A Hét 1988/1 (33. évfolyam, 1-26. szám)
1988-06-10 / 24. szám
Sokféle virág szárítható, csak tudni kell, hogyan. Röviddel a teljes kinyílás előtt kezdjük meg a szárítást. Ennek többféle módja van: 1. Legegyszerűbb, ha a virágokat csokorba kötve fejjel lefelé lógatva szárítjuk. Először eltávolítjuk a nem ép leveleket. A helyiség legyen meleg és levegős (legmegfelelőbb a padlás). Napra ne tegyük a virágot. Leginkább az apróbb virágokat válasszuk: fátyolvirágot, levendulát, vasvirágot, mezei virágokat. 2. Töltsünk a vázába 10 cm magasan vizet, tegyük bele a növényt (például hortenziát vagy sás- és fűféléket), várjuk meg, amíg elpárolog a víz. így körülbelül három hét alatt lehet szárítani. 3. Az olyan érzékeny szirmú virágokat, mint a rózsa, ibolya, nárcisz, dália, nem lehet az előző módszerekkel tartósítani. Furcsán hangzik, de erre a célra alkalmas szer a mosópor. Kell hozzá egy zárható doboz, melynek aljára 5 cm vastagon mosóport szórunk. Erre ráhelyezzük fejjel lefelé a virágot, melynek csak néhány centis szárat hagytunk. A virág ne legyen harmatos. Teljesen beborítjuk mosóporral. Kisebb virágot néhány nap alatt száríthatunk meg, a nagyobbaknak több hét kell, a rózsának kb. három hét. TÖLTÖTT KARALÁBÉ FŐZELÉKKEL Hozzávalók: 4 db nagyobb fiatal karalábé, 50 dkg darált sertéshús, 1 db tojás, 2 db péksütemény, 30 dkg friss zöldborsó, 1 dl tejföl, liszt a habaráshoz, só, bors, majoránna, 2 gerezd fokhagyma, vegeta, cukor Készítése: A karalábét megtisztítjuk, megmossuk, tetejét levágjuk, belsejét kivájjuk. A húshoz hozzáadjuk a tojást, az áztatott péksüteményt, szétzúzott fokhagymát, majoránnát, a kivájt és ledarált karalábédarabokat, sózzuk, borsozzuk és megtöltjük a karalábékat. Lábasba zsírt teszünk, fejjel fölfelé belerakjuk a karalábékat, kb. 1 bögre vizet öntünk rá, beleteszünk 1 evőkanál végétét és puhára pároljuk, majd kiszedjük. A megmaradt lében megfőzzük a zöldborsót (ha kell még vizet öntünk rá), cukorral, sóval ízesítjük, utána a tejfölt elkeverjük 1 evőkanál liszttel és a főzeléket behabarjuk. Tálalásnál a karalábékat visszarakjuk a főzelékbe. ZÖLDSÉG-GYÜMÖLCS A SZÉPSÉGÁPOLÁSHOZ Sárgarépalevet — inni a szép arcszín miatt szoktak, a répareszelék pedig, ha maszkként használjuk, felfrissíti a bőrt. A sárgarépa hozzásegít a gyors lebarnuláshoz is. Az uborkaszelet zsíros bőrre kitűnő arcpakolás. Ha pedig bőrünkön piros foltok jelentkeznek és a hajszálerek túlzottan kitágulnak, reszelt uborkából készült pürével kenjük be arcunkat. 15—20 percig hagyjuk rajta. A padlizsán leve nyugtatóan hat, különösen a napsugarak okozta ártalmak ellen hasznos. Az őszibarack-pakolás kitűnő ápolószer mind a normális, mind a zsíros bőrüeknek. A megtört és tevétől lecsurgatott barackpürét két gézréteg közé helyezzük és az arcra tesszük. Ugyanígy táplálja a bőrt a sárgabarack, a szilva, a banán. Petrezselyem — ha a szemhéjak megpüffednek, 20 g petrezselyemzöldet egy deci vízben megfőzünk és az így kapott teába vattát mártunk, azzal borogatjuk. Paradicsom — jó a mitesszerek ellen. Friss paradicsomszeletekkel dörzsöljük be az arcbőrt. Ha már beszívódott, öblítsük le hideg vízzel. A szőlő áttörve kitűnő arcpakolásra és a nyakra. Legalább 20 percig hagyjuk rajta. PRAKTIKUS TANÁCSOK RUHASZÁRÍTÁSHOZ Egy ügyesen átalakított vállfán zoknit, apró tárgyakat száríthatunk anélkül, hogy a szél elfújná. Fúrjunk lyukakat a vállfába és abba fűzzünk zsinórt. A zsinór iveire ruhaszárító csipeszekkel rögzíthetjük a szárítandó holmit. Nincs olyan vállfa, amelyen megfelelően lehetne a pulóvereket szárítani. Jó szolgálatot tesz egy már eldobásra szánt harisnyanadrág, ezt fűzzük a pulóver két ujjába. A két végén a kifeszített kötélhez rögzítve szépen megszárad minden kötött ruhadarab. 20
