Amerikai Magyar Szó, 1979. július-december (33. évfolyam, 27-49. szám)

1979-10-11 / 38. szám

Thursday, Oct. 11. 1979. AMERIKAI MAGYAR SZO MINDENNAPI MEGÉLHETÉSÜNK BUZMSTDDNIVILOE SaMada/mt éeg/cbtfáá A Gyors Ételekről Az amerikai családoknak több, mint fele, napi ételének több, mint felét házon kívül fogyasztja el. A legfőbb házonkivüli étkezés a lunch. A nők több­nyire otthonról viszik azt magukkal, de a gyermekek délben az iskolai éttermi ételt eszik, vagy egy pizzat, vagy hamburgert “kapnak be” a közeli gyors étke­zőben es a férfiak vendéglőben, vagy gyors-étterem­ben luncholnak. A zsömlés fasirthusnak vagyis burgernek sok mil­lióit eszik evente az amerikaiak' a virsli helyett ma már ez lett a legnépszerűbb gyors etel es a pizza is nagy tért hódított. Ezeken kívül a gyorsan elkészí­tett s'űlt halat és csirkét, roast beef szendvicset, sült hagyma karikákat, mexikói taco-t, palacsintákat, krumpli-forgácsot es mindenfajta ízesített italt is nagy mennyiségben fogyasztanak. A táplálkozási és egészségi szakértők az ilyen eteleket azért ítélik el, mert nagy a cukor, vagy zsír­tartalmuk es túl sok kalóriát tartalmaznak a bennük levő fontos tápanyagokhoz képest. Az u.n. “milk­shake” valamikor tejből és fagylaltból készült. Ma már különféle potanyagokból, u.m. (többnyire tő- ményitett) növényolajból, kazeinból, tejporból, emuizióképzőkből, Ízesítőkből és cukorból állítják elő. A gyorsételek nem feltétlenül “vacak” ételek, ahogy általában “junk-food”-nak nevezik. Azok tartoznak a silány ételek közé, amelyek a cukor és kalórián kívül alig tartalmaznak tápláló anyagokat. A hűsítő italok, sütemények és más édességek klasz- szikus példái a silány ételeknek, mert a bennük levő tapértékek, a kalóriához képest,, elenyészők. A gyorsételek legnagyobb baja, hogy egyoldalúak. A sült csirke, a pizza vagy a marhahús szendvicsben többnyire több protein van, mint amennyi egy ét­kezésnél szükséges, de túl sok bennük a zsir, a so és vitaminokban szegények. Az ilyen ételek (a krumpliforgacson kívül) semmi főzeléket vagy gyü­mölcsöt nem tartalmaznak. Egyes helyeken saláta­bár van, vagy káposzta salátát is lehet rendelni, de tartalmas italt ilyen helyeken aligha lehet kapni. Leg­jobb a gyermekeknek tejet, vagy ha van,gyümölcs­lét (nem gyümölcs-italt) rendelni. A krumpli maga nagyon jó, tápláló es nem hiz­laló etel, de mély zsírban kisütve nagyon hizlaló, es aranytalanul sok kalóriát tartalmaz. A sok rászórt só és ketchup miatt tápertéke meg nagyobb arany­ban romlik. A redukált sós diétán lévők ne egyenek pizzat, mert az mindig sok sót tartalmaz és ahamburger- hez adott savanyu uborkát se egyek meg. TAKACS LAJOS: ARANYBETÜK c. kisregénye, mely az 1956-ban Amerikába érkezett magyarok életébe nyújt regény for­májában bepillantást. Lapunk a könyvet nemrégen ismertette. Rendelje meg ezt a nagyon erdekes könyvet! ARAÜAROM DOLLAR *< / , # > Megrendelhető a Magyar Szó Ki adóhivatalában 130 E16 St. New York, NJML0003. Világméretű' Kérdés Junius elején európai körútra ment Stanford Ross, a Társadalom Biztosítási Hivatal főnöke, hogy tanulmányozza az európai társadalmi bizotsitast. Tanácskozott szakértőkkel, szakszervezeti emberek­kel, kormánytagokkal, fűvel-fával Franciaországban, a Német Szövetségi Köztársaságban, Svédországban és Angliában. A tanulmányozás, megbeszelesek után kiadott egy jelentest, amelynek ezt a címet adta: “Társadalmi Biztosítás — Világméretű kérdés!” A kérdés az, hogyan adhatta Mr. Ross azt a címet jelentésének, hogy “világméretű.” A világ nemcsak Nyugat-Európából es az Egyesült Államokból áll. Vannak társadalmi biztosítási rendszerek a szocialis­ta államokban is. De még ebből a helytelenül címzett jelentésből is kitűnik, hogy az Egyesült Államokban érvényben levő társadalmi biztosítás messze elmarad a más tőkés államokban fennálló hasonló intézményektől. Mit akar Mr. Ross érzékeltetni az amerikai közön­séggel a társadalmi biztosítással kapcsolatban? Azt, hogy “a társadalmi biztosítási rendszerek a fájdalmas kiigazítások nehéz korszakának küszöbén altnak, amikor is a társadalmi juttatásokat es a pénzügyi költségeket ugyancsak szemügyre kell venni.” Magyarán megmondva, mostantol kezdve a fo­gunkhoz kell verni minden garast, mielőtt eljuttat­juk azt a biztosításra jogosultaknak! Azután a fentiek indokolásara ráteszi a csizmát az asztalra, azt mondván komoly arccal: , “Tudomásul kell vennünk, hogy olajválság van, recesszió van es infláció van.” Azt is hozzá lehetett volna tenni, hogy “jóakarat- válság” is van. Miért hozakodnak elő a társadalmi biztosítás igazgatói a pénzügyi válsággal, amikor a nagy monopóliumok az egesz nyugati világban példátlan profitokat halmoznak fel évről évre? SOBEL OVERSEAS CORP. IKKA ORSZÁGOS FŐÜGYNÖKSÉG 210 EAST 8óth STREET. NEW YORK, N. Y.rlOOÍ« — TELEFON: (212) 535-6490 — MŰSZAKI CIKKEK ÉPÍTŐANYAG ismét kapható az IKKÄMAL GYÓGYSZEREK ES VÁMMENTES - „ KÜLDEMÉNYEK ,f BŐVEBB FELVILÁGOSÍTÁSÉRT FORDUUON IRODÁNKHOZ UTAZÁSI IRODA IBUSZ HIVATALOS KÉPVISELETE STATEMENT Of> OWNtlUllte. MAMA——MT ANO CIRCULATION 1. TU. u H&uticm : AmU Items tm 2. Date of filing: Oct. 1. 197Q S. Fmpncy of tew: (tec* . wetCeic.Jrd ft 4th w..k in July. No. of issues Published annually: 50 Annual subscription price j 5 dollars 4. U^atfou of kaowu uffice of puWcadou/Sttaet. dtp. cou*tT. •«**. rip code/ /Not printm/i 1 » But lfck St. N«w York. N.Y. 1000) 1 location of btripunm or gmanl korinat «(Beat of tkapobUtter /Not priattn/ : Stmt 6 Ntroo mi addma« of pukikkm. tdttor, tod----f-, «ditor. NbUtktt; Hoogariaa Vordjac. 1 JO I«t lfck St. M« York .NY. 10003. idot* J—a U-«%. 130 B«c 1 fak St. Naw YorkJIY.lOMS. Maatek« Britet: Norn. 7. Owner Hungarian Word, Inc. 130 E16 St. New York NY 1000; Hugo Gellert Pres.,130 E 16 St. New YorkfiY 10003 Arpad F. Nagy, Treas. 130 E 16 St. New York, NY 10003 Clara Reich, Secy, 130 E 16 St. New York, NY. 10003 «Jtnorto hoofttUm. ■attp^n. ml otter aacurityktd­*>>. «metaO at kottát 1 « or a«tr o( total aaooat of kaoda, martial« or ockat «cáriba: Botkere Sac. ft Id. ' Chk. 3S*0.Dolriord Bd. ~r-tl..ift llifnlt. Soc. Oak 130 E IS St. New York .NY. Huomriao -fra Clak. 2134 Sri. St S.W. Aktom O. 9. For completion by nonprofit organizations authorized to mail at special-rates (Section 132.122, PSM) The purpose, function, and nonprofit status of this orga- nization and the exempt status for Federal income tax purposes Have not changed during preceding 12 months 10. Eataot and ram of dr- Avcreft No. Actual No. of calarioo ; copies tack topán of iaratduriag ritkáim* preceding 12 pubUaked m-’ ■oatka cat. to fifing data A. Total No. coprit priotad (Nat ptaaa too) 3000 . 3000 ft Paid ckcalarioa l.Satnikmogkdaalna mi 45O 450 / rattkax man toadan aad ---­1650 1 660 2100 21.10 . Samples, complimentary, 400 400 other fms copies E. Total Distribution C and a 2 5 0 0 2490 F. Copies not distributed 1. Office an. Mt-orar, aaac- 300 ‘ 300 counted, tpofied after prin- ---­tine. 2. Returns from news agents 200 190 G. Total (Sam of E ft F -should equal net press run shown in A) 3000 3000 11.1 certify that the statements made by me above are correct and complete. Zojtan Deak.Editor 12. For completion by publishers mutiny at the it- ftikr rates (Section 132.121. Foetal Service Manual) 39 U. S.C. 3626 provides in pertinent port: “No person who would have been entitled to mail manor under former section 6359 of this title shall mail such matter at tin rates pro­vided under tins subsection unless be files annually with the Postal Service * written request for permission so mai] matter at inch rates.** In accordance with the provisions of this statute, I hereby ' request permission to mail the publication named in item 1. at the phased postage rates presently authorized by 39. u.s.c. 3626_______' Zoltán Deák, Editor HA B.ŐFIZETÉSE LEJÁRT, szíveskedjék annak meghosszabbításáról idejében gondoskodni. Egy évre $ 15.— félévre $ 8.— Megújításra: $.............................................. Naptárra: $...........................................;...... Név!......................................................... Gm:.......................................................... Város:.........................Állam:................... Zip G>de:................... AMERIKAI MAGYAR SZÓ 130 East 16th Street, New York, N.Y. 10003 _5

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom