Ferkai András: Üzletportálok - A mi Budapestünk (Budapest, 1996)
épületet 1996-ban irodaházzá alakították, a portál helyén főbejáratot nyitottak. A húszas években és a harmincas évek elején a Stühmer Rt. állandó építésze Kende Ferenc volt, ő adott az üzlethálózatnak egységes képet a fióküzletek jellegzetes barokkos-art decós stílusával. E korai szakaszból Budapesten egy díszeitől megfosztott faportál (VI., Bajcsy-Zsilinszky út 13., 1927) és egy intarziás üzletberendezés (XI., Bartók Béla út 1., 1926) maradt meg. Kende talán legszebb - már modern - Stühmer- portálja (V, Kecskeméti utca 1., 1934.) a nyolcvanas évek végén a purista műemlékvédelmi elvek áldozata lett. Kende ugyanis a romantikus lakóház teljes földszintjét egységes, modern sorportállal építette be, melynek utolsó eleme volt a sarkon elhelyezett édességbolt. Az áramvonalas stílus lendületes, íves formái jellemezték, krómozott bordák között opálüveg burkolat, fekete üveg a lábazaton és a bejárat mellett, kivilágítható üvegcégér, a bordák közé illesztett szép fémbetűk. A ház felújításakor a portált lebontották, és helyén az épület stílusához ugyan illő, ám száraz, ízetlen kapunyílásokat alakítottak ki. Kárpótlásul az édességboltot az első Stühmer-fióküzlet 1883-ból való bútorzatával rendezték be, amit addig a Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum őrzött. (Időközben ezt a boltot is bezárták.) A konkurens édességboltok közül csupán egynek, a „Szent István Bonbon” nevezetűnek a portálja élte túl az elmúlt fél évszázadot. Az üzlet a Szent István Tápszerműveké volt, amely a Kőbányai Polgári Serfőzővei alkotott közös részvénytársaságot. A cég tápszerek, pótkávé és malátakészítmények, cukorka és csokoládé gyártásával és nagybani terjesztésével foglalkozott. Saját üzlethálózatot nem építettek ki, egyetlen mintaboltjuk volt a Blaha Lujza téren. 1936-ban nyitottak egy másik, elegáns kis üzletet, amelyet Vidor Pál építész tervezett és Martini József kivitelezett (VI., Andrássy út 31.). A tervező apja, Vidor Emil, a századforduló sokat foglalkoztatott építésze, egyben a részvénytársaság igazgatósági tagja volt, így természetes, hogy a sör26
