Az öntözés kézikönyve (Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1968)
Az egyes kultúrák öntözése - I. Szántóföldi növények öntözéses termesztése
ezért ha ez a veszély fenyeget, a megszántott és elmunkált tarlót előre öntözzük meg, és az árvakelést diszktillerezéssel vagy tárcsázással irtsuk ki. Az előöntözéshez kötött talajon 100 mm vizet használjunk, hogy a talaj legalább 50 cm mélyen beázzon. Homokon 50 mm is elegendő. Az előöntözéssel a talajban tárolt víz csökkenti a tenyészidő alatt kiadandó öntözővíz mennyiségét. A nyári vetésű burgonya gyorsan fejlődik. Megfelelő fejlődéséhez általában augusztusban 40—60, szeptemberben 30—50 mm öntözővizet igényel. A nyári vetésre — különösen az eltarthatóság különbözősége miatt — nem minden fajta alkalmas egyformán. A Gülbaba a legnehezebben eltartható, és ezért a nyári vetésig a gumók nagy része elvesztheti „csírázóképességét”. A rózsa típusú fajták közül a Kis- várdai rózsa, a Selyem rózsa, a Tompa rózsa és a Korai rózsa, a sárga típusúak közül az Amsei, a Somogyi korai, a Boldogító, a Mindenes és a Somogyi sárga fajták alkalmasak nyári termesztésre. A nyári ültetésű burgonya növényápolása megegyezik a tavasszal ültetett burgonyáéval. Szedésére októberben kerül sor, általában azután, hogy a fagy a lombozatát elpusztítja. Novemberre szedését ne hagyjuk, mert a bizonytalan őszi csapadékos és esetleg téliesre forduló időjárás meggátolhatja betakarítását. A rózsa típusú fajtákból átlagosan 60—100, egyéb fajtákból 80—140 q termést takaríthatunk be kát. holdanként. Felszedés után a még nem teljesen érett gumókat ajánlatos szín alatt néhány napig szikkasztani, hogy a foszlós héj bepárásodjon és így az eltarthatóság javuljon. A nyári ültetéssel termesztett burgonya ősszel közvetlenül friss fogyasztásra, homokban elraktározva pedig tavasszal fojtott burgonyaként használható fel. Termesztése azonban elsősorban vetőburgonyaként indokolt, különösen az Alföld melegebb részein, ahol egyébként a megfelelő vetőgumóelőállítás súlyos nehézségbe ütközik. A nyári ültetésben termesztett vetőgumó különösen a korai fajták termesztésekor ad jó eredményt, de egyéb fajták termesztésekor is jelentősen felülmúlja a tavaszi vetésben termesztett vetőgumó értékét, sok esetben még az államilag ellenőrzött vetőanyagot is. Korábban végzett kísérletek nem igazolták egyértelműen a nyári ültetéssel termesztett vetőburgonya kedvező tulajdonságait, főképp a hűvösebb, a vetőgumó termesztésre alkalmasabb vidékeken. Az Alföld déli részén viszont már évtizedek óta termesztik így a burgonyát vetőgumónak, és ez már maga is bizonyíték arra, hogy itt használata előnyös. Öntözéssel termesztve kiterjeszthető az Alföld szárazabb fekvésű területeire is, ahol alkalmazása a vetőgumóellátás nehézségeinek csökkentését eredményezheti. Napraforgó Szárazságtűrő, és így extenzív körülmények között is termeszthető. Ez az oka, hogy jelenleg olajnyerés céljából öntözéssel csak elvétve termesztik, bár jelentőségének növekedésével és új intenzív fajták megjelenésével öntözéses termesztése egyre jelentősebb lesz. Takarmánynak termesztve, főképp másodvetésben, öntözése már ma is elterjedt. Fajtái. A hazánkban termesztett fajták bírálata öntözött körülmények között még nem történt meg, de egy régebben — az 1950-es évek elején — végzett kísérlet szerint a hazai fajták közül az Iregi alacsony adta a legjobb eredményt. Feltehetően az intenzív Krasznodari fajta is kedvezően reagál az öntözésre. Agrotechnika Bár az istállótrágyát meghálálja, mivel azonban istállótrágyázásra gyakran nincs meg a lehetőség, megfelelő műtrágyával kell kielégítenünk tápanyagszükségletét. Nitrogénből 35—50 kg (140—200 kg 25%-os pétisó), foszforból 27—38 kg (150—200 kg 18%-os szuperfoszfát), káliumból 32—40 kg (80—100 kg 40%-os kálisó) az igénye kát. holdanként. 232
