A Hét 1961/2 (6. évfolyam, 27-52. szám)

1961-07-30 / 31. szám

A domboldalon

Gyönyörű vidék. Egyik oldalról az Alacsony-Tátra, a másikról a Liptói-havasok, a háttérben á méltóságos Magas-Tátra Közöttük mint egy bölcsőben, apró falucska fekszik — VlaSky. A falu felett, magasan az erdőalj! legelőn, ahol ember csak nagynéha fordul meg, áll a parizoveci állami gazdaság pásztortanyája.

Dominik Caban, a bacsó két bojtárjával, Kliment bátyjával és a tizenhat éves Benő DuáannaJ éppen fejnek. Öröm nézni, úgy megy nekik a munka. Nem egészen két óra alatt megfejtek háromszáz juhot és újra kihajtották őket bárányaikkal együtt a legelőre. Kora áprilistól októberig egész napokon át a széles havasok és legelők az otthonuk.

Dominik Caban, a bacsó, szereti a munkáját. Tizenhárom éve éli itt a havasi bacsók életét. Igaz, kezdetben mint bojtár, később mint juhász és most mintegy öt éve bacsóskodik. A füstös kondér mellet, amelyben zsendicét főz, szívesen emlékezik. Hisz a havasi pásztorélet élményekben igazán bővelkedik. Megkínál Ízletes zsendicével, kenyérrel, egy darab friss sajttal és mesélni kezd a salatini pásztortanyáról. Ott látott először medvét. Azelőtt csak a cirkuszból ismerte. Éppen fejés közben történt, a juhok nyugtalankodni kezdtek, alig volt ideje körülnézni, amikor alig öt lépésre maga mögött meglátta a hatalmas, három és fél méteres medvét egy juhval a szájában.

— Egészen meghűlt bennem a vér —, mesélte, mialatt kevergette a zsendicét a rézkondérban és folytatta... —, egész éjszaka raktuk a tüzet és lámpásokkal világítottunk, mert a medve gyakran feltűnt. Egyetlen éjszaka kilenc juhot széttépett. Ám ezek voltak az utolsók . .. Azért a salatini gazdaságon még ma is világítanak éjszakánként a tüzek, mert a medve kitartó, állandóan kerülgeti a nyájat, de a pásztorok ébersége folytán hajnalban éhesen vonul vissza a sötét erdőbe.

Jóízűen falatoztam a friss sajtból és ittam a zsendicéböl, miközben eszembe jutott, hogy mennyi fáradságukba kerül ezeknek a vendégszerető havasi pásztoroknak, amíg ízletes készítményeik üzleteinkbe jutnak. —jv—

Munkában a bacsó és segédje

Készül a zsendtce

(J. Vlach felvételei)

5