Budavári Kurt - Szászhelyi Pál: Vízhasznosítások (Tankönyvkiadó, Budapest, 1968)
2. A halászat tervezési, építési, üzemeltetési és fenntartási munkái
hogy egyszerre több tavat is lehessen lecsapolni, mert a lehalászás folyamatosságát igy lehet biztosítani. A lecsapolásnak és a halastavak lehalászásának akadálymentesen kell folynia és a fagyok bekövetkezéséig, november második feléig kell befejeződnie. A halastavak lehalászása általában akkor indul meg, amikor a viz lehűl. Ennek következtében a változó hőmérsékletű halak életfolyamatai, mozgása, lassúbbá válik, oxigénigénye lecsökken. A ponty ilyenkor jól birja a lehalászással kapcsolatos kezelést és szállítást. A piac zavartalan ellátása érdekében egyes tavakat már nyár végén vagy kora ősszel lehalásznak, esetleg a tő állományát teljes elárasztás mellett megritkitják. A nyári halászat minden esetben sokkal körülményesebb az őszinél és komoly feladatok elé állítja a termelőt. A lehalászást a tő vize egy részének lecsapolása előzi meg. A halászat akkor indul meg, amikor a tő nagyobb részéről a viz már lefutott és a halak egy része a halágyba gyUlt össze. Ahhoz, hogy a halak a halágyhoz eljussanak, bizonyos időre van szükségük, ezért nem szabad a tő vizét túl gyorsan, hirtelen leengedni. Újabban felmerült az a megoldási lehetőség is, hogy a halágyat a tő területén kívül helyezik el. Ebben az esetben a halak a lecsapolőzsilipen át juthatnak a halágyba. Ennek a megoldásnak fő előnye, hogy a halágy partja száraz, ott a válogatás és mérlegelés jől elvégezhető, ezenkívül előnye az is, hogy több tónak is lehet közös halágya. Hátránya a külső halágynak, hogy a halak a lecsapoló zsilipnél összezsúfolódnak és megsérülhetnek, ennek az elkerülése végett nagyobbméretü lecsapoló műtárgyakat kell építeni. A pontyot éppen az a tulajdonsága tette gazdaságilag legfontosabb halunkká, hogy kiválóan tárolható és élve nagyobb távolságra jől szállítható, ezért alkalmas a piac folyamatos ellátására. A ponty jól tárolhatóságát és szállíthatóságát két élettani tulajdonsága teszi lehetővé: az egyik a ponty aránylag alacsony oxigénigénye, a másik pedig, hogy a ponty életműködése a hőmérséklet csökkenésével nagymértékben lelassul. A lelassult életműködés következtében a ponty kb 8 C°-on aluli hőmérsékleten nem igényel táplálékot és ennek ellenére sem soványodik le jelentősen. Ekkor az oxigénigénye is kisebb, és ezért kis helyen, kevés vizutánpótlással nagyobb mennyiségű ponty tárolható. A tógazdasági pontyot a piacraszállitásig tárolják, a továbbtenyész- tésre felhasználandó ivadékot és az anyahalakat pedig átteleltetik. Haltermelő üzem elképzelhetetlen a haltermés tárolhatósága nélkül, ezért minden haltermelő üzemet úgy kell megtervezni, hogy a termés ott a helyszínen biztonságosan tárolható legyen. A halak szempontjából arra kell törekedni, hogy azok egészségesen és minél kisebb sulyveszteséggel kerüljenek elszállításra, ill. tavasszal kihelyezésre. Mindenekelőtt meg kell védeni a halakat az időjárás viszontagságai ellen, ami elsősorban a befagyás veszélyében jelentkezik. Rendkívül hideg télen 60-80 cm vastag jégréteg is képződhet, és ez alatt a ha- 212 -
