Kocsis Irma: Bettolata (Passo Breve) - La nostra Budapest (Budapest, 1993)

Bácskai Poharazó Fiaschetteria Bácskai

IX. üllői út 121.

É una cantina di pianterreno, con caratteristiche man- giatoie rotonde. Cin gran vacuo. Con i suoi enormi vetri sembra, come se si avesse trasformato in cantina un negozio alimentario o una salumeria.

Vaskapu 995-ös Kocsma Cantina no. 995 di Vaskapu

IX. Vaskapu utca 49.

É una cantina di pianterreno, l’arredamento non é interessante, la clientela invece sí. Ci vengono i macellai dal mattatoio. Mi metto a sederci con una birra, sento unó stridore di freni, un enorme camion bianco si terma davanti alia porta, entrano macellai con grembiali bian- chi, macchiati di sangue, si siedono accanto a me. (L’istituto fratello della 995 é una birreria in Vágóhíd utca 2. - via Mattatoio)

Kupa Vendéglő Ristorante Coppa

X. Sírkert utca 3.

É un enorme ristorante giardino, di stile antico, con ferri fucinati intrecciati. In conformita alia sua situazione geografica, la sua clientela, certi giorni, é composta, esclusivamente, di rivendugliole vedove ehe indossano tredici sottane e, allegramente, stanno masticando fo- caccia. Ma non é do perché é degno di esser menziona- to, ma per la sua mescita. Quest’ultima, potrebbe esse- re anche a Mátészalka, all’altro angolo della terra. CJn beccamorti da tre denti racconta, ridacchiando, delle ripugnante barzellette, dure (come la pietra sepolcrale). Ognuno si rivolge al giovane, amabile mescitore, é lui il dio dei beccamorti.

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