Budavári Kurt: Mezőgazdasági vízgazdálkodás. IV. Vízhasznosítás 2. (Tankönyvkiadó, Budapest, 1964)
Halászat - Általános ismeretek
telei között szintén nincs döntő szerepe, feltéve, ha egyik másik tényező nem fejlődik ki erősen szélsőséges értékűvé. Az oldott mészben gazdagabb viz csak azért mondható előnyösebbnek, mert a táplálékul szolgáló alsóbbrendű vizi állatvilág a meszes vizekben nagyobb mennyiségben található. Nálunk a pisztráng tenyésztésének elsődleges célja a természetes vizek népesitéséhez szükséges ivadék vagy szempontos ikra termelése. Piaci hal előállítására csak ott lehet berendezkedni, ahol a belterjes takarmányozás előfeltételei, a takarmánybeszerzés közelsége, gazdaságossága és a belterjes hizlalásos üzem által megkívánt nagymennyiségű viz biztosítva vannak, lüg azonban a régi időkben a takarmánybeszerzés nehézségei miatt csak ott lehetett szó piaci pisztráng neveléséről, ahol vágóhídi hulladékot friss állapotban a közelből be lehetett szerezni, addig ma már a gépkocsin való szállítás és a hűtőberendezések lehetővé teszik, hogy ezek a bázisok nagyobb távolságban (60-100 km) is lehessenek. Hasonlóan a pontyos tógazdaságokhoz, teljes üzemű és rész üzemű pisztrángos tógazdaságokat ismerünk. A teljes üzemüekben a halat az ikrától a piaci-, illetve tenyészérett-nagyságig növelik, a részüzemüekber. viszont egyrészt a természetes vizek, vagy máshol fekvő pisztrángos tavak népesitéséhez szükséges szempontos ikrát, zsenge vagy előnyujtott ivadékot állitják elő, esetleg a fő súlyt a piaci hal előállítására helyezik. A sebes pisztráng késő ősszel, a szivárványos a koratavaszi hónapokban ivás céljából a patak felső folyását keresi fel. Ilyenkor az ikrások és tejesek könnyen kifoghatók. Ezeket nemek szerint elkülönítve külön medencékben helyezik el. A pisztráng tejesei általában harmadéves korukban, az ikrások pedig negyedéves korukban válnak ivaréretté. Sokszor a him már első életévében folyatja tejét. Az ilyenek utódai azonban a tapasztalatok szerint életképtelenek és sok a testi rendellenességük. Ezéirt ezeket megtermékenyítésre nem szabad felhasználni. A legjobb tejet és ikrát a 3-4 éves pisztrángok adják. A 6 évesnél idősebb pisztránganyákat ki kell selejtezni, ugyanis az idős pisztránganyák utódai közül sok meddő marad. Az ivási időszak alatt az ikrás hasa szokásos fehér színét megtartja, de erősen megduzzad:, az ivamyilás körül szintén jelentős duzzadtság és pi- rosodás észlelhető.- 340
