Amerikai Magyar Szó, 1964. január-június (13. évfolyam, 1-26. szám)
1964-02-13 / 7. szám
4 AMERIKAI MAGYAR SZo - HUNGARIAN WORD Thursday, February 13, 1964 A Consumer Reports februári számában jelent a fogyasztókat érdeklő hatósági eljárásokról. ^ A Federal Trade Commission (F.T.C.) egy hónap alatt rábírt számos szőrmeelárusitó céget arra, hogy ezentúl ne szegjék meg a törvény által előirt kereskedelmi szabályokat. A kifogásolt leggyakoribb szabálytalanságok között a következők voltak: félrevezető ármegjelölés, a valóságnak meg nem felelő árleszállitás és a vásárló félrevezetése a szőrme eredetét és feldolgozását illetőleg. ► 11 hónapig tartó kivizsgálás után az F.D.A. vádat emelt dr. Bennett A. Robin, Silver Spring, Md.-i orvos ellen, mert 5 gyógyszergyárnak a kísérleti próbákról hamis jelentést nyújtott be. A kísérleteket egyáltalán nem hajtotta végre. A gyógyszergyárak az orvos jelentése alapján folyamodtak uj gyógyszerek engedélyezéséért. Dr. Robin ártatlannak vallotta magát. ^ Az F.D.A. lefoglalta a Relyf Lozenges torokpasztilla szállítmányait, mert a tyrothricin antibiotikumot és a benzocaine fájdalomcsillapítót tartalmazó tabletták csomagján nincs feltüntetve a ben- nefoglalt gyógyszer neve. Azonkívül a címkéjén félrevezetőén az áll, hogy a pasztillák hatásosak a torokfájás, a szájüreg-bántalmak, a köhögés, a fog fájás és torokinfekciók kezelésében. ^ Kalifornia eljárást inditott két egészségi biztosítást árusító társulat ellen. Az egyik a California Mutual Assn. engedély nélkül működött. A Western Hospital and Medical Plan ellen az a vád, hogy valótlan és félrevezető állításokkal igyekezett egészségi biztosítást eladni, főleg idősebb és kisjövedelmű embereknek. ^ A New York állami legfelsőbb bíróság utasította a Groups Unlimited Inc. newyorki céget, hogy szüntesse be az európai társasutazásról szóló félrevezető hirdetéseit. Az államügyész vádja szerint a hirdetésben filmek bemutatását és ízletes európai kosztot, ingyen borral, Ígértek a repülő- utak részvevőinek. Az utazásokra használt repülőgépeken azonban nem volt filmvetítési felszerelés, nem volt bor és a hirdetett Ízletes ételről kiderült, hogy a hadi felszerelésből 1962-ben visszamaradt fagyasztott ételből készült. Emberek és gépek “Men and Machines” a cime annak a 160 oldalas könyvnek, amit a nyugati partvidéken működő International Longshoremen’s and Warehousemen’s Union adott ki és amelyben sokatmondó fényképfelvételekkel illusztrálja a szakszervezet és a tengeri szállító ipar vezetői között létrejött legutóbbi szerződést. A szerződés feltételei tudomásul veszik az automá ció és a gépesítés előretörését a tengerparti rakodóiparban és ennek megfelelően oldják meg az ideiglenes problémákat. A felvételek ezeket a változásokat tükrözik vissza, amint bemutatják hogyan dolgoznak a rakparti munkások. 32 oldalas szöveg, amit az unió titkár-pénztárosa, Louis Goldblatt irt, szolgál magyarázatul a Mechanization and Modernization Agreement (az uj szerződés neve) feltételeinek alkalmazásáról és hogy ezeket a gépesítés elfogadásával és a munkások érdekeinek szem előtt tartásával hozták létre. A könyv zárszavát Harry Bridges, a szakszervezet elnöke irta, s rámutat arra, hogy ez a szerződés a modern iparnak csak egy kis részére vonatkozik. “A könyv nem beszél arról a nagy, mindent átfogó problémáról, amellyel az egész nemzet szemben találja magát a technológiai változások következtében és hogy hogyan fogja megoldani sokmillió ember kiszorítását a munkából... Az automáció okozta munkanélküliséget végeredményben ez a szerződés sem oldja meg.” A könyv feltünteti azt is, hogy 1963-ban a rakodó munkások száma a nyugati partvidéken 2,000- el szaporodott, akiket 20.000 jelentkezőből választottak ki. “Minden hirdetett munkaalkalomra tizen jelentkeztek.” Mifői hízott m* a profit? Erre a kérdésre a Wall Street Journalban jan. 2-án megjelent cikk adja meg a feleletet, egyszerűen és minden kertelés nélkül. “Az acéliparban az emelkedő teljesitménv és az árak segítségével 1963 első kilenc hónapjában a profit 29 százalékkal ugrott az 1962-es profit fölé." (Nem 29%-os A BOTULINUM MÉRGEZÉS REJTÉLYE Az utóbbi néhány évben egyre gyakrabban előfordul a gyárban elkészített ételek által okozott botulinum mérgezés. A súlyos, gyakran halálos betegséget okozó ételmérgezés gyakoribb megjelenése nagy aggodalomra ad okot azért is, mert hosszú évekig az amerikai gyárakban konzervált ételek mentesek voltak minden botulinum mérgezéstől. Ilyesmik csak házilag konzervált ételeknél fordultak elő. Az illetékes hatóságok tanulmányozás alá vették az előfordult mérgezéseket, de mindeddig még nem tudták megállapítani azok pontos okát. A legtöbb esetben a Great Lakes vidékéről eredő füstölt halban fordult elő a méreg, egy eset kivételével, amikor a múlt évben Detroitban két nő konzerv tonhalból eredő mérgezésben meghalt; a hal kaliforniai konzervgyárból eredt, ahol a konzer- válási eljárás után, néhány hibás konzervdobozba bekerült a botulinus baktérium spórája. A többi esetekben mindig bizonyos módon cso«WVWVWWWWWWWWWWMfWWWWWVWWVWb volt a profit, hanem ennyivel több az előző évinél). Azután az acéltársaságok Vezetőit szólaltatja meg, akik kivétel nélkül tanúskodnak arról, hogy az egy munkásra eső munkateljesítmény állandó növekedésével, csökkent a kiadásuknak a munkaerőre jutó része. Ez a csökkenés az utóbbi két évben átlagban 7 százalék volt “és várható, hogy a jövőben tovább fog esni.” De nemcsak az acélvállalatok dicsekedhetnek azzal, hogy munkásaik alacsonyabb arányban részesültek a termelés nagyobb eredményeiből, hanem más ipari cégek is. A kereskedelmi minisztérium kimutatásából vett idézettel hivatkozott az említett cikk Írója arra, hogy 1963-ban a termelt egységek munkaerő költsége 1957 óta a legalacsonyabb volt. A munkások emelkedő termelőképessége nemcsak a profitot növeli, hanem a munkanélküliséget is. A kapitalista termelőrendszer igazságtalansága igy válik még szembetűnőbbé. Csak 700,000-el emelkedett a munkanélküliek tábora A Labor Department január havára vonatkozó statisztikai kimutatása jelzi, hogy december óta 700.000- el emelkedett a munkanélküliek száma az országban. Hozzáteszi, hogy mivel ez csak egyti- zed százalékos emelkedés, statisztikailag nem nagy jelentőséggel bir. Nem könnyű a statisztikai számok útvesztőjében eligazodni. Mert bár a kimutatás a munkanélküli tábor növekedését 700,000-re jelzi januárban, ugyanakkor egy másik rovat azt mutatja, hogy 1.400.000- el kevesebb volt a foglalkoztatottak száma és hogy összesen 4,600,000 embér keresett munkát ebben a hónapban. Hol vesztette el a statisztikus a másik 700,000 munkanélkülit? Nem vesztette el, csak nem vesz tudomást róluk. Ezt a tömeget ugyanis azok a munkások és munkásnők alkotják, akik az ünnepi idényben egy kis részidős munkához jutottak és nem jogosak munkanélküli biztosításra. Tehát nem statisztikai alanyok. A munkanélküliség arányszámának megállapításánál csak azokat veszik tekintetbe, akik teljes foglalkoztatottságukat vesztették el. Ezen az alapon tekintve az arányszám nem változott a múlt hónapban és továbbra is 5.6%-ban állapítják meg. Viszont ez nem tükrözi vissza a helyzet valóságát. Néger katonák tüntetése Okináwaban magolt füstölt hal idézte elő a mérgezést. Minnea- polisban 1960-ban hárman megbetegedtek és ketten meghaltak botulinum mérgezésben, plasztik zacskóba csomagolt füstölt hal evése után. A múlt ősszel Tennesseeből és Alabamából öt halálesetet jelentettek botulinum mérgezésből kifolyólag és mindkét esetet egy michigani üzem plasztikba csomagolt füstölt “whitefish” szállítmányára vezették vissza. Ugyanabban az időben egy michigani házaspár is botulinum mérgezés áldozata lett, akik a halat egy autókirándulás alkalmával útközben vették. Ennek a halnak az eredetét nem lehetett meg állapítani, mert a házaspár meghalt, mielőtt megmondhatták volna, hogy hol vásárolták. Kutatásokat indítottak annak felderítésére, hogy miért okoz egyszerre botulinum mérgezést a Great Lakes területéről eredő füstölt hal. Addig is, amig eredményt tudnak felmutatni, szigorú óvintézke- késeket léptettek életbe a hatóságok az újabb mérgezések megakadályozására anélkül, hogy megfosszák a közönséget a füstölt ha élvezésétől. Az intézkedések tekintetbe veszik a botulinum karakterisztikus jellegét. A szóbanforgó E tipusu botulinum gyakran előfordul a szélesség 40 fokától északra fekvő vizeken, szárazföldeken, valamint a halak és tengeri állatok beleiben de önmagában ártalmatlan. Ha ételben fordul elő, meleg hőmérsékletben és a levegő kizárása mellett spórái elszaporodnak és olyan mérget termelnek, amelyek rendkívül veszedelmesek az idegrendszerre, ha a szervezetbe kerülnek. Ez a méreg kifejlődhetik, ha az ételt kb. egy hónapig a hűtőszekrényben tartják normálisan 38 F fok alatt. 36 F fok, vagy ennél alacsonyabb hőmérséklet mellett azonban még mosszabb idejű elraktározásnál sem fejlődik ki a méreg az ételben. A konzerválásnál legalább 30 percig alkalmazott 180 F fokú melegítés teljesen elpusztítja az E tipusu botulinum spóráit és ezért, normális körülmények között, a megfelelően konzervált hal még légmentes bádogban, szobahőmérsékleten sem termel mérget. A főzés pedig elpusztítja a már megmérgezett hal baktériumait. A füstölt hallal más a helyzet, mert azt megvásárlás után minden főzés nélkül fogyasztják el. A U.S. Food and Drug Administration mult októberben utasította a feldolgozó üzemeket, a kereskedőket és a fogyasztó közönséget, hogy semmisítsenek meg a Great Lakes-ről eredő minden raktáron lévő füstölt halat. Az F.D.A. megállapodásra jutott a középnyugati feldolgozókkal, hogy beszüntetnek minden szállítást mindaddig, amig fagyasztott árut nem tudnak szállítani. Evvel biztosítják azt, hogy a füstölt halat olyan alacsony hőmérsékletben tartsák, amely mellett a botulinum nem tud kifejlődni. A feldolgozók nagyobb tisztaság és jobb ételkezelési eljárások bevezetésére is kötelezték magukat. New Yorkban a Health Department lefoglalt minden Great Lakes-ről jövő halat és mindaddig nem engedélyezi ezek feldolgozását, ameddig egészségügyi szempontból biztos feldolgozási módszert nem találnak* A Health Department betiltotta a plasztik zacskóba csomagolt füstölt hal árusítását, amely a levegő kizárásával elősegítheti a botulinum kifejlődését. Ajánlatos, hogy addig is, amig határozottan meg tudják állapítani az előfordult mérgezések okát,' a fagyasztott füstölt halat csak közvetlenül elfogyasztása előtt olvasszuk fel. A maradékot tegyük azonnal a jégszekrénybe, de' pár napon belül használjuk fel. Ilyen elővigyázatosság mellett nyugodtan ehetünk füstölt halat. Más feldolgozott ételek fogyasztásánál sem kell aggódnunk botulinum miatt, ha az ételek nem látszanak romlottnak. KÉS KELL CSOMAGOLNI!..........’< NEM KELL VÁMOT FIZETNI! , A legrövidebb időn belül segithe- ] ► ti rokonait IKKA-csomagokkal! < * < ► Fílverwünk rendelést gyógyszerekre. A “Kultur»” ^ | K megrázó ttja. — Magyar könyvek. — Saját könyveit Magyvn:rór<vt>ól kihozhatja általunk * ► ‘ < . KÉRJEN ÁRJEGYZÉKET „ | JOSFPH BROWNFIELD : > 15 Park Row New York 38, N.Y. , I ► Mindennemű biztosítás. Hajó- és repülőjegyek , I ► Te--ion: BA 7-116«-7 „ A második világháború óta még mindig amerikai megszállás alatt lévő Okinawa szigeten a U.S. csapatok néger katonái között is nagy az elkeseredés a megkülönböztetett bánásmód miatt. A múlt szombaton élesen tiltakozó hangulatú tüntetésben követelték az egyik néger katona sza- badonbocsátását, akit a fehér katonai parancsnokság letartóztatott. Állítólag kövekkel dobálták meg a rendőrséget, amely riasztó lövésekkel oszlatta fel a tüntetést. A XXVII. nemzetközi zenei fesztivált szeptemberben rendezik meg Velencében. Ugyancsak itt tartják meg az ősszel a XXIII. nemzetközi színházi fesztivált. FÁSITJAK VISEGRAD KÖRNYÉKÉT. A tavasz- szal elkezdődő fásítás során 60 hektáron telepítenek tölgyet és fenyőt
