A Hét 1968/1 (13. évfolyam, 1-26. szám)
1968-05-26 / 21. szám
* ÉfPPJA Kezdetben igen egyszerű, a házastársak nem válogatnak az ételekben. Idővel azonban ők Is rájönnek, hogy csupán szerelemből nem lehet megélni, ezért étlapjukat sokkal gondosabban állítják össze. Ügyelnek annak változatosságára, az ételek biológiai összetételére és kalorikus tartalmára, a napi porciók helyes megoszlására. A kezdő háziasszony nemcsak a kiadós reggelik és az egyszerűbb vacsorák előkészítősére, hanem az ételek Ízléses tálalására is nagy gondot fordít. Az újházasoknak tanácsoljuk, ne siessék el az evést, evés közben ne olvassanak. Az étkezés adta élvezeteket ne vessék meg, főleg akkor, ha tányérjukon olyan kiváló étel van, mint például a mm TEJFÖLÖS MARHASZELET 4 szelet marhahús, 2 dkg szalonna, 3 dkg zsiradék, 1 evőkanál olaj, egy kisebb hagyma, 2 dkg sárgarépa, 2 dkg petrezselyem, 2 dkg zeller, 2 kanál simaliszt, 2 deci savanyú tejföl, só, 2 szem bers, citromlé, csipetnyi cukor. A marhaszeleteket kiverjük, a szeletek széleit bemetéljük, mindkét oldalról forró olajban és zsiradékban hirtelen átsütjük. Az átsült szeleteket kiszedjük, a sütéshez használt olajban megpirítjuk, azután felmetélt hagymát és zöldséget adunk hozzá. Majd az átsült hússzeleteket megborsozzuk, besózzuk, kevés forró vízzel leöntjük és fedő alatt puhára pároljuk. A megpuhult szeleteket kiszedjük, a megmaradt lét kipárologtatjuk, majd lisztet szórunk hozzá, megpirítjuk, vízzel feleresztjük, és jó sűrű szósszá főzzük. Felvert tejfölt öntünk hozzá, melyet állandó keverés mellett felforralunk. Azután a szószt leszűrjük, kissé megédesítjük, citromlével Ízesítjük. Ezután hozzáadjuk a kockára vágott pirított szalonnát, és az egészet a hússzeletekre öntjük, zsemlyegombóccal tálaljuk. Az ismertetett recept szerint történő főzéshez minden megvásárolható a PRAMEN ZDROJ üzleteiben POTRAVINARSKY OBCHOD, DIáZdená 2, Praha 1 I modem gazd asszony ÁBCjD-j( ZDROJ KTi öt uj erme Az angol koríniíny bejelentette, hogy Nagy Kritaunia 1971. feb ruíir 15 ón rálór a tizes pénzrendszerre. A bejelentéssel egyitle jíilog a királyi pénzverde clsó ízben niutalta be azt az öt új ér inét, amely bevezeti a tízes pénzrendszer korszakát. K. lenkins pénzügy miniszter bejelentette, hogy az éj rendszerre való áttérés megkönnyítése érdekében a bankok 1971. február ll tol zarva lesznek. Az áttérést nem hajtják végre egyik napról a másikra, mert ............. üzleti gépét és automatát át kell alakítani, vagy ki kell eserélni. Néhány hónapig, amíg az új rendszerre való ótléresl lebonyolítják, mindkét penzfajta érvényben marad. Alvás altató nélkü Clasgowbnu kísérleti klinikát állítottak lel, ahol le akarják szoktatni a/, embereket az altató szedéséről és „lazítást gyakorin tokkal“ hozza akarják se ;íteiii okét a természetes alváshoz. Sok általános orvost és'pszichiátert aggasztott ugyanis az a tény, hogy egyre többen szednek altatót, mert máskülönben nem tudunk aludni. A klinikán a betegeknek megmagyarázzák, hogy fekvő helyzetben miként lazítsak meg helyesen Izmaikat. Ezután újra meg kell leszfteniiik izmaikat, hogy érzékeljék a lazítás okozta kellemes érzést. A fizikai gyakorlatra összpontosítják a figyelmüket ti.; i ;y nincs szükségük arra, hogy olyan dolgokra gondolpmak, amelyektől cl,dalosodnak. A gyakorlatokat késeibb otthon lolytatják. BELYEGS ÁROK Mai számunkban bemutatjuk a mexikói olimpia alkalmával kiadott csehszlovák bélyegek egyes daiabjait. A sorozatot április 3(1- án adták ki. Egyre több ország bocsát ki a mexikói olimpia tiszteletére bélyegeket, úgyhogy akik az olimpiai motivuinot gyűjtik, alaposan a zsebbe kell nyúlniok, ha az összes ilyen moti-umá oélyveqe két meg akarják szerezni. A többi újdonságokból a következőket említjük meg: Argentino Eduardo Sivoti aigentin festő egyik müvének ábrájával 2G p. értékű bélyeget adott ki. Hollandiában megjelentek a nyári bélyegek (5 érték). A Szovjetunió Lenin nővére. Malija lljlcsna lljanovnu emlékéie az ö aickepét ábrázoló 4 kopekes bélyeget adott ki. A Német Demokratien Köztársaságban egy népviseletet ábrázoló sorozatot bocsátottak ki négy crtékbe.i, Szenegál a Meterológiai Világnap alkalmával bocsátott ki egy 5C órmkos bélyegei. * M*> VIA vH > MPIAI» Ilim......... R> XIX (H IMI ' Mfc' xlx lH>MnAP> l**vAMl WA ’ Ceskoslovensko CESKOSLOVENSKO Mé4, UtüM hét 8
