Mihályfalvy István: Öntözéses növénytermesztés 2. (Agrártudományi Egyetem Öntözéses-Meliorációs Főiskolai Kara, Szarvas, 1974)
Olajnövények termesztése - A napraforgó
A hazai értékesítési árak az olajtartalom alapján nyertek megállapítást. A közepes olajtartalmú fajták felvásárlási ára 540 Ft/q, a nagy olajtartalmú fajtáké pedig 640 Ft/q. A világpiacon a napraforgómag általában nincs forgalomban, csak feldolgozva mint napraforgóolaj. A napraforgó-olaj exportja hazánkban az összes kivitelnek 0,4%-a volt az 1950-66 évek átlagában. Jellemzése, leírása A napraforgó a fészkes viráguak (Compositae) családjába tartozó, egyéves kórós növény. Termése kaszattermés. A szár végén fejló'dik ki a napraforgó tányér. Fészkesvirágzatu. A húsos tányérzaton szabályos körben helyezkednek el a himnó's virágok. A porzók elófob érnek be, ezzel kerüli el a növény az önbe- - porzást. A kölcsönös beporzást a rovarok végzik. Gyökérzete: a talajba sokszor 130-160 cm mélyre lehatoló eró'teljes karógyökér, sűrű szerteágazó gyökérágakkal. E gyökérrendszerével jól ki tudja használni a talaj tápanyag- és nedvességkészletét. Éppen ezért a gyakorlat még ma is talajzsaroló növényként kezeli. Szára: - fajtától függó'en - 150-250 cm magas, 2,5-4,0 cm átméró'jü, mely az érés idején elfásodik, megbámul. A nemesitett fajták szárai nem elágazók. A levelek szórt állásban helyezkednek el a száron. A lomblevelek jól fejlettek, szivalakuak. A tányér, illetve fészekvirágzata a szár végén fejló'dik ki.Atányér átméró'je - fajtától függó'en - 25-30 cm. A húsos tányéron tetó'cserépszerüen helyezkednek el a fészekpikkelyek. A tányér közepe felé haladva, szabályos körökben helyezkednek el a csöves virágok. E csöves virágok 2-5 csészéi évéIbó'l és 5 sziromlevél bó'l összenó'tt pártából állanak, színük sárga vagy bíborvörös. A porzók eló'bb érnek be mint a bibe, ezzel kerüli el a növény az önbeporzást. A kölcsönös beporzást a rovarok végzik. Hó- és fényviszonyoktól függó'en, naponta 2-3 sor virágzik. Egy tányér elvirágzásának ideje 9-12 nap. Termése: Kaszat. Alakja kúpos, vagy visszás tojásdad. A mag szina lehet: fehér, fekete, világos, vagy sötét csikós. Olajtartalma 38-50% között mozog. Ezermagsulya 60-150 g. Agrotechni ká ja Éghajlati igénye A napraforgó Közép-Ameri kából, közelebbró'l É. Mexikóból származik. Hazánkban jelenleg forgalomba levó' fajták az ország minden részén sikerrel termeszthetó1<. Általában magra eredményesen ott termeszthető', ahol a közepes érésű kukorica kielégitó' termést ad. 118
