Öllős Géza: Vízellátás-csatornázás közegészségügyi ismeretei (VMLK, Budapest, 2001)

5. Víztisztítás - 5.6. Palackozott természetes ásványvizek

126. táblázat. A természetes ásványvízből izolált Gram-negatív baktériumok tápanyag

toleranciája

Szaporodási típus

Tápanyag típus

Izolált baktériumok száma

Összes

Fakultatív

obligokarbotoleráns

Eutróf

11

26

Mezotróf

12

Oligotróf

3

Obiigát

oligokarbotoleráns

Eutróf

10

37

Mezotróf

13

Oligotróf

14

Oligokarbofil

Eutróf

0

9

Mezotróf

1

Oligotróf

8

Összes

72

A kis szaporodási sebességű és tápanyagigényű oligokarbotoleráns és a mezo- tróf baktériumok jelenléte a vízben (126. táblázat) magyarázatot ad a mikroba szám lassú növekedéseire és a gyors elhalásra (Gonzalez et al., 1987; Schmidt- Lorenz et al., 1990).

5.6.5. A PALACKOZOTT TERMÉSZETES ÁSVÁNYVÍZ MIKRÓBASZÁMAI

A palackozott természetes ásványvíz mikróbaszámairól, példaként a 127. táblázat tájékoztat (Mavridon, 1992).

127. táblázat. Természetes ásványvíz mikroba (baktérium) számai PCA és PCA/10 táptalajon, 37°C, 43°C, 20°C-on

Palack

típusa

Tározási idő, d

PCA, cfu/mL*

PCA/10, cfii/mL*

37°C

43 °C

20°C

37°C

43 °C

20°C

Gépi töltésű PVC 1.

Palackozás napja

1

<1

<1

4

<1

<1

6

2

<1

1000

110

<1

1500

18

30

<1

5000

180

<1

5000

31

40

<1

6

260

<1

7

46

10

<1

<1

60

<1

<1

Gépi töltésű PVC 2.

Palackozás napja

<1

<1

<1

<1

<1

<1

6

<1

<1

2

<1

<1

<1

18

<1

<1

<1

3

<1

<1

31

<1

<1

<1

250

<1

<1

46

<1

<1

<1

<1

<1

<1

577