Az öntözés kézikönyve (Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1968)
Az egyes kultúrák öntözése - I. Szántóföldi növények öntözéses termesztése
c° az éjszakai lehűlés káros hatása ellen nagymértékben képes megvédeni az egész növény- állományt, leginkább azonban a gyökérzónát. így a tápanyag- és vízellátás — amely már a gyökérzóna hőmérsékletének 18—21 C° alá jutása esetén gátolttá válik — zavartalan marad. A különböző vízréteg klimatológiai hatását bugahányáskor a 97. ábra mutatja. Ha a virágzás—megtermékenyülés szakaszában a makroklímában bekövetkezett lehűlés nem napi periodicitással változik, hanem 2—3 napon át nappal is állandósul, akkor a vízréteg is leadja hőtartalékát, és átveszi a makroklíma levegőjének alacsony hőmérsékletét. Ez esetben a vízréteg vastagságának csökkentése kívánatos. Ugyanis a lehűlést követő — különösen gyors ütemű — felmelegedéskor a vízréteg fékezi a gyökérzóna fel- melegedését is. Ezáltal megbomlik a felmelegedett levegőben levő transzspiráló levél szövetek vízleadása és a víz alatt, alacsony hőmérsékleten levő gyökérzet vízfelvételének üteme, ill. mértéke közötti egyensúly; így növényeink „fiziológiai szárazság” miatt termésüket csökkentik, illetve el is pusztulhatnak. * A rizs táplálkozásélettani sajátosságainak legjellemzőbb alapját elsősorban azok az ökológiai viszonyok adják, amelyek a talaj túlnyomóan levegőtlen (anaerob) viszonyaival kapcsolatosak. A rizs táplálóanyagellátásában legfontosabb a nitrogén. Rizstalajaink általában szegények nitrogénben, ezért a termés növelése leginkább a nitrogénellátástól függ. Túlzott adagolása dús vegetatív fejlődést idéz elő, súlyos zavarokat okoz a növény tápanyagegyensúlyában, és csökkenti a betegségekkel szembeni ellenállóképességet. A rizs — eltérően az egyéb szántóföldi növénytől ■— a nitrogént nem nitrát, hanem ammónia formájában veszi fel, ezért a rizs közvetlen táplálására a nitrogént világszerte ammonium formájában adagolják. A nitrogéntáplálás szempontjából a legfontosabb szakasznak — Jerigin — a 3—5 leveles kort találta, mivel ekkor alakulnak ki a termést befolyásoló hajtás- és virágkezdemények. 194 97. ábra. A talajhőmérséklet változása 5 cm mélységben különböző vízréteg hatására------------------Növényállomány és vízréteg nélküli szabad terület---------------VK-ig vízzel telített talaj növényállományban — . 5 cm-es vízborítású növényállományban — • — • — • — • 10 cm-es vízborítású növényállományban 15 cm-es vízborítású növényállományban
