Petánovics Katalin: A Festeticsek balatonkeresztúri uradalmának kontraktusai 1772-1793 - Zalai Gyűjtemény 17. (Zalaegerszeg, 1981)

12. Mutatók

Tized; Dézsma: Az egyháznak járó természetbeni szolgáltatás: a gabona és bortermés, a bárányok, gidák és méhrajok tizedrésze. Gyakran dézsma névvel illették azonban a földesúrnak járó kilencedet is. Tőrét le hánni: Halászó eszközeit lerakni, elhelyezni. Törkölypálinka égetés: A törkölyt légmentesen lezárt hordóban erjesztették, s ezután kifőzték. Tsikázás: Csikászás. Mocsarak, lápok mellett élő kishalászok sűrű fonású csikkasokkal (varsákkal), vejszékkel fogták a csikót. Csikásztak. Turbokja: Turbukhálója. Turbukozni: Turbukhálóval halászni. Háromsoros háló (két öregszemű tükörháló között egy apróbbszemü háló) kb. 10 m hosszú, 1 m széles. Főként árkokat, patakokat rekesztettek el vele, s a halat — hoszszu bottal zavarva a vizet -, belehajtották. A hal fönnakadt a hálószemeken. Uraságnak teczése szerent való szandő napot: szánandó, rászánt

;

azaz kijelölt napot. Üres vagy görbe tégla: valószínűleg kupcserép Végéttenyi: vegyíteni. Vendégfogadó nádlása: A vendégfogadó fedelét náddal borították, nádazták. Vonyós marha: igavonó. Teherhordásra és munkavégzésre betanított szarvasmarha. Zoczgli: zokli, lábazat. Zsugnyi; zsuknyi; zsuk: sukknyi; sukk (mérték).