Öntözés a kertészetben (Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Minisztérium Információs Központja, Budapest, 1976)
2. A ZÖLDSÉGNÖVÉNYEK ÖNTÖZÉSE
44 Az öntözés hatása a növények fejlődésére A gépi betakarítás bevezetése az egyszerre érő fajtákon túl a növényállomány fejlődésének egyenletességét is megkívánja. Az egyenletes fejlődésre ható környezeti tényezők közöl csak a vízellátást tudjuk befolyásolni, ezért az öntözés egyre inkább elengedhetetlen lesz (CSELŐTEI 1971, 1974). Ez a hatás azonban nemcsak gépi betakarítás, hanem hagyományos technológia mellett is fontos tényező. A vetés előtti öntözés gyorsítja és egyenletesebbé teszi a kelést. Ezt tapasztalták uborkánál BOLOTSZKIH és munkatársai (1972), akik száraz tavaszon 3-5 nappal korábbi kelést értek el öntözéssel. Ez az előny később is megmaradt, sőt a termésképzés mér 14 nappal korábban megkezdődött, mint az öntözetlen területen. A paradicsom első fürtjeinek virágzásánál kedvezőtlennek találták az eső- szerü öntözést (MA.TEV-DIMITROV 1973, PANENKO-SZIMONOV 1974), később már nem, feltehetően a hőmérséklet miatt. A kedvezőbb vízellátás összességében azonban egyértelműen növeli a kötődött termés darabszámát (CSELŐTEI 1974). Az uborkánál az öntözés növeli a nővirágok számát és javitja a him- és nővirágok arányát (BOLOTSZKIH és munkatársai 1972). Ez végső soron a termés darabszámának növelésében jut kifejezésre (VARGA 1969, 1974). Az öntözés a növények növekedési feltételeinek fokozott javításával a te- nyészidőt megnövelheti. Esetenként ez termesztési és egyéb szempontból kedvező lehet. Moldáviában, ahol a meleg, száraz junius miatt a zöldborsó betakaritási és feldolgozási idénye igen rövid, igen kedvezőnek Ítélik meg az öntözést. Ennek hatására a betakaritási idény meghosszabbítható, ami mind a termesztés, mind a konzervipar szempontjából kedvező (BALASOV és munkatársai 1973, BALASOV 1974). Ugyancsak az öntözés ad leginkább lehetőséget a zöldbab feldolgozási idényének megnyújtására is. Hasonló adatokat közöl PUMPHREY-SCHWANKE (1974) is. Kísérletükben az öntözés fokozta a zöldborsó növekedését és késleltette a virágzást, hüvelyképződést és érést. A fokozott növekedéssel együtt járt a növényenkénti hüvelyszám 50 %-os gyarapodása. A paradicsom érésütemét a bőséges vízellátás csökkenti. Kérdés viszont, hogy száraz évben öntözés nélkül nincs-e kényszerérés? (BERÉNYI 1969.)
