A Hét 1973/2 (18. évfolyam, 27-52. szám)
1973-10-19 / 42. szám
• • • A trnavai (nagyszombati) cukorgyárban, egy gyárhoz már szinte illetlen csend és nyugalom uralkodik. A tágas csarnokokban, a hatalmas diffúziós kazánok körül alig mozdul ember, néha egy kalapácsütés kondul, vagy villanyhegesztő fénye villan. Pedig az idő még csak dél felé jár, tehát a tízórai szünetnek már vége, a munkaidőnek pedig még nincs vége . . . — A cukorgyártásnak kedvezőtlen, túl száraz volt az idei nyár — mondja Nősei Milan vegyészmérnök, a gyár igazgatóhelyettese. — A gépek és az emberek készen állnak a munkára, de a kedvezőtlen időjárás miatt a cukorrépát termelő szövetkezetek, előreláthatólag, csak egy hét késéssel kezdik el a répa szállítását. — A cukorgyártás a szezonszerűen termelő iparágak közé tartozik. Tehát egy állandó munkásállomány vagy túl kevés, vagy túl sok, aszerint, hogy a kampány éppen folyik vagy nem. Hogyan oldja meg a gyár vezetősége ezt a kérdést? — A cukorrépa-kampány évente úgy szeptember közepe táján kezdődik, s ilyenkor idénymunkásokat alkalmazunk, akiket aztán, az idény leteltével ismét elbocsátunk . . . — Nem jár túl nagy időveszteséggel a gyártás ilyen megszervezése. Hiszen az évről évre cserélődő embereknek el kell sajátítanak az egyes gépek kezelését, meg kell ismerkedniök bizonyos munkafolyamatokkal . . . — A nagyszombati cukorgyár az idén immár 104. kampányára készül, s a tapasztalatok azt bizonyítják, hogy egyelőre ez a leggazdaságosabb és legésszerűbb megoldás... — mondja az igazgatóhelyettes. — A környékbeli lakosságnak — főleg a nyugdíjasoknak — kiváló mellékkereseti lehetőséget nyújt a gyárunkban évről évre megismétlődő szezonmunka. Az emberek betanulási ideje elenyészően kicsi, mivel az idénymunkásokat főleg olyan munkahelyeken alkalmazzuk, ahol nincs szükség alaposabb szakképzettségre. így az a tény, hogy évről évre váltakoznak az idénymunkások, nem befolyásolja a termelést... — Hány mázsa cukorrépát dolgoz fel egy szezon alatt a gyár? — Az idén megközelítőleg tizennyolc-húsz ezer tonna répát dolgozunk fel. — Ebből mennyi cukor kerül a fogyasztók asztalára? — Igaz, a száraz nyár miatt kissé megkésve kezdődik a gyártás, viszont a répa cukortartalma magas. Az említett répamennyiségnek mintegy húsz-huszonkét százaléka cukor... — A gyártásnál visszamaradt anyagokkal mi történik? — A főzés után visszamaradt „salakot” felhasználja az állattenyésztés mint kiváló minőségű takarmányt. Szarvasmarhát, sertést táplálnak vele. — Honnan kapja a gyár a cukorrépát. — Legnagyobbrészt a trnavai, a trencíni és a senicai termelőszövetkezetektől. — Beleszámítva az idénymunkásokat is, hány emberrel kezdik az idei kampányt? — A technikusokat és az ügy\ — Az ésszerűen, lelkiismeretesen végzett munka után — ha a szerencse sem hágy cserben bennünket — ettől valóban nem kell félnünk — mondja Milan Nősei. — Annál is inkább, mert — nézze csak! — az első cukorrépával megrakott pótkocsit éppen most vontatja be a gyárkapun a traktor. A csarnok ablakából látni, amint a traktor odafordul a kibetonozott csatornavájat mellé, ahol a répát majd tisztára mossák és viznyomással a gépekbe szállítják ... Kezdődhet a munka! Foto; Prondl KÉSZ RAJTRA Nősei Milan vegyészmérnök, a gyár igazgatóhelyettese. viteli dolgozókat is beleszámítva mintegy 1560 emberrel. — Ekkora létszámmal be tudja-e hozni a gyár azt a lemaradást, amit a kedvezőtlen időjárás idézett elő? — Amikor a rossz időjárás miatt a kampány nem kezdődhet időben, a néphadsereg — szinte már hagyományosan — bekapcsolódik a répabetakarítási munkákba. Esős, sáros őszökön szinte felbecsülhetetlen segítséget nyújtanak a nagy teljesítményű katonai teherautók. — Akkor tehát nincs okunk aggodalomra, hogy a következő esztendőben keserű marad a kávénk ... A laboratóriumban megállapítják a répa cukortartalmát. Még néhány simítás, s a diflúziás apparátus rajtra kész... Az első cukorrépa-rakományok megérkeznek a gyár udvarára.
