Amerikai Magyar Hírlap, 2018 (30. évfolyam, 3-12. szám)

2018-03-16 / 11. szám

• • « Ügyes konyhai trükkök nem csak kezdőknek Bizonyára sokan szembesültek már azzal, hogy az olajból kivett sült krumpli puha és ráncos lesz, a hús a klopfolás ellenére rágós marad, és legyünk őszinték, a kenyér pedig már másnap sem az igazi. Szerencsére nem muszáj megszokni a mindennapi bosszúságokat, néhány ügyes praktika éppen ezért született meg. Szódabikarbóna a húshoz A szódabikarbóna sokoldalú szer a konyhában, de nemcsak a takarítást könnyíti meg. Elég megszórni, majd picit bedörzsölni vele a sütésre váró húsokat, végül négy órára fagyasztóba tenni őket. A szódabikarbóna szépen megpuhítja őket, ezután már csak le kell mosni róluk a port, és lehet is sütni. A végeredmény omlós, puha fogás. A módszer természe­tesen csak friss hússal működik, a fagyásból felengedett húst ugyanis nem szabad már újrafagyasztani. Ropogós, aranysárga sült krumpli A tökéletes sült krumpli titkára sokan kíváncsiak, a fris­sen felvágott burgonyaszeletek sajnos az olajból kivéve gyakran halványsárgák, puhák, szottyo­­sak lesznek, ami már egyálta­lán nem gusztusos. A ropogós és aranysárga krumplihoz a nagyjából egyforma szélesre vágott szeleteket bő vízzel kell lemosni, majd vízzel és sóval picit átforralni, végül néhány órára a fagyasztóba tenni. Nagyon pepecselősnek tűnhet a módszer, a végeredmény mégis magáért beszél. Már felforrósodott olajban kell kisütni őket. Sokáig friss kenyér A kenyér már másnap sem az igazi, és az is előfordul, hogy hamar megpenészesedik. A frissesség romlása egyszerűen megakadályozható, ha a tároló zacskójába egy zellerszárat tesz az ember, majd szorosan lezárja. A kenyér a zeller nedvességtar­talmának köszönhetően sokáig friss és puha marad, mégsem romlik meg. Attól sem kell tar­tani, hogy a kenyér átvenné a zeller ízét. Pompás színű zöldségek A feldolgozás közben a zöld­ségek hajlamosak arra, hogy elve­Rotjal Coach 7ravet A magyar utasaink szolgálatában 2841. Woodflower St, Thousand Oaks, CA 91362 AJÁNLATAINK: W CSOPORTOS ÉS EGYÉNI UTAZÁSOK* HAJÓUTAK, TÚRÁK, REPÜLŐJEGYEK TENGERPARTI ÜDÜLÉSEK UTALVÁNYOK, UTASBIZTOSÍTÁS %_____________________________________________________fi Hívják Érseki Emőkét Phone: 805-523-7700 Toll-free: 877-207-0052 Skype: emoke.erseki Fax:310-317-7170 E-mail: emoke@hungariantravel.com Keressen minket az Interneten: http://www.hungariantravel.com Dr. Bhumika Kathiriya fogorvosi rendelője szeretettel várja a magyar pácienseket! Rendelőnkben továbbra is megtalálja ugyanazt a magas színvonalú szolgáltatást megengedhető áron, amit Dr. Rácz rendelőjében megszokott! Ingyenes konzultáció, ha megemlíti ezt a hirdetést! Hívjon a szombati rendeléssel kapcsolatban! (818) 784-5889 12926 Riverside Dr. Suite D. Sherman Oaks, CA 91423 www.riversidedentals.com szítsék gusztusos, friss színeiket. Erre is pofonegyszerű a megoldás, egy kevés citrommal kell meglo­csolni vagy bedörzsölni a zöldség­szeleteket főzés előtt. A citromlé flavonoidtartalma különösen a pirosas árnyalatú zöldségek és gyümölcsök színét tartja meg, az áfonya, a lilahagyma, de az alma vagy az eper előkészítésénél is érdemes használni, femina.hu Mi mindenre jó a vöröshagyma? A vöröshagyma jó dolog. Ezzel a tételmondattal valószínűleg azok vitatkoznak a legvehemsebben, akik a hagyma­vágáskor nemcsak a könnyeiket ejtik, hanem akár még bele is szédülnek a hagyma illóolajába. Számtalan praktika létezik, hogy aprításakor elkerüljük a könnye­­zést, sírást, szipogást, ám az is igaz, hogy akadnak, akik dacára minden védekezésnek röpke fia­talságukat is képesek elsiratni egy jó pörkölt előkészítésekor. A vöröshagyma azonban ettől még hasznos fűszernövény. Hogy miért? Mert többek között tartalmaz: B1-, B2- vitamint, fla­­vonoidokat, nikotinsavat, vasat, jódot, káliumot, kalciumot, fosz­fort, szelént és cinket is. Ugye, hogy ezt alegkevésbégondoltuk volna róla? A hagymafélék legtöbbjében mikrobaölő hatású vegyületeket is találunk, nem véletlen, hogy a népi gyógyászatban régóta használatos külsőleg és belsőleg is. Közismert, hogy a vöröshagy­ma főzete kiválóan alkalmas hur­­utos- és légúti megbetegedések enyhítésére, de emésztőrendszeri bántalmakra, és magas vér­nyomás kezelésére is. Ma a Vöröshagyma hatóanyagainak kivonatait elsősorban érelmesze­sedés megelőzésére, a szívroham rizikójának csökkentésére ajánl­ják. Nyersen fogyasztva pedig kedvezően hat a koleszterin­szintre. Külsőleg főleg gyulladások, csípések csükkentésére használ­ták és használják, hirado.hu Magyarországon ment a legjobban a Subwaynek Száz országból Magyar­­országon teljesített a leg­jobban a Subway 2017- ben - írja közleményében a szendvicsezős gyorsétteremlánc. A hálózatnak legalább száz országban 43 ezer üzlete van, ezek közül viszont a 9 magyar étteremben nőtt legjobban a cég forgalma. A magyar szendvicsezőkben 9 százalékkal több volt a vendég és 18 százalékkal- növekedett, ezzel párhuzamosan pedig az élelmiszerek ára átlagosan 6 százalékkal csökkent, mindez pedig hozzájárult ahhoz, hogy jól zárja a cég a pénzügyi évét. index.hu Továbbra is a háromszoros olimpiai bajnok Hosszú Katinka a legértékesebb magyar sportoló a Forbes magazin szerint. A lap magyar kiadása negyed­szer állította össze a legértékesebb magyar sportolók listáját. Hosszú, aki tavaly a budapesti világbajnok­ságon két aranyérmet nyert, soro­zatban negyedszer áll a lista élén.- a túraautó világbajnokságon ezüstérmes Michelisz Norbert a második,- a párosban WTA-világbajnok Babos Tímea a harmadik,- a US Openen nyolcaddöntős Fucsovics Márton a negyedik,- az ötödik helyen a vívó Szilá­gyi Áron található. * * * Vereséggel kezdte a szezont az amerikai MLS-ben játszó Chicago Fire, pedig a tavalyi gólkirály Nikolics Nemanja most is zseniálisan játszott. A magyar csatár két gólt is szerzett, miatta sikerült 2-0-ról felállni, ám végül mégis a Sporting Kansas City szurkolói örülhettek. Nikolics második gólja a 82. percben született, de nem sikerült megtartani a 3-2-es előnyt, egy perc­cel később egyenlített a Sporting KC, a 86.-ban pedig a győzelmet is megszerezte: Sallói sarokkal adta a győztes gól előtti passzt. * * * Öt magyar érem született a Pisában rendezett kerekesszékes vívóvilágkupán. A magyar szövet­ség tájékoztatása szerint tőrben a világbajnok Osváth Richárd és Krajnyák Zsuzsanna sem talált legyőzőre, míg Hajmási Éva fe­gyelmezett vívással először nyert vk-versenyt kardban. * * * Megvédte címét a női röplabda Közép-európai Ligában a Békés­csaba, amely a sorozat döntőjében, hazai pályán 3-2-re győzte le a cseh Olomoucot. Ez volt a magyar együttesek hatodik győzelme a regionális bajnokságban, a békéscsabaiak tavalyi sikerét megelőzően az Eger háromszor (1995-1997), a Nyíregy­háza pedig egyszer (2000) nyerte meg a sorozat elődjének számító Interligát. * * * Kilenc külföldivel a kezdő­csapatában szenvedett vereséget a Puskás Akadémia a labdarúgó-NB I legutóbbi fordulójában. Ennyire sok légiós korábban egyetlen magyar együttes összeál­lításában sem szerepelt tfájnoki mérkőzésen a kezdő sípszó pillana­tában. A Pintér Attila vezetőedző által irányított felcsútiak kudarca még inkább kellemetlen, ha hozzát­esszük, attól a Pakstól kaptak ki 3- 1-re, amelynek keretében kizárólag magyar futballisták vannak. Érdemes kiemelni, a Puskás Akadémia 2011 óta 16,29 milliárd forint tao-támogatást (társaságiadó­kedvezményt) kapott, többet, mint bármelyik másik hazai klub. Orbán Viktor miniszterelnök futballala­­pítványa, a Felcsúti Utánpótlás Neveléséért Alapítvány prog­ramjára csak tavaly 2,3 milliárd forintot ítélt meg a magyar szövet­ség (MLSZ)... Ifjú tehetségek ugyanakkor elvétve sem kapnak szerepet az együttesben. A fiatal magyarok helyett albán, horvát, szlovén, belga, uruguayi, kameruni, mali és nigériai játékosokban bízik a szak­mai stáb. Már a Debrecen ellen (0-0), az előző fordulóban is nyolc külföldivel állt fel a gárda. NYUGDÍJAT KAPHAT Magyarországon, Üj államközi egyezmény szerint magyar és amerikai szolgálati évei összeadódnak. Beleszámít magyar katonai, egyetemi, főiskolai évei is, továbbá politikai fogság, gettó, depor­tálás, munkaszolgálat, kitelepítés, stb. Özvegye is jogosult. A Dr. Kemenes Éva ÜGYVÉD 1136 Budapest Holtán Ernő u. 13-15. Tel/Fax: (36-1) 351-8718 Telefon: (36-1) 340-4897 E-mail cím: drkemenes.eva@gmail.com EZERMESTER vállal mindenfajta házon belüli és kívüli javítást, átalakítást, festést, csempézést, vízvezeték­szerelést, stb. KOVÁCS ZOLI (818) 831-4494 Bloomingtoni Magyar Klub 992 W. San Bernardino Ave. Rialto, CA 92316 Tel: (909) 873-1081 P.O. Box 990 Bloomington, CA 92316 Elnök: Sándor Lampért (951) 769-6080 Bál - Ebéddel minden hónap első vasárnapján, 12 órától, zenét Baky Józsi szolgáltatja, énekel: Semegi János Helyfoglalás kötelező: Ms. Joann Semegi: 951-679-1995 Ms. Kathy Lampert: 951-769-6080 March 18, 2018 Sunday Noon Taggyűlés; Ebéd April 1, 2018 Sunday Noon Húsvéti Bál; Easter Ball; Dinner & Dance May 6, 2018 Sunday Noon Anyák napi Bál; Mother’s Day Ball; Dinner & Dance A U.S. dollár középárfolyama 2018. március 13-án 252.78 Az Euro árfolyama: 311.68- ^- 1 1 > Heti naptár 2018. MÁRCIUS 18 Vasárnap Sándor Ede 19 Hétfő József Bánk 20 Kedd Klaudia A tavasz első napja 21 Szerda Benedek 22 Csütörtök Beáta Izolda 23 Péntek Emőke 24 Szombat Gábor ^ Karina Március 16, 2018 ELEKTRONIKUS KÉZBESÍTÉS A nyomtatott kiadás előfizetői számára az újság elektroni­kus kézbesítése ingyenesen igényelhető. További infor­máció az amhir.com oldalon

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom