Lajkó István - Tasnádi Róbert: A tógazdasági haltenyésztés alapjai (Agroinform Kiadó, Budapest, 2001)
6. A tógazdasági termelés alapműveletei
b) Alkalmi táplálékot, mely általában más halfaj főtápláléka. Az alkalmi táplálék elfogyasztásával a hal a biológiai igényeit teljesebbé teszi. Ettől is gyarapodik, bár nem mindig olyan hatékonyan, mint a főtápláléktól. c) Szükség táplálékot, melyet a halak elfogyasztanak, de ettől testgyarapodás nem mindig lesz, de az életfenntartást jól fedezi. d) Kivételes táplálékot. Még kellően nem ismert, hogy milyen okból fogyasztanak a békés halak kis halakat, de ide sorolható a horgászélmények nagyszámú tapasztalatai is (pl. süllőt fognak kenyér csalival). Feltehetően a környezet táplálék kínálata szegény, és a szervezet túlélési stratégiájából kerülnek fél kivételesen a halak étlapjára. Nehéz megvonni az alkalmi, a szükség és a kivételes táplálék határvonalát. e) Kiegészíti) táplálékokat. Ezek a takarmányok. Etetésük hatékonysága a természetes tápláléktól függ, ezért felhasználásuk korlátozott. 2. A táplálék kémiai összetétele alapján táplálóanyag-csoportokat különítünk el (lásd a táblázatot). Ezek a csoportok a szakszerű takarmányozás kivitelezéséhez is alkalmasak, mert a táplálék élettani haszonértékét is kifejezik. 15. táblázat: Táplálékok csoportosítása a kémiai összetételük alapján Táplálék Szárazanyag Víz Szerves anyagok Ásványi anyagok 16. Makroelemek (pl. Ca. P. Na. K, Mg, S) 2. Mikroelemek (Fe, Zn, J, Cu, Co, Se stb.) Nitrogéntartalmú anyagok Nitrogént nem tartalmazó anyagok Egyéb anyagok Nyersfehérje (emészthető nyers-fehérje, valódi fehérje, emészthető valódi fehérje, amidok) Nyerszsír (egyszerű gliceridek, összelett gliceridek, glicerint nem tartalmazó lipidek) Vitaminok Zsírban oldódó vitaminok (A, D, E, K) Nyersrost (cellulóz, pektin, kitin, lignin, mézgák) Vízben oldódó vitaminok (B-csoport, C, U) N-mentes kivonható anyagok (szénhidrátok: keményítő, cukrok stb.: glikogén, alkaloidok és gliikozidok) Egyéb biológiailag aktív anyagok (pl. ÁPF, antinutritiv anyagok, szaponinok, tannin) 133
