Mihályfalvy István: Öntözéses növénytermesztés 2. (Agrártudományi Egyetem Öntözéses-Meliorációs Főiskolai Kara, Szarvas, 1974)
Fűszernövények termesztése - A fűszerpaprika
Talajigénye Tápanyagban gazdag, jó vizgazdálkodásu, gyorsan melegedő' talajokon ad igazán jó termést. Ezért termesztése a mezó'ségi-, a meszes öntés- és barna-homoktalajokon terjedt el. Vizigénye Közepes vizigényü növény. A csipó's fajták kevesebb, a nem csipó'sek több vizet igényelnek. Utóbbi összes vízszükséglete mintegy 500-550 mm. A termés képződ és időszakában - julius hóban - igényel több csapadékot, éppen ezért az idólaeni öntözése igen hatékony. Helye a vetésforgóban Leginkább kalászos után vetik, igy az istállótrágyázás és a talajeló'készités idó'- ben végezhető' el. Utána leginkább ó'szi búza következik. Esetenként kukorica is szokta követni. Fajta megválasztása A fogyasztók Ízlése szerint a csipó's és nem csipó's paprika iránti igény változó. A nyugati országokban a nem csipó's, mig keleten a csipó's paprikát is szívesen fogyasztják. A nem csipó's fajták 20-30%-kal bó'vebben termó'k, mint a csipó's fajták. A festéktartalom a minó'ség egyik legfontosabb értékmérő' tulajdonsága. Festékbó'l fajtáink 4-7 g/kg-ot tartalmaznak. Nemesítésével a Szegedi Gabonatermesztési Kutató Intézetben foglalkoznak. Minősített fajták: Csipó's fajták: Szegedi 48-163 államilag elismert fajta, Szegedi FO 3 államilag elismert fajta, 1959-ben. 1971-ben. Csipó'sségmentes fajták: Szegedi 47-25 államilag elismert fajta, Szegedi 57-13 államilag elismert fajta, Kalocsai E-15 államilag elismert fajta, Kalocsai 57-231 államilag elismert fajta, 1959-ben. 1967-ben. 1959-ben. 1967-ben. Trágyázása A fűszerpaprika az istállótrágyát jól meghálálja. Javasolt adagja 250-300 q/ha. Istállótrágya hiányában tápanyag-igénye műtrágyákkal jól kielégíthető'. 1 q nyers "csöves"termés eló'állitásához hatóanyagban: 90 dkg N, 50 dkg P2O5, és 90 kg K2O szükséges. 175
