Amerikai Magyar Szó, 1982. január-június (36. évfolyam, 1-25. szám)
1982-02-25 / 8. szám
Thursday Feb 25. 1982. AMERIKAI MAGYAR SZO 9. tton tiltunk? KÜLÖNLEGES ALMARECEPTEK Grapefruit 98$/for 5 For juice. Onions 89$/3-lb. bag Yellow medium. Az almát mindenki szereti, egyike a legjobb, legolcsóbb gyümölcsöknek. Nemcsak nyersen lehet enni, hanem sokfele elkészítési módja is van. Ezek közül néhányat alább közlünk. t .. > I PÁROLT ALMATOLTELEK Hámozzunk meg és vágjunk nagyon vékony szele»f tekre 2 almát. Egy evőkanál olajban főzzük kis ide - ] ig, akkor adjunk hozzá mazsolát és szeletelt mandu- ( lát. Kavarva főzzük, amig megpuhul. Ez a töltelék nagyon jó lepénybe és palacsintába. I ALMAMÁRTÁS j Az almamártás vagy almakrém negyedrészre va- s gott palacsintába hajtogatva, nagyon finom desszert. 1 Vegyünk hozzá kis piros, Ízes almákat, vagdaljuk i fel héjával együtt és főzzük meg egy lábasban, csak éppen annyi vízzel, hogy ne égjen oda. Passzirozzuk I át vagy a blenderen hajtsuk keresztül. Lehet fahéjat ! vagy, aki szereti, friss vagy szárított fodormentát I hozzáadni. i ALMACSEMEGE , Hámozzunk meg és vágjunk negyedbe 5 álmát. Főzzünk föl 1 bögre vizet, adjunk hozzá 2 evőkanál 1 mazsolát, egy-két csepp vaníliát és reszelt citrom héját. Adjuk hozzá az almát és főzzük 10 percig nagy lángon, lefedve. Ne zuzzuk össze az almakat. Hidegen feltálalva nagyon finom. JO TUDNI Hogy a lehelet iószagu legyen, rágjunk: 1. Szerecsendiót, 2. Szegfűszeget. 3. Petrezselymet, Fogak fehérítésére: 1. Keféljük a fogat citromlével elkevert sütoszódavaL 2. Keféljük hidrogén-peroxiddal, amihez,ha orolt pumiszkövet hozzáadunk,még gyorsabban fehérít. Dagadt szemhéjak ellen: Elhasznált tea-zacskók nagyon jók szemboroga- tasnak es lelohasztják a puffadást. A szemek alatti puffadás ellen: Borogassuk nyers reszelt krumplival vagy uborkával 15 percig. Szemüveg tisztítására: Társunk kéznél egy parányi spriccelős üvegben egy kévés ecetet. A körömlakk nem szarad ki, ha a hutőszekrenyben tartjuk. Tapaszokat fájdalom nélkül lehet lehámozni, ha előbb olajjal áztatjuk. MARHAHÚS UJRAMELEGITESE Ha előzőleg fel angolosra sütött es lehűtött marhahúst felmelegitunk, ajánlatos azt 145 Fahrenheit fokra, vagyis addig melegíteni, amig elveszti rózsaszínű színét, mondja a New York Health Department. Ezzel elkerülhető a salmonellosis etelmerge- ' zes veszélye, amelv hasmenéssel, görcsökkel, laz- zal, fejfájással és hányással jelentkezik. MIT KELL TUDNI AUTÓGUMI VÁSÁRLÁSÁNÁL A gumikerek oldalán látható a minőség, például: Treadwear 150, Traction A, Temperature C. Ezeknek a magyarázata: Treadwear (a futófelület kopasa): Minél nagyobb a szám, annál tartósabb a gumi. A kormány ezt egy Texas-i próbapályán méri meg. Ha ezen a pályán a gumi 30.000 mérföldet kibír, minősítésé 100 lesz. így a 150 minőségű guminak 50 százalékkal tovább kell tartania, vagyis 45.000 mérföldig lesz jó. Traction: Ez a gumi megállási képességét méri, különösen nedves kövezeten. Legjobb az A, legrosszabb a C minősítés. Hőfok: Ebben a kísérletben az autógumit forró helyiségben sebesen pörgetik. Azok, amelyek leghamarabb tülhevülnek és szétesnek, C minősítést, amelyek a hot legjobban kibírjak A minősítést kapnak. Aki csak a varosban, rövid utakra használja a kocsit, annak esetleg a C minőségű is megfelel, de aki sokat hajt nyáron, az országutakon, okvetlenül A gumit vegyen. Figyelem: Jobban átforrósodik a gumi, ha nincs elegge felfújva. Az elégtelenül felfújt gumi veszélyes, mert hamarabb áthevülhet es defektet kaphat, s mivel nem forog elég jól, benzint is pazarol. A túlságosan felfújt gumi sem jó, mert rázósabb vele az utazas es a gumi könnyebben megsérülhet. Az autógumi megfelelő légnyomását a kocsi ajtajára, vagy kesztyukazettajara ragasztott nyomtatvány mutatja. Hosszú ut után hagyjuk az autógumit lehűlni, mielőtt a nyomást megmérjük. Minél kevesebb a barázda a gumin, annal nehezebb vele megállni. A sima gumik a nedves utón azért veszélyesek, mert a viz nem tud a barázdákon keresztül átfolyni. A gumi csak magaval tolja a vizet és csúszik, mint a szán a havon. Mikor elégtelen a barázda? jó próba, ha ezt egy réz pennyvel mérjük meg: dugjuk ezt a pénzdarabot a barázdába és ha Lincoln feje teljesen látszik, akkor a gumi túlságosan kopott. Ha némelyik gumi jobb a többinél, tegyük a jobbakat a hátsó kerékre. Nézessük meg szakemberrel a kocsit, ha a gumik egyenlőtlenül kopnak, mert az a hajtó szerkezet egyenlótlensegének a jele. S0BEL OVERSEAS C0RP. IRKA ORSZÁGOS FÓÜGYNÖKSÉG 210 East 86th Street NEW YORK, N.Y. 10028 TEL: (212) 535-6490 Vámmentes küldemények Műszaki cikkek — Kocsik — Csemege csomag — T eleviziók — Tűzhelyek — Gáztűzhely — Háztartási gépek stb. r r Ismét kaphatók az IKKANAL Pénzküldes UTAZÁSI IRODA FORDULJON IRODÁNKHOZ — Magas a vérnyomás napjainkban az emberek legalább tíz százalékának, írja a Salzburger Nachrichten. Az állandó infarktusveszélyt azonban közülük minden második csökkenthetné azzal, hogy kevesebbet eszik, testsúlyát fogyasztja, ez a véleménye a zürichi egyetemen Siegenthaler professzor vezetésével működő kutatócsoportnak. Tapasztalataik szerint azonban a magas vérnyomással kezelt betegeknek csak a fele képes arra, hogy egy éven keresztül kitartson a sóban es kalóriában szegénv, vegyes étkezés mellett. — A gyermekhalandóság rendkívül nagyarányú Törökországban. A Gunaydin napilap által közzétett adatok szerint az elégtelen orvosi ellátás és táplálkozás következtében minden ezer újszülött közül száz- harmincnegy nem éri meg az egyéves kort. MI A GERICARE? A “Prime of Life” decemberi száma Írja: a Geri- Care magánorvosokból álló haszonmentes egészségi szolgalat, 65 even felüliek részére. A GeriCáre orvosai elfogadnak Medicare-kiutalásokat rendelői, laboratóriumi, diagnosztikai és kórházi szolgálatokért és minden Medicare adminisztrációt elvégeznek. A GeriCáre ajánlási szolgálata ingyenes. Ez a szolgálat New Yorkban és környékén rendelő, az orvostábla által elismert 25 orvosból es sebészből áll, akik “geriatric” vagyis öregek gyógyításában képzett specialisták. A Medicare-ban biztosítottak a GeriCáre orvosok magánpaciensei lesznek és nem kell várószobákban hosszú időt eltölteniök. A GeriCáre szolgalatnak előnye, hogy orvosai gyakorlottak időskorúak kezelésében,holisztikusán foglalkoznak velük, vagyis ugv testi, mint szellemi jólétüket tekintetbe veszik. Hangsúlyt helyeznek a megelőzésre, amit oregkoruak gyógyításában eddig elhanyagoltak. Orvosszaktarsak felül vizsgálják a GeriCáre orvosai teliesitmenyeit. Egy fogorvos is van a GeriCare-ben, aki egvharmad diiengedmenyt ad öregkoruaknak, mivel a Medicare a fogorvosi szolgalatot nem fizeti. Látogato-ápolási szolgálatot is lehet kérni a Medicare keretében, de a Medicare az orvos házhoz hívását es a mentőszolgálatot is fedezi. Orvosi szolgalatért a GeriCáre telefonszámát kell hivni: (212) 873-1887. Egy orvos felel, aki megítéli, melvik specialistára van szükség és melyik van legközelebb. Ez 24 órás szolgálat. A GeriCáre orvosai a őeth Izrael és a Doctor’s Hospital-lal, azonkívül magánkórházakkal vannak összeköttetésben. A GeriCáre irodáiénak cime: 785 Park Ave., N.Y.C. 10021. 89$/doz Grads A large IV Tuna 59$/6y2-oz. Chunk light. KÖZHASZNÚ TUDÓSÍTÁSOK
