Petánovics Katalin: A Festeticsek balatonkeresztúri uradalmának kontraktusai 1772-1793 - Zalai Gyűjtemény 17. (Zalaegerszeg, 1981)

12. Mutatók

Pincze fundamentumaiul fogvást az zoczliig: Az alaptól a zokliig, vagyis a lábazatig. Pintér; Kádár. Hordókat kádakat stb. készít. A korábbi századokban az uradalmakban a borokat is kezelte. Pőrős erdők: pörös, azaz vitás, peres erdők. Rag: ragfa. A fedélszerkezet része. A szelemenre akasztott födélfapár, amely azonos a mai tetőszerkezet szarufájával, csak sűrűbben rakták. Ré: rév Robot: A jobbágynak földesura számára teljesített ingyen munkaszolgáltatása. Az Urbárium által megszabott robotkötelezettség egész telkes jobbágy számára évi 52 napi igás vagy 104 napi kézi robot, a kilenced behordása, a faizás ellenszolgáltatásáért 1 öl fa hordása, 3 napi vadászat a ragadozó vadak irtására, 3 más gazdával kiállított 4 ökrös szekérrel 2 napi hosszú fuvar. Rola számadozni: Róla számot adni. Sarcsa: szárcsa. Sarjú: Másodkaszálású széna. Schucsnira; schug; suchos; sug; sugg: sukknyira; sukk (mérték) Semmi fogás nélkül: Semmi kifogás nélkül. Söprű pálinka: Az élő és holt erjesztő anyagok a hordó fenekén ülepednek le vastag rétegben. Ebből lesz a borseprő, amelyből vagy seprőbort készítenek, vagy pálinkát főznek Sz. Györgyi Divostul fogva: Sz. Györgyi Dióstól fogva. Szin égető: szénégető. Sziny: szin. Gazdasági épület. Tetejét általában oszlopok tartják. Fala ritkán van, az is egy vagy két oldalon. Járművek védelmét szolgálja eső ellen, de ideiglenes munkahelyül is szolgálhat. Szolgáló mester: A céhtagok közül a legfiatalabb mester. Az ő feladata volt, hogy magával vive a céhbehívó táblát, gyűlésre hívja a céhtagokat. Szóró lapát: fa eszköz. A nyomtatott vagy kézi cséppel kicsépelt szemetes gabonát szórták vele. Tatok uttyáig: Tótok útjáig. Téglaégető kemence; Minden Lyuktűi jár neki egy kőből Buza: Ahány tüzelő térrel rendelkezik a téglaégető kemence, annyiszor egy köböl búzát kapott a téglavető. Tilos: Az a terület, amelyet a tulajdonos saját állatai számára tart fenn. Ezeket a területeket a rajtuk legelő állatok neve után hívták ökörtilosnak, lovaktilosának é.i.t.