Zalamegyei Ujság, 1943. július-szeptember (26. évfolyam, 145-221. szám)
1943-07-03 / 147. szám
T 1943. Julius 3. XALA MEGYEI ÚJSÁG Kérelem A jó Isten bőséges áldásában részesíti ebben az évben is legszere tettebb teremtményét, aí embert. A gyümölcsiák rés leadásig tetve, ! gyönyörű gyümöle ose L Ma 'égig megyünk a piacon, mindenütt, eseresznyé'cl megrakott Kosarak sorakoznak végtelen számban, szinte mosolyogva kínálják magukat. A kertek virulnak, pompás főzeléknek - való és egyéb finom terményekkel. Sajnos, nem mindenkinek adódik ezt rendszeresen megvásárolni. A Szent József Otthon 38 öreg eltartottja lés a Napközi Otthon 80—100 gyermeke nem részesülhet ebben a csekélységnek látszó és mégis igen nagyértékű táplálékban, mert a Szociális Missziótársulatnak nincs annyi jövedelme, hogy ezt naponta beszerezhesse. Nagyon szépen kérjük a nemesszívű embereket, ha felesleges, megmaradt gyümölcs, vagy egyéb élelmiszereket juttassanak el hozzánk, a Szent József Otthonba (Biró Márton- utca) Isten visszafizeti, mert »Ki a szegénynek, Istennek ad kölcsön«, már pedig ez a kölcsön százszorosán kamatozik. ELNÖKSÉG. cftsszenyefi és leányok A kosztümnél új vonal a frakkos fazon.* Előnye ,liogy alacsony alakot imitál és erősen karcsúsítja az alakot. Természetesen legszebb fehér színben, fekete tartozékkal. A kötényruha ezer változata közül a leg-> újabb modell a kockás kötényruha, külön rág köthető, fodros, a ruha anyagából készült kis szobalánykötővel. \ A háromnegyedes ujj sokat fog szerepelni az őszi divatban. Kényelmesebb és fiatalosabb, mint a hosszú ujj és ami igen fontos, sokkal kisebb mértékben kopik. TÉLI ELTEVÉSEK: Zöldbab télre való ellevése: Hozzávalók: öt kg. zöldbab, Uz dkg. só, öt deci ecet. A zöldbabot tetszésünk szerint megvágjuk, jói megmossuk, azután sós és ecetes vízben kifőzzük. Csak eny-' hén savanyítjuk. Mikor kihűlt, olyan nagy üve- |' gekbe rakjuk, amennyi egy étkezéshez elég. Levét, amelyben kifőztük, ráöntjük és az üveget légmentesen lekötjük. Azután 10— 20 percig gőzöljük és ha ez megtörtént, letakarjuk és másnapig úgy hagyjuk. } * Zöldbab szárítása: Az egészen gyenge fiatal zöldbabot meg kell tisztítani szálkáitól és rendes módon felszeletelni, azután forró vízben két percig főzni. Ebbe a vízbe 2 százalék szódabieai'bónál íis lehet tenni, bogy a bab szép fehér színe meg-) maradjon. Utána hideg vízben leöblítjük a babot, majd jól lecsurgatjuk róla a vizet. Szélesen kin teregetve 70—75 fok melegnél szárítjuk, szárító kemencében. 9 A gomba szárítása oly módon történik, hogy a gombát napon, vagy a tűzhely közelében é£ sütőkemencében száríthatjuk. Az aj író fajtákat zsinegre fűzve és felaggatva szárítjuk, a nagyobbakat pedig felvagdalva, papírra helyezve napon, vagy kemencében. Papírzacskóban tartsuk felaggatva a gombát száraz, szellős helyen. Használat előtt} a gombát langyos vízben áztatjuk. * Nagyobb mennyiségű ásványvizet, amelyet nem használunk fel azonnal, hűvös pincében, vízszintesen kell lefektetni. IDŐSBÉRE HASZNOS TANÁCSOK: Közönséges foltokat a késpengéről könnyen letisztíthatunk egv kis citromlével. Utána gyapjúronggyal szárazra dörzsöljük a kést. * Rozsdafoltokat a késpengéről meleg borecettel tisztíthatunk le. Azután leöblítjük tiszta vizzel és átdörzsölhetjük fűrészporral vagy hamuval, természetesen szárazon. Nagyon foltos kési tisztíthatunk vízzel telt edényben melegített, kevés alkohollal, úgy, hogy egy, kis puha rongyot, vagy darab vattát mártunk bele és a^zal átdörzsöljük. S Rozsdafoltok ellen kitűnően használ a hagyma is. Vágjunk ketté egy hagymát (persze akkor, mikor bőviben van és nem szűkös időben) és. azonmódon nyersen, dörzsöljük vele jó1 át rozsdafoltokat, azután a rendes csiszolópapírral dörzsöljük át. A rozsdafoltok feltétlenül e! hin neki Jól használ a rozsdafoltok ellen az olaj is. Olajozzuk meg alaposan a pengét és hagyjuk így' áüani egy napig, csak azután csiszoljuk le üvegporral, vagy rendes csiszolópapírral. Gynmölcsfoltokat a késpengéről egy-kettőre Illatos vvrágoíaja! mindenki készíthet magának, akinek kenje van. A lehulló virágszirmokat gyűjtsük egy üvegbe és alaposan nyomkodjuk' össze egy pálcika, vagy vessző segítségével, úgy, hogy a szirmok szorosan álljanak és töltsük tele az üveget vízzel. Azután szorossan dugaszóljuk el az üveget és tegyük napra körülbelül egy hónapig. Feketés, nagyon illatos massza lesz a virágszirmokból és kellemesen illatosíthatjuk néhány esöppel ruhánkat, zsebkendőnket. Legjobb rózsaszirmot használni erre a célra, de más illatos virágszirmot is összegyEjthetünk. . j letisztít a íahamu. Alaposan dörzsöljük át vele.
