Vízügyi Közlemények, 1893 (6. füzet)

A földmivelésügyi m. kir. minister 1891. évi, a törvényhozás elé terjesztett jelentése a vizügyekről

119 gondoskodva arról, hogy bőviben legyenek a szükséges tápláléknak Megjegyezzük, hogy e célra a fentebb emiitetteken kivül igen czélszerűen használhatunk apró pontyokat, avagy fehér halakat is, feltéve, hogy valamely közelben levő nagyobb folyó- vagy tógazdaságból költség nélkül nyerhetők, a mellett elég aprók, hogy minden további előkészités nélkül és élve legyenek a pisztrángok elé adhatók. — A tó benépe" sitését illetőleg elv az, hogy 1 méter mélységű és vizzel bőven táplált tóban legfeljebb négy halat tehetünk egy négyszögméternyi tóterületre. Az értékesités tekintetében kiemeljük azt az általánosan ismert tényt, hogy legjobban fizetik a halat élő állapotban, következéskép mindig azon legyünk, hogy élve adhassuk árunkat a fogyasztó kezébe, a mi kíméletes bánásmód és szállítás mellett nem lehetetlen dolog. A szállítást legjobb külön e czélra szerkesztett edényekben végezni és pedig hideg, útközben is folyton hűtve tartott, a szállítandó halak súlyának legalább is húszszorosát meghaladó vizben. Kisebb szállítmányok a 13. ábrában bemutatott szállító edényekben expediálhatók, mig nagyobbmennyiségü hal szállítására a 14-dik ábrában rajzolt faedény alkalmazását javasolhatjuk. Lényegét illetőleg ez teljesen azonos amazzal s csak abban tér el, hogy a viz lehűtésére szolgáló jég az edény tetejére tétetik, letakarván rossz ruhával, a gyorsabb olvadás lehető megakadályozása végett. Hogy az olvadó jég leve lefolyhasson, az edény teteje át van lyukasztva. Ugyanezen lyukak szolgálnak a viz levegőtartalmának felújítására, a minek elősegítésére az edényt nem töltjük egészen tele vizzel, hanem hézagot hagyunk, hogy a rázásszülte habolással a levegő és viz minél inkább keveredhessenek. Ha a viz hőmérséklete nem haladja meg a 10° C. ugy ily edényekben 10—20 órán át minden veszély nélkül lehet a pisztrángot szállítani. Befejezésül megjegyezzük, hogy ugy költőházak tervezése és felállítása, valamint minden a halászattal összefüggő kérdésben, a halászati felügyelőség (Budapest, földmivelési minisztérium) hivatásának megfelelőleg készséggel és díjtalanul szolgál tervvel, útmutatással és tanácscsal, a hozzáfordulóknak. Landgraf János.