Amerikai Magyar Szó, 1964. július-december (13. évfolyam, 27-53. szám)
1964-10-01 / 40. szám
TENGER ÉLŐLÉNY NÉLKÜL A Csendes-óceánnak a Hawaiitól délkeletre, majdnem az amerikai kontinensig húzódó vizében alig van élőlény. Amerikai kutatók megállapitása szerint az emlitett tengervizből kereken 300 millió litert kellene átszűrni ahhoz, hogy egy liternyi tengerben élő szervezet összegyűljön. Ennek oka az, hogy itt majdnem teljesen hiányoznak a tápanyagok. Nincsenek olyan áramlások, amelyek a 3000— 5000 méter mély tengerfenékről felhoznák ezeket az anyagokat, nincs olyan szárazföld sem, ahonnan tápanyag juthatna a tengerbe. A magyarázathoz még az is hozzátartozik, hogy Amerika bővizű fo- lyói, amelyek az iszapot és a tápanyagokat a tengerbe hordják, mind keleti irányban haladnak és az Atlanti-óceánba ömlenek. A SZAKÁLL DICSŐSÉGE ÉS BUKÁSA A szakállviselet divatja a barlangrajzok tanúsága szerint legalább 60,000 éves. Ezek a rajzok azonban borotvált emberek képét is mutatják. Borotválkozásra ősünk valószinüleg kagylóhéjat vagy élesített cápafogat használt. Az egyiptomi civilizáció e téren is nagy lépést jelentett: Tut Anch Amon fáraó sírjában ma is használható bronz borotvát találtak. Mintegy ötezer évvel ezelőtt Mezopotámiában vulkáni üvegből készített pengékkel borotválkoztak. Nagy Sándor és más hadvezérek az i. e. IV. században kötelezték katonáikat a borotválkozásra, nem annyira egészségügyi szempontból, mint inkább azért, hogy az ellenségnek “ne legyen mibe belekapaszkodnia.” Hannibál legyőzője, Scipio Africanus is minden római katona számára kötelezővé tette a borotválkozást. Egészen a XIII. század közepéig a szőrzet nélküli férfiarc volt a népszerű. A szakáll divatja ekkor indult virágzásnak, és a divat a XVII. század elejéig tartott. Ebben az időben Angliában a férfiak órákat töltöttek szakálluk bodorításával, illa- tositásával. ^ XIII. Lajos francia király, akinek szakálla nem akart kinőni, 1610-ben alattvalóit mindennapos borotválkozásra kényszeritette. Ugyanezt tette V. Fü- löp spanyol király is, amikor 1700-ban trónra került. Nagy Péter cár aszerint rótt ki pénzbüntetést a bojárokra (nagyurakra), hogy szakálluk mennyire nőtt ki. Anna angol királynő mind a szárazföldi, mind tengeri hadseregének a katonáit borotválkozásra kötelezte, és e parancsát a bibliával indokolta. Az ő katonái révén vált divattá a sima arc az Atlanti-óceán másik partján, Amerikában. Washington elnöknek valóságos borotvagyüjteménye volt.. A XIX. század elején azonban ismét visszatért a szakáll divatja. Az 1812-es háború angol tengerész hősei, Perry és Decatur hosszú, szabadon lengő pofaszakállt hordtak. Az amerikai szabadságharc tábornokainak arcát, mind az északiakét, mind a déliekét, dús szakáll borította. A szakállviseletre nagy csapást mért King Gillette kereskedelmi utazó találmánya, az önborotva, mert a borotválkozás kényes műveletét nagyban megkönnyítette. Az első világháborúban, az azóta is “zsilett”-nek nevezett pengét és készüléket szétosztották az amerikai katonaság között s használatát kötelezővé tették számukra. Ez a háborús intézkedés később szokássá vált, s azóta a szakáll sohasem nyerte vissza egyeduralmát a férfidivatban. AZ OLAJFA MÚLTJA ÉS JELENE Az olivabogyó, az olajfa termése, főleg a Föld- közi-tenger-menti országokban található. Itt terem már évezredek óta, amint ezt régészeti leletek is bizonyítják. Az olajfát már i. e. több ezer évvel ismerték. Evia görög szigeten, ásatások során, szénrétegek között is találtak olajfalevéllenyomatot. A biblia szerint az özönvíz után a kibocsátott galamb olajágat hozott csőrében, s erről tudta meg Noé, hogy a vízözön elvonulóban van. Az ősi olimpiai játékok győzteseit olajágból készült koszorúval jutalmazták. De mikor kezdték meg az olajfákat termeszteni? Ez a történelem előtti idők homályába vész. Annyi bizonyos, hogy már i. e. 2000-ben Kréta szigetén termesztettek olajfákat. A krétai Knossos-palota romjainak kiásásakor olajtárolásra használt nagy edényeket, olajütőket és olyan világitó eszközöket találtak, amelyekben egykor oliva-olaj égett (olajmécses). Az olivabogyónak minőség szempontjából három fajtáját ismerik. Az apró szemű bogyónak nagy (kb. 30 százalékos olajtartalma, ezért főleg olaj előállítására használják. A másik fajta a nagy szemű bogyó. Ennek kisebb az olajtartalma, viszont étkezésre alkalmas, sőt közkedvelt csemege. Ezeken kívül van egy közepes nagyságú, olaj készítésére és étkezésre egyaránt használt fajta is. Már a-régi görögök sokféle módon feldolgozták az olajat: szappant, illatszeralapanyagot, orvosságot, mécs-olajat készítettek belőle, de szépitőszerek készítésére is felhasználták. Étkezési szempontból az olívaolaj igen értékes. Egy amerikai szivszakorvos kijelentette, hogy a Kréta szigetén megvizsgált hatszáz olyan személy között, akik oliva-olajon kívül más zsiradékot nem fogyasztanak, egyetlen szervi szívbajban szenvedőt sem talált. Porszívóval és szórópisztollyal épített campingház Mennyi idő alatt épit a modern ember, korszerű eszközökkel, akár három helyiségből álló camping- épületet? Tizenöt—húsz perc alatt. Beköltözhető 2—3 óra alatt. Korszerű eszközök: porszívó, szóró- pisztoly, kis fűrész. Alapanyag: tetszés szerinti nagyságú polietilén burkolat, amelyet a porszívó segítségével felfújunk. A villámzárszerü ajtón bemegyünk a felfújt burokba, és magunkkal visz- szük folyékony poliuretánnal töltött szórópisztolyunkat. 7—10 cm-es vastagságban szórjuk a po- liuretánhabot a burok falára. Két órán belül megszilárdul. Akkor már csak kötelekkel kell rögzíteni az épületet, nehogy a saél elvigye. Ablakok, ajtók fűrésszel vagy késsel vághatok. Mindent bir: szelet, esőt, még a havat is. Ki-ki a kedvenc színét választhatja, sőt kombinálhatja is a színeket. Ez aztán a modern campingépület! CLEVELANDI ÜZLETI KALAUZ * Lapodat segíted, ha hirdetőinket támogatod! • Orban's Flowe7s “ 11529 BUCKEYE ROAD, CLEVELAND, OHIO • Virágok minden alkalomra • Qkirifiu | aiinrlru BOROSS LÁSZLÓ, tulajdonos oiiit scy Launory Teief0n; Wa 1-9466. — 12907 UNION AVENUE, CLEVELAND, OHIO Ruhák, öltönyök, stb. tisztítása különleges eljárással saját üzemünkben. AL VAS Shell Service Delco Batteries — Firestone Tires — Brake Service — Tune ups. — Galgany Confectionery Az Amerikai Magyar Szó és a Nők Világa is kapható, valamint magyar és amerikai könyvek, magazinok, újságok, cukorka és cigaretta. Ta|L O n. temetésrendezők. Két ingyeJaKaD-IOtn « uO. nes kápolna használata a gyászolók kényelmére. — 12014 és 11713 BUCKEYE ROAD, CLEVELAND, O. Tel.: CE 1-384 és WA 1-4421 Louis A. Bodnar 8 Son 3929 LORAIN AVENUE, CLEVELAND, O. — Telefon: MElrose 1-3075. — A west-sidei magyarság és munkásság elismert temetkezési intézete. — Jutányos árak Éjjel-nappal mentőszolgálat. Buckeye Jewelers í°Vrák és aján' 11611 BUCKEYE ROAD — CLEVELAND, OHIO Guarantee Auto Service, Inc. 8701 Buckeye Rd., Cleveland, O. — Telefon: CE 1-1862 Body és fender javítások. — Festés és tolatás. — Auto-frame összeszerelés. — Tulajdonos; Jerry Roman Lorain Heights Hardware 11410 LORAIN AVENUE, CLEVELAND, OHIO Festékek, villanyfelszerelési cikkek és építkezési vasáruk raktára. 3» * UNE HASZNÁLJUNK TÚL SOK MESTERSÉGES ÉDESÍTŐT Az amerikai családok diétájában egyre nagyobb mennyiségben használnak mesterséges édesítő szereket. Nemcsak a cukorbajban szenvedők, de a tulkövérek és a karcsú alakjukat féltő nők is* naponta a különböző ételekben és italokban cukor helyett édesitő szereket használnak. A közönség ma már tisztában van azzal, hogy a kövérség egészségtelen és az orvosok állandóan figyelmeztetnek az elhizás ellen. Az alacsony kalóriatartalmu éde.-i sitőket előállító üzemek és az üzletvilág kihasználta ezt az alkalmat, elárasztva az élelmiszer boltokat a mesterséges édesítők számos változatával. Kétfajta mesterséges édesítőszer van elterjedt használatban: a már régóta ismert szaharin és az az újabb cyclamate. A különböző márkájú édesítők egy része kizárólag szaharin, de nagyobb része mind a két szert tartalmazza. A Consumers Union orvosi tanácsadói óva intenek ezeknek a szereknek, különösen a cyclamate-nek nagy mennyiségben való használata ellen. A tapasztalat azt mutatja, hogy fogyókúráknál az édesítők fogyasztásával nem sok eredményt érnek el. Összehasonlításokat tettek oly fogyókúrát tartók között, akik cukrot! s akik édesítőt használnak és az eredmények nem támasztják alá azt a feltevést, hogy az édesítők használata lényeges különbséget tesz. Csakis az étkezési szokások megváltoztatása vezet eredményre. Hiába használja valaki ezeket az alacsony kaló- riás édesítőket, ha aztán jól megvajazza a reggeli piritósát (2 kocka vaj 100 kalória), egy evőkanál majonézt tesz a salátájára (110 kalória), felvert habbal eszi a desszertet (55 kalória) és megeszik egy u.n. “diétikus” cukorkaszeletet, amely 160 kalóriát is tartalmazhat, vagy ha sokat eszik mindenből. i Ezenkívül azonban az orvosok más, nyomosabb okból sem találják ajánlatosnak az édesítőszerek elterjedt használatát. A National Research Council már 1955-ben és 1962-ben figyelmeztette a közönséget, hogy. még nem tudnak eleget a cyclamate állandó használatának esetleges következményeiről, de használata az utolsó két évben mégis megkétszereződött és még újabb gyárak felállítását tervezik. Egyre több ételben használják Ha tekintetbe vesszük, hogy hányféle diétikus ételt Ízesítenek cyclamate-tal, pl. konzerv-gyümöl- csöt, puddingot, “maple” szirupot, majonézt és süteményeket, azonkívül egyre többféle hűsítő italt, akkor látjuk, hogy milyen koncentrált adagok, juthatnak az emberi szervezetbe, ha rendszeresén, fogyasztják ezeket a készítményeket. Az ilyen édesítők nagymennyiségű fogyasztásának hatásával kapcsolatban csak egyetlen tanulmányról tudnak, amely kimutatja, hogy felnőtt férfiaknál a cyclamate napi 5 gramm fogyasztása hasmenést okoz. Senki sem tudja, milyen hatással van gyermekekre, betegekre, terhes állapotban lévő nőkre és áieg nem született magzataikra. A szaharin már régóta van használatban és ma^ sékelt használata nem veszedelmes. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy a szaharinnal végzett kísérletek legalább 30 évvel ezelőtt történték, jóval a thalidomide által okozott tragédiák előtt,, amikor még nem tudták, hogy egyes gyógyszerek az embrióra végzetes hatással lehetnek. Az orvosok óva intik a vese, vagy bélbajban, sőt még cukorbajban szenvedőket, hogy mérsékeljék a cyclamate-tal édesített ételek fogyasztását, különösen a mesterségesen édesített italokét, amelyekben több cyclamate van, mint az ételekben. A mesterséges édesítőket csak azok használják, akiknek egészségi állapotuk miatt az orvos ajánlja és akkor is csak az. előirt mennyiségben. Aki pedig fogyókúrát akar tartani, jobban teszi, ha kevesebb kalóriában gazdag ételt fogyaszt és leszokik az édességek és az édesített italok fogyasztásáról. A Food and Drug Administration elkobozott néhány darab Safe-T-Sun Lamp védjegyű lámpát. Ezek nem feleltek meg a csomagoláson feltüntetett azon állításnak, hogy az arthritis és a reuma kezelésére alkalmasak és azt is valótlannak találták, hogy a lámpák nem okozhatnak égést. tAJudbarmjcuíu/ os technika J TjKf&fof-l VEbPTfHfh ' Thursday, October 1, 1964 AMERIKAI MAGYAR SZÓ — HUNGARIAN WORD
