Budavári Kurt: Mezőgazdasági vízgazdálkodás. IV. Vízhasznosítás 2. (Tankönyvkiadó, Budapest, 1964)

Halászat - Általános ismeretek

Legjobb hozamú tógazdaságaink: a Tiszántúlon Biharúgra egyes tavai, a Duna-Tiszaközén Felgyő, a Dunántúlon Mórichely és Varász- ló, ahol 700-900 kg-os összes hozamok is előfordulnak.

A pisztrángtenyésztés szempontjából fontos a viz hőmérséklete. Minden halfaj szervezete számára adva van egy meghatározott hőmérsékleti állapot, amely mellett az életműködések a legkedvezőbben folynak. Leginkább az anyagcsere életműködései: a táplálék felvétele s ezek következtében a fejlődés a legszorosabb összefüggésben vannak a viz mindenkori hőmérsékletével. A legkedvezőbb hőmérsékleten kivül van egy felső és egy alsó határ, amelynek értékein kivül az életműködések megcsökkennek és meg is szűnnek.

A pisztráng az olyan vizekben fejlődik a legerőteljesebben, amelynek hőmérséklete lehetőleg hosszabb időn keresztül 14-18 C° körül marad. Ha a viz oldott oxigénben gazdag, átmenetileg 20-25 C° körüli hőmérsékletet is kibir. Azonban az olyan vizekben, amelyek nyáron huzamosabb időn át 18 C° fölé melegszenek, vitalitása már erősen csökken. A sebespisztráng már 18 C° hőmérsékleten, a szivárványos pisztráng pedig 20 C°-nál magasabb hőmérsékleten nem táplálkozik, étvágytalan.

Tapasztalatok és vizsgálatok szerint a sebespisztráng étvágya 13 C°-on alul csökken, s minél hidegebb a viz, annál kisebb a táplálék keresése és felvétele (2 C° körüli vizben a táplálékot meg sem tudják emészteni). Az állandóan nagyon hideg viz tehát teljesen alkalmatlan élettér a pisztráng számára. Ezért a folyóvizek legfelsőbb szakaszai, amelyeket éppen a sebespisztráng szinttájának neveznek, nem nyújtanak számára optimális életlehetőségeket .

A viz hőmérsékletét természetes viszonyok között csak kevéssé lehet változtatni. A keskeny patakok nagyon lassú folyású részeinek felmelegedését némileg úgy csökkentjük, ha azok partjait árnyékot adó cserjékkel, fákkal ültetjük be, vagy ezek természetes megtelepedését és fejlődését elősegítjük. A pisztráng nem kedveli a nagyon erős naptüzést, igy az árnyékolással kedvezőbb környezetet is teremtünk számára.

Mind a tapasztalatok, mind a kísérletek bebizonyították, hogy a pisztrángok csak olyan vizekben tudnak megélni, amelyeknek oldott oxigéntartalma literenként legalább 7-8 cm^.- 338 -