A Hét 1981/2 (26. évfolyam, 27-52. szám)

1981-09-26 / 39. szám

Fzon az kistermelőtől, vagy mezőgazdasági nagyüzemtől. A mezőgazdasági termelés időjáráshoz kötött függőségi viszonyai nem teszik lehetővé, hogy a terméshozamokat előre, kilogrammra ki lehessen számítani. Magyarul: amennyi megterem, annyit kell feldolgozni! De hogy a termelőt csalódás, a feldolgozót meglepetés ne érje cseresznyepaprika évi mennyiségének csaknem a száz százalékát ezek a kistermelők szállítják, mert a gépesíthetetlenség és a munkaigényesség okán a mezőgazdasági nagyüzemek mindezt nem, vagy csak kis mértékben termelik. Némi százalékbeli ingadozásokkal elmondható ugyanez a meggyről, a szilváról, sárgaba-