Budavári Kurt: Mezőgazdasági vízgazdálkodás. IV. Vízhasznosítás 2. (Tankönyvkiadó, Budapest, 1964)
Halászat - Általános ismeretek
A viz oldott oxigénmennyisége elsősorban a viz bőmérséklététől függ. Minél hidegebb ugyanis a viz, annál több oxigént bir oldani, s igy a hőmérséklet emelkedésével a viz oxigénmennyisége erősen csökken. Ezzel szemben fontos tudnunk, hogy a viz hőmérsékletének emelkedésével a halak oxigénszükséglete is fokozódik. A sebes pisztráng 1000 g testsúlyára átszámítva 10 C°-os viz- hőmérséklet mellett naponta mintegy 100 cm^, 15 C° mellett pedig mintegy 220 cm^ oxigént használ fel. Ezért nagyon fontos követelmény, hogy a nyári időszakban felmelegedő vizek oxigéntartalma megfelelően magas maradjon. A források vizei a földből való fakadásuk helyén rendesen oxigénben szegények, ámde tovafolyásuk alatt mohón veszik fel a levegőt, 8 igy eredetüktől néhány méternyire különösen bukók beiktatásával, elég sok oxigént tartalmaznak s hamarosan telitődnek vele, A pisztrángos viz oxigéntartalmát zugók, sellők mesterséges létesítésével, vízesések készítésével, a csendesebb helyeken alámerülő növények beültetésével fokozhatjuk. A köztudatban helytelenül elterjedt vélemény, hogy a pisztráng csak a sebes vizet kedveli, mert a tapasztalat azt mutatja, hogy tavakban éppen olyan szépen fejlődik, nint a dombvidék patakjaiban. A pisztrángos patakokat figyelve azt tapasztalhatjuk, hogy kedvelt tartózkodási helyei mindig a vizek csendesebb folyású részei: az örvények holtterei, alámosott partok, a gátak előtti csendes területek. A folyó víznek az ivadékállapotban van nagy fontossága, mégpedig azért, mert a nagyon fiatal pisztráng nem keresi a táplálékot, hanem a viz sodró erejével feléje vitt szerves anyagokat fogyasztja. A felnőtt pisztráng számára a folyóvíz csak közvetve hasznos, mert ez mindig hűvösebb és oxigénben gazdagabb. A viz tisztasága, átlátszósága nem fontos életfeltételek. A szerves szennyeződés, ha ez a viz oxigéntartalmát a vegyi hatások miatt nem ősökként!, megengedett határok között még kedvező életfeltétel is lehet, mert a szerves szennyeződés a viz tápláló értékét is fokozhatja. A pisztrángos viz keménységének, sótartalmának, kémhatásának, illetve hidrogénionkoncentrációjának (pH) a pisztráng életfelté>• v .- 339 -
