A Hét 1965/2 (10. évfolyam, 27-52. szám)
1965-08-08 / 32. szám
A rohamosan növekvő termeléssel az üzem technikai berendezését Is korszerűsíteni kellett. Ugyanakkor gondot fordítottak arra is, hogy magában a gyártásban maradjon valami a tradícióból, hiszen ez adja meg az ital zamatét. S ez a zamat világszerte nem keltett csupán csodálatot. Nem! Irigységet is. Más országokban is igyekeztek hasonló sört főzni. Nemcsak színét és ízét igyekeztek utánozni, hanem a nevét is. Pl. számos német sörgyár kivitelre szánt termékét valódi pilzeni sör gyanánt exportálta. A statisztika kimutatja, hogy Németország „Pilsner“ jelzéssel évente több mint nyolc millió hektoliter sört adott el. Az „Urquell“ védjegy szószerinti fordítása: ősforrás. így hát a sörgyárak egész sora használta ezt a szót — vagy eredetiben, vagy változatokban, pl.: „Urbíer“, „Urpilsner“, „UrbrSu“ stb. 1940-ben csak Németországban kb. hatvan sörfőzde élt vissza az Urquell védjeggyel. Ezenkívül A világ bármely táján hangzik el e két szó, azonnal így reagálnak rá: Hát persze, Plzeií, Csehszlovákia ... Kevés az olyan gyártmány, amely oly nagy sikert aratott volna szerte-szét a földkerekségen, mint éppen a pilzeni 12°-os „Prazdroj“ sör. Jelenleg 76 országban ismerik és kedvelik ezt az aranysárga nedűt, amely nemcsak kellemes ízével, hanem esztétikus palackozásával is megnyeri a vásárló tetszését. De térjünk csak vissza az elmúlt századokba, és tekintsük meg a pilzeni sörfőzés múltját. Magát a sört már 1. e. háromezer évvel is ismerték. S milyen régi a pilzeni sör? A várost II. Vencel alapította 1295-ben, és már tizenkét évvel későbbről hiteles adat bizonyítja az első sörfőzde létesítését. Ez a mesterség annyira elterjedt, hogy a harmincéves háborúig Pilzenben több mint 30 sörfőzdét tartottak nyilván. Óránként 14 ezer üveg sár A város egyik nevezettsége a Bubeneő negyedben lévő kétszárnyú, szoborcsoporttal díszített kapu. Rajta évszámok: 1842— 1892. A díszkapu a „Polgári sörfőzde“ 50. évfordulójára épült. A gyár létezésének első évében három és fél ezer hektoliter sört gyártott, tíz évvel később 19 000, az ötvenedik évfordulóra pedig már több mint félmillió hektolitert. Ebben az esztendőben a gyárnak saját raktárai voltak Bécsben, Lipcsében, Triesztben, Berlinben, Stuttgartban. Kirendeltségi hivatalok: New York, Bréma, Budapest, Drezda, Hamburg, Hannover, Köln, München és London. A világ- és európai kiállításokon a pilzeni sör mindenütt nagy elismerésben részesült és aranydíjakat nyert. 1900-tól pl. mindennap sörös vonatszerelvény szállította az áfút Bécsbe, ugyanis csak így lehetett eloltani a bécsi sörivók széles táborának szomjúságát. Az első világháború előestéjén 1913-ban Hord&zzák a Prazdrojt a Polgári Sörfőzdében csúcstermelést értek el. Ebben az évben már több mint egymillió hektoliter Prazdrojt főztek meg. Az első világháború folyamán a főzés a minimumra csökkent és a Csehszlovák Köztársaság megalakulása után, 19Í8-ban az Osztrák- Magyar monarchia felbomlásával a sörgyár is krízisbe jutott, amely húsz esztendeig tartott. A gyér termékeit 1859-től 1898-ig „Pilzeni sör“ megjelöléssel látták el. De mivel a városban újabb és újabb sörfőzdék létesültek, a Polgári Sörfőzde termékeinek! új nevet adott: „Plzeftsky Prazdroj“, német váltózatban „Pilsner Urquell“. Emellett a védjegy (t.Plzeftské pívo“) a mai napig is megmaradt. & fa* Rudolf Stérba dr. életének harminc esztendejét a nők gyógyítására szentelte. Ma már alig heti két napot dolgozhat a klinikán — idejének nagy részét a prágai gyógyszertani kutató Intézetben tölti. Dr. Stérba ugyanis harminc év alatt jó néhány újdonsággal gazdagította a csehszlovák gyógyszeripart. A legutóbbi, amelynek híre már bizonyára sokunk fülébe eljutott, itt van egy szerény pohárban az asztalon, apró rózsaszínű tablettákba rejtve — a neve: ANTIGEST — csehszlovák fogamzásgátló preparátum, amely jelenleg már Angliában, Ausztráliában, Belgiumban, Kanadában, Hollandiában, japánban és az Egyesült Államokban Is szabadalmazásra vár. A csehszlovák nók az elsó szállítmányt karácsonyi ajándékként kapják meg az idén. Addigra remélhetőleg elkészülnek az ANTIGEST speciális tubusai. A megoldhatatlan rejtély Az ember az élet keletkezésének kérdése mellett évszázadokon át kereste a választ arra, hogyan lehetne tudatosan szaporítani a fajt, illetve megakadályozni az élet nemkívánatos létrejöttét. A feladatot, vagyis a születés szabályozását különböző korokban, különbözőképpen oldotta meg a tudomány. Azonban egyetlen megoldás sem volt, nem is lehetett tökéletes. Ügy tűnt, a megbízható fogamzásgátlás a megoldhatatlan problémák közé tartozik. Azonban 10 évvel ezelőtt az orvosok figyelme a hormonális készít-Rudolf Sffirba orvos és Anelka Vysoká egészségügyi nővér ellenérzése alatt mér kézéi 500 aszsz^ny használja az ANT1- GEST elnevezésé fogam- Zásgátlészert
