Horváth Tibor Antal: Szombathely a XV-XVIII. században - Acta Savariensia 8. (Szombathely, 1933)

5. A városi céhek és egyéb foglalkozások

így 1670-ig a rohonci gombkötők,161 1643-ban pl. egy németújvári mester is.162

A megalakulást követőleg berendezkedett a céh. Vett céhládát, céhtáblát, azt meg is festtette (megíratta), szerzett szövétneket és pecsétet.163 A céhmester-magister primatus, Cehae Artis Nodificiariae Magistrorum164 - választását Szent István vértanú napján tartották. Ugyanaznap kellett a régi céhmestemek benyújtania a számadást is.

Ilyenkor a céh költségén ettek-ittak, ha péntekre esett csak halat, kenyeret és bort,165 esetleg sört,166 de az Úr napját annál nagyobb ebéddel ülték meg. 1643-ban csak 1 forintot költöttek az ebédre: rizs kása, bárányhús, só, bor, hal, perec és ecet szerepelnek a kiadásban167 - és a diákok 5 dénár -, a következő évben 3 forint 30 dénár ára borjúhús, tehénhús, tyúk, kenyér, ecet (70 dénár) és bor - ez maga 2 forint 60 dénár.168 1645-ben pedig:169

2 ludfi

d. 25.

4 tik

d. 40.

6 tikfi

d. 33.

2 malac

d. 30.

tikmony

d. 10.

perecz

d. 5.

bors

d. 25.

sáfrány

d. 10.

tengeri szőlő (mazsola)

d. 5.

szekfu

d. 5.

rizskása

d. 10.

só

d. 6.

kenyér

d. 50.

ecet

d. 18.

méz

d. 12 1/2.

szalonna

d. 15.

saláta

d. 5.

tehén és borjúhús szerda este bor

d. 20.

a szakácsoknak

d. 25.

hús

d. 5.

161 1671-ben: A szombathelyi céh igazolja, hogy Farkas János 4 apród esztendejét kitöltötte. Aláírva a szombathelyi mesterek és "Rohonczon lakozó s az meg nevezett b. Czéhhez tartozó Gombkötő Mesterek: Stories György és Lectorics György.

162 1643. febr. 27. "Németújvárott lakozó Fodor Gombkötő Mihály be atta az b. Czének az kezét ily jó végre, hogy az jövendő Sz. György napjára által jön hozzánk és az hűtőt leteszi az mesterség szokása szerént, megalkudott velünk 15 forintban". SZM. 198. sz. és 1647-ben is Németújváron lakik Fodor mester, mert ott szabadít fel egy inast. SZM. 132. sz.

163 SZM. 198. sz. A céhláda 1 ftt. 30 d., a céhtábla 40 d., megiratása 1 írtba került

164 1647. szept 1. A céh igazolja, hogy a "magisterium suum vulgo Gombkötő Myw vocatum" 4 év alatt "annos vulgo aprodianos) valaki kitöltötte. A tanulólevél latin. SZM. 132. áz.

165 1642. Sz. István napján. SZM. 198. sz.

166 1643. Sz. István napján. SZM. 198. sz.

167 SZM. 198. sz.

168 SZM. 198. sz.

169 SZM. 198. sz.

161