Amerikai Magyar Szó, 1983. január-június (37. évfolyam, 1-26. szám)
1983-02-10 / 6. szám
8 AMERIKAI MAGYAR SZÓ Thursday, Feb. 10. 1983. UVfpnMt CSOKOLÁDÉTORTA Hozzávalók: a tésztához: 4oz cukor, 9 oz vaj,' i font liszt, 1 tojás sárgája, 2 oz kakaó. Krémhez valók: 1 csésze tej, 4 evőkanál cukor, 1 kávéskanál liszt, 2 tojás sárgája, 4 oz csokoládé, vanília. A lisztből, kakaóból, vajból, cukorból, vaníliából, tojás sárgájából masszát ? készítünk. 20 percig állni hagyjuk, majd kinyújtjuk, tepsibe tesszük és villával megszurkáljuk, majd 20 percig közepes lángon sütjük. Előkészítjük a kremet: először a lisztet megpirítjuk világossárgára, majd lehűtjük és hozzákeverjük a tojás sárgáját. A tejet cukorral felforraljuk és hozzáöntjük a lisztes tojást. Állandó keverés mellett 6 percig forraljuk, amig a krém sűrűsödni kezd. Belekeverjük a vaníliát és csokoládét. Ezután a kész tortát félbevágjuk ■ és a csokoládékrémmel megkenjük. Díszíthetjük tejszínhabbal. PSÉZOIMULPIMDS^'___________ Keresztszemes- Indiában sincs elég óvoda meg iskola, mégis sok gyereket vállalnak! TÁRSADALMI BIZTOSÍTÁS Elkészítéséhez finom szövésű himzővászon, piros zöld, világoskék és sötétkék himzöfonál szükséges. Jelmagyarázat: négyzetben pont=sötétkék« négyzetben kör=világoskék, négyzetben átlósan áthuzva=piros, négyzetben egyszer átlósan áthuzva=zöld szin. KORSZERŰ MAGYAR KONYHA Kérdés: Csak a Medicare kórházi biztosítására iratkozom be, mert nem dolgoztam elég hosszú ideig társadalmibiztositásos állásban, hogy erre jogosult legyek. A Medicare orvosi biztosítására is fizetem a havi összegeket és ez a két biztosítási összeg nagyon sokat vesz el kis keresetemből. Abbahagyhatom-e az orvosi biztosítást? Felelet: Akik Medicare kórházi biztosításra iratkoznak, azoknak az orvosi biztosítást is fizetniük kell, mert azt nem lehet abbahagyni a kórházi biztosítás elvesztése nélkül. A kórházi biztosítást azonban abba lehet hagyni és az orvosi biztosítás megmarad. Erről minden társadalmibiztositási irodában lehet több információt beszerezni. Kérdés: Serdülő korú fiunk vak és nincs saját jövedelme. Beszámitják-e a férjem keresetét ahhoz, hogy a fiunk SSI pótjava- dalmazásra jogosult legyen? Felelet: A 18 éven aluli, nem házas, szüleivel együtt lakó gyermek jogosultsága meghatározásánál a szülők vagyonát és keresetét is számításba veszik, de nem a szülők teljes jövedelmét. Leszámítják ebből a megélhetéshez és munkábajáráshoz tartozó és a többi, otthon élő gyermek költségeit. Ezeknek a levonása után ítélik meg, hogy a gyermek megfelel-e az SSI vagyoni és jövedelmi követelményeinek. A gyermek 18 éves korában felnőttnek számit, akire a szülők jövedelme többe nem vonatkozik. ___ „__ JÓ magyar levest lehet készíteni, amit úgy sűrítünk, hogy rántás helyett egyszerűen liszttel "behabarjuk." Nem csomósodik meg a liszt, ha előbb egy kis bögrében kevés vízzel jól elkavarjuk, aztán a forró levesbe kavargatva, lassan becsurgatjuk. Ugyanigy lehet kukorica keményítővel is sűríteni, attól átlátszó, kissé kocsonyás lesz a halmazállapota. Csirkepaprikásba tejföl helyett yogurtot lehet keverni. A yogurtot a végén kell beletenni, mert ha főzik, megtűrósodik. Tejszín helyett sok ételbe zsirtalan tejport lehet keverni, amit kevesebb vízzel hígítunk, mint a rekonstruált tejet, hogy sűrűbb legyen. Sütésnél sok tojás sárgája helyett próbáljunk fele annyi egész tojást használni, így kevésbé porhanyó, de nagyon jó lehet a tészta és kevesebb a koleszterin lenne. ma overseas cm. KKA 0SSZÁ60S ' rómmsíe 210 East 86th Street NEW YORK, N.Y. 10028 TEL: (212) 535-6490 Vámmentes küldemények Műszaki cikkek - Kocsik - Csemege csomag - Televíziók — tűzhelyek — Gáztűzhely — Háztartási gépek stb. | Ismét kaphatók az fStnMSML Pénzküldes UTAZÁSI (KOM FORDULJON irodánkhoz KÖZHASZNÚ TUDÓSÍTÁSOK Ha az autónak alkatrésze elkopott és cserélni kell, érdemes azt kijavított régi alkatrésszel pótolni. A felújított alkatrészek feleannyiba kerülnek, mint az újak, de többnyire ugyanannyi ideig garantálják. Huzatos ablakok miatt a fűtés nagy része elpazarlódik. Szakértők szerint egy normális nagyságú ablak körül még egy tizenhatod incs nagyságú rés miatt is annyi hő vész el, mintha egy tégla nagyságú lyuk lenne a falban. TAVASZ A TÉLBEN Télen, mikor nem lehet a kertben virágot szedni, vágjunk le néhány ágat a forsythia, a vadalma, a galagonya, az orgona vagy más virágzó fáról vagy bokorról. Dugjuk a szarait egy veder meleg vízbe és tegyünk bele egy ammóniával átitatott vattacsomót. Tegyük a vedret az ágakkal egy plasztik zsákba, kössük le a nyílását. Az ammónia párája az ágakat bimbózásra készteti. BÚTORTISZTÍTÁS Vinyllel kárpitozott bútort soha se tisztítsunk olajos ronggyal, mert az olajtól megkemenyedik, amit aztán majdnem lehetetlen megpuhitani. Ehelyett hintsünk sütő- szódát vagy ecetet egy érdes, nedves rongyra és ezzel tisztítsuk, utána mossuk le enyhe edénymosogató-szerrel. A vinyl a test izzadságától és olajától megkemenyedik, ezért időnként a fenti módon kell megtisztítani. Valódi bör-butort megnedvesitett rongy- gyal és saddle soap-al kell tisztítani. A bór nem szárad ki és nem töredezik meg, ha/ rendszeresen egy rész ecetből és két rész lenolajból kevert krémmel fényesítjük. Kárpitozott bútoron a vérfoltot azonnal kenjük be kukoricakeményitöből és vízből kevert krémmel. Kissé dörzsöljük meg és tegyük napos helyre, amig megszárad. A nap hatására a vér a keményítőbe szívódik. Keféljük le és ha még mindig mutatkozik a folt, ismételjük meg. Olaj- vagy zsirfoltra szórjunk talcum hintőport, kukoricakemenyitőt vagy "fullers earth"-ot. Dörzsöljük jól be és hagyjuk rajta, amig a folt felszívódik. Keféljük le és törüljük át nedves ronggyal. ALACSONY KALÓRIÁS ÉTELEK A szövetségi szabályzat értelmében csak akkor lehet egy ételt "alacsony kalóriás"nak minősíteni, ha egy fogyasztási adag nem több, mint 40 kalóriát és grammonként nem több, mint 0.4 kalóriát tartalmaz. "Redukál! kalóriás" ételek csak azok lehetnek, amelyekben ( legalább egyharmaddal kevesebb kalória van, mint más, nem redukált ételekben, és tápértékben sem lehetnek szegényebbek több kalóriás változataiknál. Részletes ismertetést ad az "FDA Consumer" folyóirat "That Lite Stuff" t cikke, melynek ingyen másolatát kérésre megküldi a Consumer Information Center, Department 532 L, Pueblo, Colo. 81009. TERJESSZE LAPUNKAT! J\ícá tomafa ÉRDEKES •FONTOS • HASZNOS
