Mihályfalvy István: Öntözéses növénytermesztés 2. (Agrártudományi Egyetem Öntözéses-Meliorációs Főiskolai Kara, Szarvas, 1974)

Gumós növények termesztése - A burgonya

Európa legtöbb államában a burgonya nagyobb arányú termesztésére ösztönözte (1810-tól). Ezt követó'en a burgonya kezd meghonosodni, elterjedni. Németországban, elterjedésében Nagy Frigyes a katonaságot és a papságot is bevonta.

Magyarországra a burgonya az 1654 körüli években került. II. József ingyen vetó'gumó akciója hatására (1766-1770) terjed el a Szepességben, Gömör megyében, majd a Felvidéken. Erdélyben (Csik, Háromszék megyében) csak az 1815 évi Ínség után terjed el. Hazánktól délre fekvó' országokban csak a XIX. században honosodott meg.

Az 1952-56-os években a világ burgonyatermó' területe 23 millió ha volt, mely- bó'l Európára 15,5-16 millió ha jutott. Az utóbbi években Európában 30-40%-kal csökkent a burgonya vetésterülete. Egyrészt az egy fóré esó' burgonya fogyasztás jelentős (10-15%-os) csökkenése, másrészt a termésátlagok növekedése miatt.

Nagyobb burgonya vetésterülettel rendelkező' országok átlagterméseit a 10. táblázat tartalmazza.

10. táblázat

A burgonya termésátlagának alakulása különböző' országokban

q/ha

Ország

1951-55

1956-60

1961-65

évek átlaga

Hollandia

252

260

293

NSZK ■

212

227

247

Anglia

197

196

228

Dánia

187

206

208

Svájc

195

239

248

Svédország

125

134

176

NDK

165

171

166

Lengyelország

113

131

154

Bulgária

87

89

86

Magyarország

88

105

79

Románia

95

105

85

Szovjetunió

81

94

94

Csehszlovákia

128

121

114

Jugoszlávia

74

100

87

Spanyolország

114

114

114

Portugália

131

119

95

Olaszország

78

94

104

Vetésterülete Magyarországon rendkívül ingadozó - 1950-tó'l eró'sen csökkenő' tendenciájú - mig termésátlaga 1971-1973 évektó'l eltekintve csaknem egyszinten mozog.

Vetésterületének és termésátlagának alakulását a 11. táblázat tünteti fel.

88