Petánovics Katalin: A Festeticsek balatonkeresztúri uradalmának kontraktusai 1772-1793 - Zalai Gyűjtemény 17. (Zalaegerszeg, 1981)

12. Mutatók

Czogli: zokli. Kőműves műszó, az épület lábazatát jelenti. Cseléd prófunt: A prófunt eredetileg hosszúkás, barna katonakenyeret jelentett. Hasonló minősége és formája miatt nevezték a cselédeknek adott kenyeret cselédprófuntnak. Disznófürösztő teknő: Fatörzsből homorúan kivájt hosszúkás edény. Hasonló a kenyérdagasztó teknőhöz, csak nagyobb méretű. Benne forrázták le a leölt hízó sörtéjét. Dugafa: dongafa. A hordó oldalát alkotó hasasra hajlított deszkák neve. Edegen: idegen Egettbor: romlott borból, borseprőből főzött tömény szesz. Élőpocsetunkel: élő, vagyis használatban levő, érvényes pecsétünkkel. Eőszi és tavaszi Jószágok; az földben termett Jószág: Gabonatermés. A népnyelv a Kisalföldön elsősorban a gabonatermést -érti rajta, másutt az egy gazdasághoz tartozó lábasjószágot. Eskűttek: esküdtek. A falvak valamint a céhek elöljáróságához tartoztak. Tisztségüket választás útján kapták. Fajezás: faizás. A jobbágyot megillető erdőhasználati jog. Az Urbárium szerint a földesúr erdeiben tűzifát dőlt és száraz fából, épületfát a földesúr kijelölése alapján vághatott magának. Makkot levernie, gubacsot szednie nem volt szabad, sertéseit is csak ellenszolgáltatás fejében makkoltathatta. Fakószekér: Szerkezetileg azonos volt a közönséges szekérrel, csak valamivel kisebb. Igen minimális vasalása volt, vagy egyáltalán nem is volt, teljesen fából készült. Kisebb távolságról történő szállításra használták. Fertály esztendő: negyedév. Fertály kender meg alá való föld: akkora földterület, amelybe 20.7945 liter kendermagot lehetett vetni. Funt, Funtya: font, fontja Fübér: A legelőhasználat bére, amelyet rendszerint az állatok tulajdonosa fizetett a legelőtulajdonosnak. A fubért általában a legeltetett állatok száma szerint adták, máskor a bérlet meghatározott nagyságú területre szólt. Gelencsér: gerencsér. Nyugat-Dunántúlon a tűzálló anyagból dolgozó fazekasokat nevezték így, akik nemcsak fazekat, hanem más edényeket is készítettek. Gradits: grádics. Lépcső, lépcsőfok Gubacs: tölgyfagubacs. Cserzésre használt erdei melléktermék. Gyalog kézi munka: Nem igásállatokkal, hanem emberi erővel végzett munka.