Petrasovits Imre - Balogh János: Növénytermesztés és vízgazdálkodás (Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1969)
II. A vízgazdálkodás és a növénytermesztés fontosabb tényezői és kapcsolataik - 4. A növény vízháztartása
felvehető vizet jelent. Ezért a pórusvolumen százalékában kifejezett statikai vízigény sokkal inkább a gyökerek levegő igényét és nem annyira a talajnedvességgel szemben támasztott igényét mutatja. Ez utóbbit jobban kifejezi a hasznos (diszponibilis) víz százalékában megadott talajnedvesség igény, mint a növény vízigényének egyik része, mert a másik a levegő víztartalmával szembeni igényét jelenti. A növények vízigényét csak a kettő egységében lehet jellemezni és kielégíteni. A növények vízforgalma A különböző növények eltérő mértékben vesznek fel vizet környezetükből, mindenekelőtt a talajból. A talajból felvett víz — túlnyomó többsége a levélfelületen keresztül a transzspiráció folyamatában vízgőz alakban távozik a légtérbe; — kisebb részben a növényben marad mint a sejtek turgorját fenntartó víz; — harmadik része elemeire bontva tápanyagként hasznosul. Mennyiségileg legnagyobb a transzspirált víz nagysága. így pl. egy kukoricanövény, amely élete folyamán 200 liter vizet vesz fel, annak mintegy 98 százalékát el is párologtatja. A növényi vízfelvétel legfőbb szerve a gyökér. A gyökérfelület azonban nem egyformán vesz részt a víz felvételében. Legnagyobb jelentőségű az aktív felület, amely főként a csúcs mögötti fokozottabb anyagcseréjű fiatal gyökérrészeken helyezkedik el. Ha a lombozat párologtatása, vízleadása fokozódik, a gyökér vízfelvevő, ún. aktív felülete is rohamosan nő. Olyan gyökérfelületek is aktivizálódnak, amelyek a talaj kedvező vízellátásakor nem játszanak számottevő szerepet. A víz mozgását a gyökér szöveteiben több tényező irányítja. Energetikailag legjelentősebb az a szívóerő-gradiens, amelyet a gyökérszőrből a növény szállítószövetein keresztül a lombozat párologtatása vált ki. A transzspiráció okozta szívóerő nagysága a levél felületén elérheti a 3000 atmoszférát. Magának a gyökérnek víztovábbító szerepe, amelyet gyökérnyomásnak hívunk, ugyancsak hozzájárul a vízmozgás irányításához, nagysága azonban mindössze 5—20 atmoszféra. A gyökerek elhelyezkedése a talajban vízgazdálkodási szempontból is figyelemreméltó. Mélységi és oldalsó fejlődésük függ a gyökerek által közvetlenül uralt talajtömegtől. Száraz Répa Kukorica 30- eo ///// W// w- go V/// 30-120 120-180 W I mo-Z'/o 1 | 1 C Burgonya 11. ábra. A lucerna, a répa, a kukorica és a burgonya vizfelvétele a különböző mélységű talajrétegekből 50
