számítanak. A bélyegek vásárlása azonban nem garantálja a táborozó helyeket, melyeket a jelentkezés sorrendjében adnak ki. A Forest Service természetesen készpénzt és csekket is elfogad. ÚJÍTSA MEG ELŐFIZETÉSÉT mmáaa SUGÁRRAL KEZELT SERTÉSHÚS Rövid idén belül lehet vásárolni friss sertéshúst anélkül, hogy trichinozistől kellene félni. Ez egy parazita okozta ételmérgezés, ami gyomor és izomfájdalmat okoz és néha halálos is lehet. Mi több, nem kell majd többé a sertéshúst agyonfoz- ni, hogy biztonságos legyen. Az oka ennek a jó hírnek az, hogy a Food and Drug Administration végre megengedte a sertéshús alacsony dózisu sugárkezelését (irridiation), ami elpusztítja a sertéshúsban néha jelenlévő Trichinella spirális parazitát. Ezután valószinü, hogy a kormány kiterjeszti majd és helybenhagyja a sugár- kezelés alkalmazását, ami tartósítja az ételeket, de nem változtatja meg jelentősen izüket vagy tápértéküket. A Világ E- gészségügyi Szervezet már helybenhagyta ételek sugárkezelését tízszer erősebb dózisban, mint amit a sertéshús kezelésére használnak. Mielőtt a sugárkezeleses sertéshús forgalomba kerülne, a földművelésügyi minisztériumnak szabályokat .kell felállítani az eljárás keresztülvitelére. Valószínűleg megkívánnak majd címkéket, melyek feltüntetik, hogy a hüs sugárkezelésen ment át, abban az esetben is, ha a hüs valami más ételnek, mint például kolbászos pizzának az alkatrésze. Az F.D.A. határozata hosszú évi bizonytalanság után jött létre. A legújabb kísérletben egereket etettek sugárkezeléses hússal, hogy megállapítsák, nóveli-e a rak előfordulását. Az F.D.A. és egy tudományos testület a kísérleti eredményből megállapította, hogy a sugárkezelésnek nincs rákokozó hatása és ezzel utat nyitottak ahhoz, hogy más ételeket is sugárkezeléssel tartósítsanak. Mivel a sertéshús és kolbászféléknek csak kb. egyharmadat fogjak sugárkezeles- nek kitenni, a többi nyers sertéshúst ezentúl is 170 F. fokra kell keresztülfézni vagy sütni, hogy az esetleges Trichinella paraziták elpusztuljanak. SOBEL OVERSEAS CORP. IKKA ORSZÁGOS FŐÜGYNÖKSÉG 330 East 79th St., Suite IC, New York, N.Y. 10021 TEL.: (212) 535-6490 wRttWNBmßS Mff0BfVfCfVjflBn Műszaki cikkek • Kocsik • Csemegecsomag Televíziók • Háztartási gépek stb. Ismét kaphatók az IKKANAL PÉNZKÜLDES FORDULJON IRODÁNKHOZ Háziasszonyoknak A magyaros spatzlet, vagy a tojásból és lisztből készült galuskát könnyű elkészíteni egy olcso szaggatóval (fenti kép), melyet a Paprikás Weiss cégnél lehet megvásárolni. Alumíniumból készült és fa nyele van, az alján lévő szoritókkal majdnem minden fazékhoz hozzákapcsolható. A körbe-körbe tekerhető aluminium-penge átnyomja a szaggató alján lévő kis lyukakon a tésztát, galuskává formálva. A galuska receptje: 2 pohár liszt 3 felvert tojás 2/3 pohár tej Só 1/8 teáskanál reszelt szerecsendió 1. / Egy tálban Összekeverjük a lisztet es a felvert tojásokat, közben hozzáadjuk a tejet, a sót és a szerecsendiót. 2. / Felforralunk nagy mennyiségű, kissé sozott vizet. A szaggatót ráerésitjük a fazékra, beletesszük a tésztát, amit állandóan körbe tekerünk. A kész galuska feljön a viz felszínére. Szűrővel kivesszük és lecsorgatjuk. Vajjal, vagy szósszal bekenjük. Egy másik gép egy mákdaráló, de tulajdonképpen mindenféle magot lehet vele darálni. Nagyon erős vasból készül és kézzel • kell kezelni. Beleóntjük a magokat a felsó részbe és finomra darálás után a magok kiesnek egy előzőleg odakészitett tálba. Mindkét gépet a 1546 Second Ave. New York cim alatti Paprikás Weissnel lehet megvenni $14.98.- illetve $30.-ért. Paprikas Weiss telefonja: (212) 288-6117. Süssünk, süssünk A csokoládémáz szép és fényes lesz, ha a csokoládét durvára vágjuk és a meleg vízfürdőben lassan megolvasztjuk. Keveréssel dermesszük meg a masszát, majd állítsuk újból a meleg vízfürdőbe és testmelegre melegítsük fel. Az omlós tészta finom és ropo^os lesz, ha gondosan készítjük. A keszre gyúrt tésztát gömbölyűre formáljuk és fóliába erősen becsavarjuk. Tegyük a hűtőszekrénybe pihenni, legalább 30 percre, de egy egész éjszakára is lehet. A sÚtötepsit alaposan, de ne erősen zsírozzuk ki, akkor a sütemény alja nem bar- nul meg túl gyorsan. Az édességet jól lehűtve tálaljuk, és csak röviddel a tálalás elétt köritsük tejszínnel.
