Az öntözés kézikönyve (Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1968)
Az egyes kultúrák öntözése - I. Szántóföldi növények öntözéses termesztése
Végezetül meg kell jegyezni, hogy a vetésforgóra való áttérés feltételei a rizstermesztést illetően eltérnek az egyéb szántóföldi növények esetében található feltételektől. Ezek közül a legfontosabb a korszerűen megépített rizsöntözőtelep, amely egyéb növények eredményes nagyüzemi öntözéses termesztését is lehetővé teszi. A hazánkban termesztett rizsfajták és jellemzésük Rizstermesztésünket 1954-ig egyetlen rizsfajtával, a Szovjetunióból behozott Dunghan Shali-val, majd az ebből szelektált és államilag elismert Ömirt fajtával oldottuk meg. A rizstermesztés területi növekedése és a termés biztonsága miatt a fajtaválaszték bővítése egyre sürgősebbé vált. Az új, hazai fajta előállítását célzó nemesítői tevékenység 1955-ben kezdődött meg intenzívebben. Ezzel párhuzamosan a baráti országokból hozott több fajtát is kipróbáltunk. A külföldi fajták közül a Szovjetunióból behozott Dubovszkij 129 és Uz-Rosz 17 fajták elégítették ki leginkább a hazai követelményeket. A hazai fajtaelőállítás első eredménye az 1964-ben előzetesen elismert Kákái 203, majd az 1965-ben minősített Kákái 162 fajták. A rizsfajtákkal szemben a termesztő, a malomipar és a fogyasztó más és más igénnyel lép fel. A kívánt tulajdonságok közül a legfontosabbak sorrendben a következők: 1. rezisztencia a piriculáriával szemben, 2. rövid vagy közepes tenyészidő, 3. nagy termőképesség, 4. szilárd szalma, 5. kismérvű pergés, 6. nagy egészszem-nyeredék, 7. hosszú szemforma és főzéskor nem csirizesedő fajta. A felsorolt kívánalmakat sem a külföldi, sem a hazai új fajták nem elégítik ki maradék nélkül, ezért a fajtaelőállítás továbbra is fontos feladat marad. Termesztett fajtáink és azok termesztési és minőségi tulajdonságai a következők. Kákái 203. Előzetesen elismert, nemesített fajta. Gyors kezdeti növekedésű, alacsony hőmérsékleten is jól csírázó fajta. A tavaszi hőingadozást jelentősebb pusztulás nélkül átvészeli, ezért általában zárt, kiegyenlített állományt ad. A vízborításra nem túlzottan érzékeny, mégis a mély víz észrevehetően csökkenti az egyébként közepes szárszilárdságát. Piriculáriával szemben még buja fejlődésben és szélsőséges időjárásban is ellenálló. Nem pereg, géppel aratható és könnyen csépelhető. Közepes tenyészidejű és jó termőképességű fajta. Tápanyagokkal jól ellátott talajt igényel, és termése nitrogénműtrágyázással biztonságosan fokozható. A rizs vetési időszakának első felében vethető. Vetőmagszükséglete 3-—3,6 millió csíra/kh. A Szolnok—Kisújszállás—Püspökladány vonaltól délre eső rizstermő területekre javasolható. Könnyen hántolható és csiszolható, üveges törésű, és igen jó a malomipari nyeredéke. Főzéskor jól duzzad és nem csirizesedik. Kákái 162. Előzetesen elismert nemesített fajta. Kelési erélye jó, csírázáskor a hőmérséklettel és a vízborítással szemben igényesebb, s kezdeti növekedése is lassúbb, mint a Kákái 203-é. Szalmaszilárdsága jó, a bugák csak kevéssé emelkednek ki a felső levélszintből, így aratáskor védettebbek a mechanikai hatástól. Nem pereg, kézikaszával vagy géppel aratható és könnyen csépelhető. Piriculáriával szemben megbízhatóan ellenálló. Termesztett fajtáink között leghosszabb tenyészidejű, nagy termőképességű fajta. Jó tápanyagellátású talajokra és a rizstermő területek déli felére ajánlható. 200
