Mihályfalvy István: Öntözéses növénytermesztés 2. (Agrártudományi Egyetem Öntözéses-Meliorációs Főiskolai Kara, Szarvas, 1974)
Hüvelyes növények termesztése - A csillagfürt
A CSILLAGFÜRT (Lupinus) Jelentősége A csillagfürtöt már i.e. mintegy 2000 évvel ismerték. Termesztése Egyiptomban, a Földközi-tenger mellékén folyt, zöldtrágyázás, takarmányozás és étkezés céljából. Közép-európai elterjedését 1772-tó'l számíthatjuk. Hazánkban a XX. század elején hozták be Ausztriából. A kezdeti kísérletezések eredményeként alakult ki tájanként az egyes fajok részesedési aránya. Legalkalmasabb összefüggő' területnek: a Nyírség és Somogy mészben szegény homokos, laza talajai mutatkoztak, főként a sárga virágú fajták termesztésére. E tájakon a sárga virágút 80, mig a fehér virágút és keskeny levelűt 20%-os részesedési aránnyal termesztik. Sárga virágú fajták termesztésére alkalmas még a hevesi un. Káli-homoktáj. A fehér virágú és keskenylevelü csillagfürt Zala, Vas, Borsod megyében terjedt el kisebb mértékben. A Duna-Tisza közén még a kisebb mészszegény talajfoltokon sem lehet sikeresen termeszteni. A csillagfürt a savanyu homoktalajok legfontosabb hüvelyes növénye. Jelentó'sége az alábbiakban foglalható össze:- Igen szerény tápanyagigénye folytán, még a futóhomokon is sikerrel termeszthető'.- Mélyre hatoló gyökerei javítják a talaj vízáteresztő' képességét, s a jelentős gyökértömeg a talaj szervesanyag- és nitrogén készletét gyarapítja.- Nitrogén gyüjtőképessége a hüvelyesek között a legnagyobb.- Mag- és zöldtermésében sok és biológiailag kitünően értékesülü fehérjét halmoz fel (38-42 %). Olajtartalma fajtól függően 10-15% között mozog. Szélsőségesen ingadozó magtermése miatt vetésterülete rendkivül változó. Az utóbbi évtizedben az egyes fajták vetőmagszaporitása az alábbiak szerint alakult: Sárgavirágu édes cs. (Lupinus luteus L.) Fehér virágú édes cs. (Lupinus albus) Keserű fehér virágú cs. (Lupinus pol.yphyllus) Keskeny levelű cs. (Lupinus angustifolius) 8000 - 18000 ha 600 - 1000 ha 500 - 2500 ha 300 - 2500 ha A csillagfürttel történő zöldtrágyázás évi 8-12 ezer ha-ra becsülhető. A közölt adatok összesitése alapján a csillagfürttel évente bevetett terület nagysága 17-34.000 ha között váltakozott, ami arról tanúskodik, hogy e fontos növény termés biztonságát mindezideig nem sikerült megalapozni. A szélsőséges homok talajokon betöltött pionir szerepe változatlanul fennáll. 37
